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7월 2일(화) 평양냉면과 함흥냉면 2024.07.02해당카페글 미리보기
집은 고기 육수를 준다. 면수를 주지 않는 건 전분 때문이다. 전분 함량이 높은 면을 삶은 물은 맛이 없다. 전주식 냉면도 있기는 하나 인기가 없다. 함흥냉면에 양념을 하기 시작한 것은 6.25전쟁 이후다. 흥남 철수로 인해 함흥 출신의 피난민이...
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중국인 4명 딱 한그릇 시켰다 명동의 ‘전지현 짜장면’ 실화 2024.07.01해당카페글 미리보기
하는 집도 있겠지만 쉽게 만나지 못하는 것이 사실이다. 곱창의 중간에 대파를 끼워넣고 튀긴 뒤 어긋 썰어서 내는 ‘곱창대파튀김’도 남대문 중화요리점에 있었는데 가게가 문을 닫으면서 사라졌다. 런던 레스터스퀘어의 중화요리점에서도 똑같은 것을...
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✍ 2024년 07월 01일 월요일 간추린 뉴스✍ 2024.07.01해당카페글 미리보기
우리집만 반토막…세종시의 눈물...수루배마을1단지 15억→7.5억 반토막...‘세종의 강남’ 새롬동 일대도 40% 하락...세종 아파트값 32주 연속 하락세 기록 ☞공정위, 방음방진재 담합 20개 업체에 과징금 12억...지난 2016년부터 입찰 77건 대해 담합...
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“하늘에서 비가 오니 내 마음에도 비가”...'장마철 우울증' 현명하게 극복하려면 2024.07.01해당카페글 미리보기
연주" 남부 지방에 머물던 장마전선이 북상하면서 기상청은 이번 주말부터 전국적인 장마의 시작을 예보했다. 장마로 흐릿한 날씨와 높은 습도가 계속되면 각종 신체 질병이 발생할 수 있다. 그런데 장마철의 우중충한 날씨는 정신건강에도 영향을 미칠 수...
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스탈린 때 350만 굶어죽었다, 우크라이나는 그 악몽 잊지않는다 2024.06.30해당카페글 미리보기
우랄 남부 지역 등지에서 100만 명, 도합 약 600만 명이 굶어 죽었다고 본다. 그동안 소련에서는 이 사실을 감추고 ‘심각한 식량 문제’ 정도로만 표현할 뿐 제대로 언급조차 하지 않았다. 이 문제가 본격적으로 조명되고 새로운 자료들을 발굴해 기존과...
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240630. 묵상글 ( 연중 제13주일. - 건강하게 살려면. 등 ) 2024.06.30해당카페글 미리보기
바로 고기에게는 죽음이듯 하느님의 생명에서 벗어나면 그것이 우리에게는 바로 죽음입니다. 이것을 저는 오늘 조금 다르게 말씀드리겠습니다. 프란치스코는 하느님의 인간 창조를 이렇게 얘기합니다. “오, 사람이여, 주 하느님께서 육신으로는 사랑...
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영국 노동계급의 상태- Friedrich Engels,1845 2024.06.29해당카페글 미리보기
적절한 집을 항상 조달할 수 없기 때문에 발생합니다. 굶주림과 죽음을 막기 위해 노동계급 구성원들을 범죄로 내몰리고 도둑질과 매춘을 할 때 도덕성은 추락한다. 메모 & 인용문 엥겔스는 노예제도를 거듭 언급하면서; 영국 노동자는 "법적으로나 사실상...
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몽골 1 - 몽골이라 불리는 유목민의 출현과 용사 예수게이! 2024.06.28해당카페글 미리보기
암말과 고기를 주어 도망치게 합니다. 다섯 번째 살지우트 종족의 사무카에게 칭기즈 칸은 군대를 주어 알탄 칸의 아미르 중에 한명이 군대와 함께 귀순하는걸 맞이하게 했으며, 칭기즈 칸은 귀순한 군대 를 앞세워 알탄 칸을 공격해 전리품을 챙겼는데 그...
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장수를 기원하는 식문화, 국수 2024.06.27해당카페글 미리보기
막국수, 고기국수, 올챙이국수, 콩국수, 간장국수 등이 있다. 구한말과 개화기부터는 외래문화가 유입되며 짜장면, 짬뽕, 라면, 우동 등 한국식으로 된 국수 요리 및 잔치국수, 쫄면, 밀면, 비빔국수, 잡채 처럼 국내에서 새롭게 만든 면요리도 생겼다...
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고소고소 견과류의 세계 (4) 견과류 섭취 시 주의 사항 2024.06.26해당카페글 미리보기
닭고기, 새우, 게, 오징어, 고등어, 조개류 (굴, 전복, 홍합 포함), 우유, 땅콩, 호두, 잣, 대두, 복숭아, 토마토, 밀, 메밀, 아황산류 (최종 제품에 10 mg/kg 이상 함유된 경우)인데, 이 중 3종의 원료가 식품으로서의 견과류인 땅콩, 호두, 잣입니다...