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전라도사투리사전 2023.06.25해당카페글 미리보기
껍죽 가죽, 껍데기 께똥 꽤 보기보담은 께똥 재미나네? 꼬구리다 구부리다 꼬굴새불다 꼬구리고 앙거서 머허냐 시방 꼬깔 고깔 꼬깜 곶감 꼬꼬비 깐깐하게 꼬꼽쟁이 인색한 사람 꼬누다 겨누다 꼬라지 꼬락서니 늬 그 꼬라지가 머여? 꼬라지 성깔 저거...
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산나물 종류와 사진 2023.06.20해당카페글 미리보기
맛!... 가죽나무 매년 4-5월경 어린 잎을 따서 약간 데친 다음 쌈을 싸서 먹기도 하고 고추장을 발라 말려두었다가 구어 먹기도 하며, 대부분 찹살가루에 풀을 써서 말린 후 부각을 만들어 술안주로 이용하기도 하는 데 독특한 향이 있어 고급요리로 활용...
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밥반찬을 만들었어...(어) 2023.06.20해당카페글 미리보기
넣어 양념맛이 돌도록 합니다. 두부를 썰어서 노릇노릇 부치다가 양념간장 넣고 졸였습니다. 식탁에 두달전에 만든 가죽나물장아찌를 내놓습니다. 식탁에 반찬이 가득해요. 완두콩졸임, 청국장, 두부졸임, 가죽나물장아찌, 상추, 김구이 , 쇠고기 장졸임...
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열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
몇 년을 두고 먹어도 습기가 차지 않고 언제든 보송보송한 소금을 얻을 수 있었다. 소금 외에도 김치나 장류, 장아찌, 아껴두고 먹던 가죽나물, 우거짓국을 위한 시래기 등을 겨우내 항아리 가득 저장하기도 했다. 5. 종가의 인물 1) 고명딸 김미옥 고명딸...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
돋아나는 나물’이라는 의미로 ‘돗나물’이라고 부른다. 보통 열무가 나오기 전인 초여름까지 돌나물이 억세지기 전에 짧은 기간 동안 먹는 김치이다. 오래 두고 먹는 김치가 아니므로 일주일 정도 냉장고에 넣어 두고 먹는다. 김치를 담근 후 시원하게...
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가죽장아찌 만드는법 2023.06.02해당카페글 미리보기
가죽장아찌 만드는법 재료 가죽나물 1kg 절이는 소금물 : 물 4리터 + 소금 1/2컵 양념 : 조청(또는 물엿)1컵반, 매실엑기스 1/2컵, 간장 1컵, 액젓 1/4컵, 고춧가루 1컵, 고추장 1컵 가죽나물은 씻어서 연한 소금물에 담가 3~4 시간 절여준다 어느정도...
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가죽나물 2023.05.25해당카페글 미리보기
밀폐해서 보관하고 2~3일 이내에 먹어야 합니다. 가죽나물은 쉽게 상하고 변질될 수 있으므로 주의해야 합니다 🦚가죽나물 먹는법...수 있습니다. 대표적인 요리는 고추장 장아찌로 담가서 먹는 것입니다. @고추장 장아찌 만들기 *줄기가 부드러운것을...
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[참죽나무, 가죽나무] 혈전용해, 혈관청소부라 불러 주세요. 2023.05.20해당카페글 미리보기
2023. 5. 10. 약용: 장염, 설사, 혈변, 탁한 소변, 출산 후 출혈, 옻오른 데, 종기, 감기, 류머티즘 식용: 나물, 부각, 부침, 장아찌 *참고 바로가기ㅡ> https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1995292&cid=46694&categoryId=46694 참죽나무 [ 1...
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5월의 공동노동 2023.05.10해당카페글 미리보기
나무잎 곰취 참취 쑥갓 쑥갓 겉절이 늘보님 수제 식빵 단호박범벅 양상추 들깨샐러드 호정님표 아스파라거스버섯볶음 가죽나물 장아찌 정구지전 점심식사 후 다시 두 팀으로 나누어 나머지 노동일정을 이어가요. 여기는 파종팀. 히카마, 차조, 수수, 들깨...