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카레음식 2019.03.26해당카페글 미리보기
실제로 강황은 카레에 들어갈 수 있는 수많은 향신료 중 하나일 뿐이다. 인도의 정통 커리에는 고기, 채소 등을 넣고 정향, 계피, 커민, 코리앤더, 후추 등 10여 가지 향신료를 섞은 ‘마살라’를 기본양념으로 베이스 한 뒤 다른 향신료들을 더 첨가하는...
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담백하고 맛있어요, 삼치전~ 2019.03.18해당카페글 미리보기
좋답니다. 카레가 건강하다 요란한건..바로 '커큐민'성분때문인데요, 강황은 아열대에서 자라는 식물이고 '울금'은 온대성기후에서 자란답니다. 영양성분인 '울금'이 더 많아요, 당연히 우리나라에서 생산되는 건 '울금'이 맞답니다. '강황'은 인도산일수...
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다진마늘과 청양고추를 이용하여 맛있고 비린내없는 닭가슴살만들기 2019.03.14해당카페글 미리보기
몸만들기에는 2일정도,,길게는 3일정도에 드시면 될 것 같습니다. 2. 다진마늘이 없다면 통마늘10개정도를 다져야 합니다. 다진마늘이 있으면 밥수저로 3스푼정도 될 것 같습니다. 3. 청양고추는 5개정도를 칼로 아주 잘게 다져줍니다~ 잘게 다져주면 매운...
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[천기누설]한잔의 영양 건강즙 완전 정복 2019.02.06해당카페글 미리보기
지방을 만들기 쉽다 인스턴스 카레를 먹으면 나트륨 함량이 높다 카레가루 속에 나트륨이 많이 들어있다 과도한 나트륨 섭취는 비만을 촉진한다 지방 빼는 맞춤 식재료 : 도라지 도라지는 가래를 치료하는데 도움이 된다 노폐물과 체지방 해소에도 도움이...
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고기향신료 2019.01.22해당카페글 미리보기
씨를 가루로 만든 드라이 머스타드는 바비큐 요리에서 바비큐 립의 중요한양념중 하나 입니다. 카레 : 강황,큐민,클로브,카르다몸,회향,겨자, 육두구,고추, 생강,등 향신료 10-20여 종류를 섞어서 만든것을 총칭해서 카레라고 합니다. 카레의 맵고 톡 쏘는...
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☞ 2019년 건강 이슈,수퍼 푸드 다섯 가지 2019.01.07해당카페글 미리보기
으깨서 짠 두부를 넣고 겨자 소스와 다진 잣가루, 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 3.강황 강황 카레 만들기; 재료준비 ;소스(강황 가루 2큰 술 우유 한 컵을 믹서로 간후 사과 반개를 껍질 채 넣고 함께 갈아준다) 양파, 감자, 당근...
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유기농강황 / 강황 / 강황가루만들기 2019.01.03해당카페글 미리보기
강황 / 강황 / 강황가루만들기 수확해서 건조해 두었던 강황을 이제야 가루로 만들려고 합니다. 생강황은 양이 많아도 건조를...흔들어 주면 잘 분쇄가 되네요. 해마다 조금씩 심고 있는데, 강황은 건강에도 좋아서 반찬하거나 카레로 많이 먹습니다. 분쇄...
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울금의 효능 및 응용 2019.01.02해당카페글 미리보기
① 카레를 만들 때, 1인용에 티스푼으로 1스푼 넣는다. ② 볶음밥을 만들 때, 1인용에 티스푼으로 1스푼 넣는다. ③ 튀김할 때...넣는다. ⑧ 생선 구을 때 1인용 티스푼으로 한스푼 뿌려 구우면 비린내를 없애준다. ⑨ 울금주 만들기 : 가루(설탕 1/10첨가...
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울금 효능 2018.12.10해당카페글 미리보기
만들기 : 가루(설탕 1/10첨가)를 적당히 술에 2개월 숙성 ⑩ 울금환 만들기 : 자기 자신의 병세 및 건강에 맞추어 다시마, 약콩, 함초, 향부자등을 첨가하여 울금환을 만든다. 인도 카레에는 반드시 다른 향신료와 함께 울금을 배합하여 넣고 있다 이것을...
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치매예방에 좋은 음식, 한약재와 차 2018.11.19해당카페글 미리보기
카레가루를 이용해보자. 나트륨 섭취를 줄여 고혈압과 같은 만성질환을 예방할 수 있고 카레에 들어 있는 커큐민 덕분에 색다른 맛도 즐길 수 있다. 치매에 효과가 있는 한약 약재들 Q. 꾸준하게 걷기 운동을 하고 발을 단련시키면 노화 방지와 치매 예방...