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버섯죽 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
버섯 → 느타리버섯, 새송이버섯, 양송이버섯 (개인의 취향에 따라 버섯의 종류는 다른 종류로 대체할 수 있다.) 2) 기본정보 · 조리시간 : 110분 · 분량 : 2인분 기준 · 칼로리 : 161kcal (1인분) 3) 요리과정 01. 쌀은 깨끗이 씻은 후 잠길 만큼 물을...
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버섯잡채 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
김 식힌 후 3cm 길이로 채 썬다. 05. 볼에 표고버섯, 목이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쇠고기를 넣고 참기름 약간, 깨를 넣고...올린다. 2. 음식정보 · 보관온도 : 18~22℃ · 보관기간 : 1일 · 보관법 : 마르지 않도록 랩이나 뚜껑을 덮어 상온...
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버섯무침 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
느타리 버섯은 밑동을 제거하고 가닥가닥 찢는다. 끓는 소금물에 느타리버섯을 넣어 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짠다. 02...무친다. 2. 음식정보 · 보관온도 : 0~5℃ · 보관기간 : 3일 · 보관법 : 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다. · 영양성분...
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식용버섯의 종류, 효능 및 활용법 2023.05.20해당카페글 미리보기
버섯 보관법 가지버섯 삶은 것에 소금을 섞어 염장을 해두면 오래 오래 자연산 버섯을 맛볼 수 있다. 꽃송이버섯 (Sparassis crispa) 국수버섯과의 버섯으로 자실체(子實體)는 육질(肉質)로 가장자리가 물결 모양이다. 흰색 또는 연한 노란색으로 북반구...
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독일의 요리 2023.05.06해당카페글 미리보기
죽여 보관하여 먹곤 했다.[6] 그래서인지 보존음식이 많이 발달했고, 스튜나 수프에 넣어 푹 삶거나 고아서 먹는 방식이 발달했다. 때문인지 국물이 있으면 음식양 불리기 위한 수작이라고 천박하게 생각하는 바로 옆동네와 달리 국물요리에 대해서는 대접...
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만병통치 토막상식 2023.04.13해당카페글 미리보기
곳에 보관하는 게 좋다. 가끔 햇볕에 충분히 말려주는 것도 중요하다. 알레르기 비염 느릅나무는 깨끗이 씻어서 감초랑 곰솥에 넣고 물 2 느릅나무 1 푹 고우세요. 3분의 2 정도 줄어들 때 국자로 한번 떠보세요. 국물이 걸쭉하면서 미끈미끈한 액체가...
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표고버섯 효능, 부작용, 고르는법, 요리 레시피 2023.04.02해당카페글 미리보기
능이, 느타리 등 다양한 버섯들이 재배되고 있지만 특히나 표고버섯은 생산량 1위를 차지하며 전국민에게 사랑받는 버섯 중 하나죠. 이렇게 인기가 많은 표고버섯이지만 제대로 알고 먹는 사람은 많지 않은데요, 오늘은 표고버섯에 대해 자세히 알아보도록...
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각종 양념 만드는 법 2023.04.02해당카페글 미리보기
대파, 느타리버섯등을 채썰어 첨가하고 먹기 하루전 재워둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다. ● 갈비찜 양념장(갈비600g기준) 재료 : 간장 4~5큰술, 양파즙 3큰술, 배즙 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 다진 파 마늘 2큰술씩...
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<3월31 금> 출석부입니다 2023.03.30해당카페글 미리보기
소독까지 보관하거나 바로 볍씨 소독 함 * 보급종은 까락제거, 사전침지 및 소금물가리기 생략 ❍ (온탕소독방법) 물 100ℓ에...발아지장 및 물 온도 저하로 소독효과 경감 ❍ (약제침지소독법) 적용약제를 물 20ℓ에 종자 10kg을 볍씨발아기(온탕소독기...
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맛, 영양소 파괴시키지 않는 냉동 해동법 2023.03.30해당카페글 미리보기
해동법 01_채소 *냉동하기 ∥ 채소를 날 것으로 얼리면 채소의 수분이 얼면서 부피가 커지기 때문에 조직을 파괴하고 맛도...있는데 무나 배추는 얼리면 색이 변하고 맛도 떨어지므로 냉장 보관하고 부추나 양파도 냉동하면 향이 사라지기 때문에 조리하기...