카페검색 본문
카페글 본문
-
궁합음식 2014.11.03해당카페글 미리보기
대구 느타리버섯 맑은 탕 대구!!진∼짜 맛있는 장찌게 대구머리로 맛을 낸 가쓰오부시 간장 무 조림 대구지리 만드는 방법...대보름나물 만들기 대추 대파 싱싱하게 먹는 방법 대파보관법 대하찜 더덕 물김치 담그는 방법 더덕구이 타지 않게 하기 더덕...
-
푸드/레시피- 대하의 계절 2014.09.19해당카페글 미리보기
깨끗하게 씻는 것이 방법이다. 요리에 따라 머리와 껍데기, 꼬리를 제거해 쓰고, 남은 대하는 손질해 냉동 보관한다. 로즈메리...레몬 1개, 올리브유 4큰술, 소금•후춧가루 약간씩 만드는 법 1. 레몬은 얇게 슬라이스하고 로즈메리는 줄기에서 1/3 정도...
-
식품위생학 과제물 자료입니다 2014.08.20해당카페글 미리보기
위생법 등 관련 법적 요구사항을 준수하면서 이들 분야별로 작업담당자, 작업내용, 실시빈도, 실시상황의 점검 및 기록방법을 정하여 구체적인 관리기준서를 작성하여 종업원이 준수하도록 시행하고 이에 대한 기록을 보관·유지 하여야 한다. 2) HACCP의...
-
천기누설보양식.가물치.된장차.꽃송이버섯.문어.논우렁. 2014.07.22해당카페글 미리보기
사라짐(소금 약간 첨가) 버섯전골보양식: 버섯물회: 표고버섯. 팽이버섯은 뿌리 부분, 새송이느타리버섯은 머리 부분이 좀 많이...식이섬유가 풍부한 버섯. 소화기에 좋은 송이버섯. 피부에 좋은 새송이버섯. 뼈에 좋은 표고버섯은 물에 씻는 것 보다는...
-
식사요법 (의학) 2014.03.26해당카페글 미리보기
잘 씻는 다음 귤은 빈으로 잘라 즙 짜는 기구로 즙을 낸다. 포인트는 쑥갓의 떫은맛이 거슬리면 살짝 데쳐서 사용해도 된다. 2. 당 근 - 혈압을 내려 주며 현대병에 좋다 당근은 사람의 몸에 곡 필요한 미네랄과 비타민이 거의 모두 들어 있을 뿐 아니라...
-
곱창전골 만드는 비법 2014.02.23해당카페글 미리보기
제거합니다. 씻는 방법은 수돗물을 약하게 틀어 두손으로 잘라놓은 곱창의 끝 입구를 벌여서 수돗물을 주입하여 한쪽 손으로 위에서 아래로 부드럽게 흩어 내려 갑니다 .그렇게 하면 옥수수, 담석 같은 이물질이 빠져 나옵니다. 세척한 곱창은 끊는 물에...
-
암 물리치는 식품 & 조리법 2014.01.23해당카페글 미리보기
웰빙법은 타고난 이 자연치유력과 면역력을 최대한 끌어올리는 것이다. 대체의학 전문병원으로 유명한 멕시코 티후아나의 오아시스 병원에서는 현대의학으로 치료가 불가능한 말기 암환자나 수술조차 할 수 없는 환자들을 유기농 식품과 비타민 보충요법...
-
힐링푸드, 버섯의 매력속으로 gogo ! 우리 버섯 전시회 ! 2013.12.16해당카페글 미리보기
버섯이나 느타리버섯, 팽이버섯, 양송이 등 익숙한 버섯들을 비롯하여 난생 처음보는 버섯들도 많았답니다 ! 우리나라에서는 자라지 않는 정말 희귀한 버섯들은, 사진으로 대신해서 만나 볼 수 있었는데요~ 한쪽 벽면을 가득 채울 만큼 가지각색의 다양한...
-
일교차 높은 11월, 감기에서 내 몸 지키기! 2013.12.03해당카페글 미리보기
손을 씻는 것은 위생의 기본이다. 그리고 양치질을 할 때 소금물로 목을 헹궈주면 소독효과가 있어 감기예방에 아주 효과적이다. 직장인, 특히 가사와 육아, 직장일을 병행하는 ‘워킹맘’의 경우 육체적 피로와 정신적인 스트레스가 동시에 쌓이기 쉽다...
-
표고버섯 요리는? 2013.12.01해당카페글 미리보기
짚이나 풀 등이 발효한 퇴비에서 발생하는 종류로서 양송이에서 볼 수 있다. ② 목재부후균 : 표고버섯, 목이버섯, 팽나무버섯, 느타리버섯, 잎새버섯 등과 같이 스스로 가지고 있는 효소의 작용으로 목재를 부패시켜 필요한 영양분을 섭취하는 것이다...