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나물종류 약초 2023.07.11해당카페글 미리보기
있다. 가죽나무 엄개, 호랑가시나무 두릅나무,무우,한국인삼,오갈피와 같 이 오갈피나무과로 신장병이나 당뇨병 의 묘약이라고 전해지고 있으며, 동의 보감에 의하면 말린 뿌리껍질 15g을 500cc의 물로 절반이 되게끔 달여서 하루 3회 나누어 마시면...
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산행/ 금 선생 고마워/ 이사 2023.06.29해당카페글 미리보기
김장 김치만으로 몸이 풀리고 행복해진다. 요즘도 남편은 그때의 시래깃국을 먹고 싶어 한다. 배운 대로 국을 끓여보지만, 그 맛...우리들 산행에 종종 함께 하셨다. 큰 시누이와 산 아래에서 나물을 뜯고 하산하는 가족을 기다리셨다. 봄이면 냉이, 달래...
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전라도사투리사전 2023.06.25해당카페글 미리보기
껍죽 가죽, 껍데기 께똥 꽤 보기보담은 께똥 재미나네? 꼬구리다 구부리다 꼬굴새불다 꼬구리고 앙거서 머허냐 시방 꼬깔 고깔 꼬깜 곶감 꼬꼬비 깐깐하게 꼬꼽쟁이 인색한 사람 꼬누다 겨누다 꼬라지 꼬락서니 늬 그 꼬라지가 머여? 꼬라지 성깔 저거...
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산나물 종류와 사진 2023.06.20해당카페글 미리보기
맛!... 가죽나무 매년 4-5월경 어린 잎을 따서 약간 데친 다음 쌈을 싸서 먹기도 하고 고추장을 발라 말려두었다가 구어 먹기도 하며, 대부분 찹살가루에 풀을 써서 말린 후 부각을 만들어 술안주로 이용하기도 하는 데 독특한 향이 있어 고급요리로 활용...
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열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
하면 몇 년을 두고 먹어도 습기가 차지 않고 언제든 보송보송한 소금을 얻을 수 있었다. 소금 외에도 김치나 장류, 장아찌, 아껴두고 먹던 가죽나물, 우거짓국을 위한 시래기 등을 겨우내 항아리 가득 저장하기도 했다. 5. 종가의 인물 1) 고명딸 김미옥...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
돋아나는 나물’이라는 의미로 ‘돗나물’이라고 부른다. 보통 열무가 나오기 전인 초여름까지 돌나물이 억세지기 전에 짧은...김치가 아니므로 일주일 정도 냉장고에 넣어 두고 먹는다. 김치를 담근 후 시원하게 먹으면 특유의 산뜻한 향과 씹는 맛이...
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머윗대 시원한 장어국 2023.06.03해당카페글 미리보기
조물조물. 무쳐놓고 푹 고아진 장어를 걸러준 물에.무쳐놓은 나물들을 넣어줍니다 이렇게 팔팔 끓여오르면 먼저 홍고추 넣어주고...시원한 장어국이. 완성되어 밥한그릇 말아서 묵은지김치랑. 후루룩 하였네요 옆 밭에서 얻어온 열무. 김치담아 같이 장어...
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가죽장아찌 만드는법 2023.06.02해당카페글 미리보기
넣고 풀어 준 다음 액젓으로 간을 맞춘다 손질 해 놓은 가죽나물에 양념을 넣고 버무려 준다 물기없는 유리용기에 꼭꼭~~ 담아...참기름, 깨소금 넣고 버무려 먹어 보았지요 ▣ 가죽김치 만드는법 가죽순을 깨끗이 씻은 다음 그늘에서 말린다 한 이틀 말린...
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상록수는 평안 합니다 2023.05.14해당카페글 미리보기
순 그리고 가죽나무순,, 인데 제가 나물들을 좋아 합니다 가죽나무 순과 엄나무순은 쌉쓸한 특유의 향들이 있는데 맛이 있습니다...엄나무순 돌 미나리 두릅 나물 ㆍ ㆍ 엄나무순 돈나물 나물 깻입 버섯 나물 도토리묵 방풍나물 총각김치 커피 ㆍ 이팝나무꽃
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바래봉 (1/2) 2023.05.14해당카페글 미리보기
하고 있는 모습포착. 뒷자리 공간을 만들어 점심을 먹는다. 옥대장과 다큐님 부부와 함께, 막걸리, 소곡주, 김치볶음, 낙지젓, 떡, 가죽나물?? 등을 흡입하며, 역시나 또 배가 남산만해져서 일어나는데, 이후 도착하여 식사중인 봄봄님으로부터 건너온...