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김포 ‘대명포구’ / 작은 포구지만 바다의 낭만을 접하기에 손색없는 곳 2023.11.19해당카페글 미리보기
잡고, 6월에는 꽃게를, 10월에는 젓새우(추젓)를 잡는다. 12월에는 숭어와 동어를 잡는다. 어부가 잡아 온 어물은 어시장 내부의...꽃게 축제를 개최한다. 수십 척의 어선이 잡아 온 어물은 축제를 통해 소비된다. 대명포구는 강화도가 연륙되기 이전 바다...
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중국무 김치 2023.11.17해당카페글 미리보기
이나라에 와선 그저그런 무가 되었습니다. 그저그런 중국무로 강화도 순무김치 담그는 방법과 똑같이 김치를 담갔습니다. 색깔은...무 김치 만들기] <재료> 중국무, 간 마늘, 간 생강, 고춧가루, 새우젓, 액젓, 소금, 물 <만드는 법> 1. 중국무를 무청과...
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시대별 특산물 2023.11.16해당카페글 미리보기
부채, 강화도 교동의 돗자리, 통영의 갓과 나전칠기, 영암의 참빗, 안주의 수동이, 재령의 쇠, 자산과 수안의 금, 평산의 녹반(綠礬)과 쇠, 금성의 유황 등이 널리 알려졌고, 안동·삼척·서산 등지에서는 질이 좋은 나무판자가 생산되었다. 이 밖에 안성...
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인천에 오면 꼭 먹어야 할 것 2023.11.16해당카페글 미리보기
인천은 ‘음식천국’이라고 할 정도로 먹을 게 많다. 그중에는 인천 특유의 음식들도 있다. 대표적인 게 강화도 특산물인 새우젓을 넣은 젓국갈비, 황해도식 냉면으로 까나리액젓을 넣어 간을 한 백령도 사곶냉면, 그리고 인천이 원조인 쫄면 등이다. 맛은...
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순무 알타리 김치 2023.11.11해당카페글 미리보기
순무를 수확해서 이파리째 알타리 순무김치를 했어요. 강화도식으로 새우젓 밴댕이젓 까나리액젓 넣고 넘나 좋네요 순무청이 질기지않고 아주 맛있네요
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(판매종료) 23년.새우젓(신안 추젓, 신안 육젓), 황석어젓, 멸치액젓, 젓갈쌈장 2023.11.09해당카페글 미리보기
새우젓을 추젓이라합니다. 김장에 가장 많이 사용되는 새우젓인데요, 목포,신안 송도 판장에서 위판되는 새우젓은 신안 새우젓과 강화도 새우젓 2종류로 위판이 되고, 강화도 새우젓 보다 신안 새우젓이 더 굵어서 경매가가 더 높습니다. 대상수산에서...
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강화 나들길 5. (16코스. 서해랑102. 외포항-창후항-송산삼거리-교산리입구). 2 2023.11.09해당카페글 미리보기
잘 먹었다. 13 ; 30. 창후항 둘러보고. 창후항 . 요즘은 새우젓이 주종. 창후항 창후항에서 석모도. 창후항에서 교동도. 13 ; 37...광역시문화재자료 제18호로 지정되었다. 병자호란 뒤, 강화도 해안지역의 방어를 튼튼히 하기 위하여 해안선을 따라 축조...
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순무 김치 담갔어요 2023.11.07해당카페글 미리보기
지난번에 강화도에서 직접 사온 순무로 김치를 담갔어요.잎사귀가 싱싱한 순무를 사와서 잎사귀도 넉넉히 넣은 웰빙 김치입니다...양념에 버무렸어요. 강화도 순무김치는 강화도 특산품인 밴댕이 젓을 넣고 담근다고 해요. 저는 집에 있던 새우젓 넣었어요.
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강화도 2023년산 햇 새우젓 판매홍보 합니다. 2023.11.04해당카페글 미리보기
연안에서 조업해 바로 선상에서 국산 천일염으로 절여서 싱싱함 신선함이 가득하고 전국 새우젓의 조업량 70여% 차지하는 새우젓의 메카 강화도연근해 산 새우젓을 판매 합니다. *판매일시:11월6일부터 어머님의 갑작스런 입원 2회수술 지역 주민자치...
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이웃에서 새우젓5통을 주시네요 2023.11.02해당카페글 미리보기
김장철에 먹어라고 이웃의 새우잡는 선장이 가져왔어요 이 밤에 뒷베란다에 쪼로로미 올려놓고 가셨네요 ㆍ 다섯통 다 먹을수가 없어서 팔아보려구요 이곳 강화도 추젓 현재 가격보다 싸게 팔아 봅니다 한통 정도는 김장을 하거나 일년 내내 두고두고 양념...