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[2024 글로벌경제신문 시니어 신춘문예 단편소설 당선작] 김창용 외 2024.06.16해당카페글 미리보기
동업한다고 고향 친구에게 얘기했더니 뭐든지 똑같이 하라는 충고했다. 이에 용기를 내서 K에게 몇 번이나 은행 가자고 얘기해서 성사되었다. 이제야 나도 회사 통장의 입출금을 알 수 있게 되었다. 우리 회사에 자동차 리스가 있었나? 곰곰이 생각해 보니...
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[해설] 마종옥 시집 2024.06.15해당카페글 미리보기
엎어말이 국수, 사발막걸리, 쑥 개떡 등등 모내기 줄 맞추듯 나란했어요 허리 펴고 뭉툭한 손길 쉬는 시간이기도 한데 막걸리...사투리로 ‘새참’을 말한다고 주(註)를 붙여 놓았다. 고향 마을 농번기에 바쁜 일손들의 ‘손길 쉬는 시간’에 ‘논두렁 위...
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전국 지역별 음식값 매우 저렴한곳(주변 지역 가까운 분들 참고하세요) 2024.06.15해당카페글 미리보기
광주 고향맛식당 추어탕 ₩5,000 20. 인천 항동 마산식당 백반한상 ₩5,000 21. 대전 성심관 짜장면 ₩3,000 22. 일산 북경짜장 짜장면 ₩2,900 23. 페업 24. 휴업 25. 서울 수유리 다래 함박스테이크 ₩5,900 26. 광주 운암동 큰집진국밥, 순대국밥 ₩6,000 27...
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[김용] 녹정기 鹿鼎記(44) 위소보와 쌍아 2024.06.15해당카페글 미리보기
시주의 손씀씀이가 세상에서 보기 드물 정도로 크다고 생각했다. 그리하여 그는 잇달아 고맙다는 인사를 하며 그를 승방으로 모시고는 채소로 만든 반찬과 고기를 넣지 않은 국수를 올렸다. 위소보가 국수를 먹고 있을 때 방장 화상은 한옆에 모시고...
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후쿠오카6 - 캐널시티를 보고는 하카다항에 가서 페리를 타다! 2024.06.15해당카페글 미리보기
군대가 국수를 볶아 건조해 휴대 한걸 보고 만들었다는데 인도인 들이 카레 가루를 인디카 쌀로 지은 푸슬푸슬한 밥에 뿌려서 손으로 비벼 먹는걸 보고.... 일본인들은 카레에 고기와 야채를 썰어 넣어 자포니카 쌀로 지은 카레라이스 를 만들었습니다...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
담가도 고향에서 먹던 김치처럼 짱하게 시원한 맛이 오래 가지 못하고 이내 곰삭은 내가 났다. 지금의 냉장 시설이 없던 시절이다. 한강 물이 얼면 식당들이 그 얼음을 가져다 써 여러 위생 문제를 낳기도 했다. 김칫국을 포기할 수밖에 없었다. 남포면옥...
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『수춘壽春의 명품』8 – 소양로 실비막국수 2024.06.11해당카페글 미리보기
걸어 손으로 눌러 뽑는 것으로 면발은 직접 끓는 물에 흘러들어 익는다. 근래에는 전기 제면기를 사용한다. 수동식 막국수틀에서 면발을 내리는데 1분20초 정도 걸렸고 현재 기계식 국수틀에서는 11초 걸린다. 밑에서 물 끓이는 화력도 세졌다. 면발을...
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‘바람이 분다 살아 봐야겠다’‘자작나무’‘감정의 고독’‘서픈짜리 시’‘자유’‘네가 봄이런가’‘장만옥’‘한잔의 리스본’외 - 박 정대. 2024.06.09해당카페글 미리보기
정선이 고향인 나 서울에서 국수를 삶아 먹으며 한 끼를 해결하네 창밖에서 들려오는 공사장 굴착기 소리를 말발굽 소리로 바꾸어보아도 마음엔 끊임없이 중국발 미세먼지들만 날아들어오네 당시지로(唐詩之路)라 했던가 아주 먼 옛날 당나라쯤에서 시의...
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한국기행/ 봄이 머물라 하네 -- 1부. 미타암에 걸린 봄 ~ 5부 리베와 에녹의 새봄 2024.06.08해당카페글 미리보기
흘리는데, 손 하나가 아쉬운 스님을 돕고자 도반 도겸스님과 선배 지현스님이 보살님들과 함께 찾아왔다. 먼 길 마다치 않고 와...그리고 스님들을 미소 짓게 한다 해서 승소(僧笑)라 불리는 잔치국수를 내어놓는다. 모든 생명이 돋아나 어우러지는 봄을...
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6월 7일(금) 더운 날 기력 보충 위해, 6월 제철인 ‘이 음식’ 드세요 2024.06.07해당카페글 미리보기
다슬기(고향에선 골뱅이)는 6월에 잡은 게, 알이 통통하고 깨끗하다. 물이 깊고 차며 물살이 센 청정 일급수에서만 자라며 맛이 달고 영향도 많아 남녀노소 누구나 즐겨 먹는다. 다슬기는 예부터 간기능 회복을 돕고, 숙취해소에 좋은 해장국 식재료로...