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고추장찌개 2024.07.07해당카페글 미리보기
양파와 함께 볶아줍니다. 3. 고추장 1T를 넣고 고기와 양파에 코팅시켜주듯 볶아줍니다. 4. 물 1L와 코인육수 3개를 넣고 끓이다 감자, 호박, 표고버섯을 넣어줍니다. 5. 고추장 1T, 된장 1T, 진간장 2T를 넣고 푹 끓여주면 완성! 호박과 감자의 맛이 국물...
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책을 끓이다 /장현숙 2024.07.07해당카페글 미리보기
2023년 한라일보 신춘문예 당선작 책을 끓이다 /장현숙 책은 책마다 맛이 다르다 초록 표지의 책에선 식물의 맛이 나고 지구에 관한 책에선 보글보글 빗방울 소리가 나고 어류에 관한 책에선 몇 천 년 이어온 강물 소리가 난다 곤충에 관한 책에선...
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비오는날은 옹심이쥬~~!! 2024.07.07해당카페글 미리보기
첨 해보는거라 좀 묽어요 담엔 잘하뚜 이따~~! 동글납작 급하게 빚어놓고 다슬기 물에다 감자 양파 파 당근 썰어 넣고 끓이다 퐁당퐁당 ~~!! 아유 이쁘당 철원에서온 다슬기에 함양 감자 함평 당근 해남 양파 보은 마늘 순천 매실로 차린 휴일밥상 자뻑...
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오늘은 집에서 반찬만드는 날 2024.07.07해당카페글 미리보기
썰어 달걀물에 참치 넣고 동그랑땡 꽈리고추 볶고, 아우쿡 끓이고... 청양 아삭이가 참 맛있네요. 깻잎순은 물 넣고 간장에 끓이다 기름넣으면 끝... 가지는 너무 많아서 살짝 삶아서 무치고, 반은 볶고... 오이 장아찌는 새로운방법 시도해볼려구요. 4...
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小暑——风动莲生香,心静自然凉(소서 -- 바람이 연을 움직여 향이 나고, 마음이 평온하고 자연스럽게 시원하다.) 2024.07.06해당카페글 미리보기
变得既闷热又潮湿,是一年中最热的阶段,也标志着梅雨季节即将结束。 속담에 따르면, 작은 더위가 큰 더위를 찌르면 아래로 끓이다.이 시점에서 사우나 모드가 시작됩니다.햇빛이 불처럼 뜨거워지고 열파가 굴러오며 공기가 점차 무더워지고 습해지면서 일...
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Re: 7/6(토) 11번째 절기 小暑>수제비 2024.07.06해당카페글 미리보기
대가족 시대였고, 분가해 산다 해도 평균 자녀수가 5명을 넘었기 때문에 수십 명이 넘는 많은 식구가 먹을 양을 한꺼번에 끓이다 보면, 요즘 수제비처럼 쫄깃한 게 아니라 퉁퉁 불어 퍼지기 일쑤였다고 한다. 지금도 노인들 중에서 일부는 수제비를 추억...
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7/3(수)/짜장면/아들오다/미역국과 김밥 2024.07.04해당카페글 미리보기
조금 남아서 남편에게 드시라고 하니 안 먹겠다고 해서 화났는데 나중에 미역국과 김밥을 남편과 같이 들다. 미역국을 또 끓이다. 에바가 먹을 소고기 미역국과 북어와 새우, 양파껍질, 멸치를 넣어서 끓인 국물에 삶은 북어를 잘게 썰어서 미역국에 넣고...
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맛있는 감자찜 2024.07.02해당카페글 미리보기
물 다시 잘박하게 채워 흑설탕 한두수저 넣고 색이 연한 것 같으면 시판진간장 저는 701 1티 정도 넣고 센불로 5~6 분 끓이다 불 줄여서 완전히 익히다. 거의 익으면 뚜껑열고 불도 키워 바짝 졸인다 점심에 쪄먹다 남은 사진 식어도 포실거린다. 감자는...
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첫 오리백숙 2024.07.02해당카페글 미리보기
하다 오리랑 같이 주문 일단 먼저 큰솥에 물 가득 이랑 한약재를 넣고 마늘 한줌, 건표고버섯기둥, 양파, 월계수잎 넣고 끓이다 빼먹은 대파 한줌 듬뿍 넣고 먼저 육수를 한시간 이상 내주었습니다. 따로 손질이 1도 필요없는 오리. 육수 내는 동안 끓는...
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알감자 조림 2024.07.02해당카페글 미리보기
. 이웃 동생이 농사 지었다고 준 예쁜 알감자로 쫀든한 알감자 조림 만들었어요 물을 끓이다 소금 조금 넣고 깨끗이 씻은 알감자 설컹하게 익으면 물을 버리고 진간장 매실 올리고당 넣어 졸여요 거의 국물이 없어질 때쯤 참기름 두르고 통깨 뿌리면 완성...