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2023송이버섯 2023.05.22해당카페글 미리보기
송이든 능이든 내가 서있는 산속에서 능선을 보고 계산해야 됩니다 어느 산이든 내가 서있는 위치를 1부로 계산하시면 여러분은...버섯 흔히 말하는 잡버섯 많이 드시면 항암 작용에 도움된다고하니 많이 구입해서 드시길 바래요~^ 2023 송이버섯 채취시기...
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식용버섯의 종류, 효능 및 활용법 2023.05.20해당카페글 미리보기
버섯이 능이버섯보다 더 강한 약성이 있을 것으로 생각된다. ※ 굽더더기버섯 데친물은 절대 버리지 말고 매일 소량씩 마시거나 음식 할 때 사용하면 좋다. 표고 버섯 ◈표고 버섯의 효능◈ 1. 혈압을 낮춰주는 효능 표고버섯에는 레시틴 이라는 성분이...
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굽더덕버섯의 특징과 먹는 법 2023.03.23해당카페글 미리보기
발생 시기와 장소가 거의 같습니다. 송이가 날만한 장소에 송이는 없을 수 있지만, 이것은 거의 있습니다. 다만, 경험이 없는 사람은 찾기가 쉽지 않다는 것이 문제죠. 이것의 대는 아주 짧아, 낙엽위로 올라와 있는 것이 거의 없습니다. 아래1번 사진에서...
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[미식로드] 15가지 자연산 버섯으로 끓인 탕…해남의 맛 2023.03.11해당카페글 미리보기
직접 채취한 자연산 버섯 15가지를 넣어 만든 탕을 선보이고 있다. 아직 ‘어르신’의 대열에 끼고 싶지 않아서인지 맛은 별로 기대가 되지 않았다. 하지만 버섯탕의 비주얼을 보고 깜짝 놀랐다. 버섯 종류가 이렇게 많았던가. 팽이버섯, 표고버섯 등 3...
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[식용분야] 다색벚꽃버섯(밤버섯) ; Hygrophorus russula (Schaeff. & Fr.) Quel. |9월~ 2023.03.08해당카페글 미리보기
밤버섯 시기 1년생 버섯으로서, 9월 중~10월 중에 채취할 수 있다. 장소 (아래 자료 참조) 0 분포 : 전국적이다. 0 해발 : 상관이 없다. 0 방향 : 북쪽, 북서쪽 및 북동쪽 등의 습한 곳이다. 간혹 양지에서도 발견된다. 0 서식처 : 능선 부근의 활엽수림의...
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몸에도 좋고 맛도 좋은 식품 - 버섯 2023.02.26해당카페글 미리보기
버섯이나 능이버섯 같은 경우에는 술이나 차로 만들어서 먹기도 한다. 또한 만가닥버섯이나 맛타리버섯 등 품종개량을 통해 기능성과 맛을 향상시킨 버섯 등도 생산되고 있다. 버섯의 영양학적 특성은 고단백·저칼로리 식품으로 다이어트식이나 당뇨식에...
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야생 독버섯 구분법 2023.01.23해당카페글 미리보기
직접 채취해 식용하는 경우에는 각별한 주의가 필요합니다. 다가오는 본격적인 버섯 철을 앞두고 안전하고 맛있는 버섯요리 식용을 위해 몇가지 안전 가이드를 소개합니다 ◐ 야생버섯은 정확히 알고 드세요! 웰빙 붐과 더불어 건강보조식품으로 여겨지는...
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능이버섯의 효능 공부하세요 2023.01.01해당카페글 미리보기
밭에서의 쇠고기는 콩이라하며 산에서의 쇠고기는 능이버섯 이라 한데네요 올해는 정말 대풍이엿지요 가격도 무척이나 저렴하였고요 이제는 채취 시기는 지나가고 , , , 내년 가을에나 자연산 능이를 만날수가 있겟죠 능이버섯은 참나무가 다소많으며...
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능이 버섯 보관법과 요리 2022.12.26해당카페글 미리보기
드물게 발견됩니다. 하여 능이를 보셨다면 주변을 유심히 살퍼 보시기 바랍니다. --- 능이버섯은 능선에서 자란다 하여 능이라고도 합니다.--- 능이버섯 채취시기 추석전후 10일 약 한달 정도만 채취할수 있습니다. 능이버섯은 백로 전후 9월에 발생했다가...
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157. 능이버섯 9월초에서 10월중순까지... 2022.12.24해당카페글 미리보기
20m 근처까지 뻣어 생식을 하므로 다량의 채취가 가능합니다. 적합한 채취시기는 9월 25일경이며, 지금은 4~50%정도 자랐다고...됩니다. 크기는 모두 자랐을때는 보통 버섯들보다 10배정도의 작은 쟁반크기의 능이도 있답니다. 요리로는 돼지고기를 작게...