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식재료 영양 모두 살리는 건강 조리법 6 2024.05.11해당카페글 미리보기
막으려면 삶기 전에 팬에 짧은 시간 살짝 굽는 방법이 있다. 구운 뒤 삶으면 식품 속 즙을 안에 가둘 수 있다. 겉만 살짝 구운 음식을 물에 넣고 삶으면 된다. 음식을 삶고 남은 물은 식재료의 영양성분이 녹아 있으니, 다른 요리를 할 때 육수로 활용하면...
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제발...'계란' 이렇게 보관하면 바보입니다. 2024.05.10해당카페글 미리보기
하는 경우가 있는데 이는 더욱 면발이 잘 조리가 될 수 있도록 도와주는 녹말입니다. 파스타 면 출처 pixabay 파스타 면은 삶기 전, 후로 하여 세척을 하면 오히려 조리하는데 있어서 어려움이 있을 수 있습니다. 달걀 세척후 보관은 피하세요 두번째는...
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5월6일~5월12일까지 차림 2024.05.09해당카페글 미리보기
1봉 달걀80 닭-실온에두기 부추3.5kg, 생콩가루1kg 현미잡곡밥 현미잡곡밥 현미잡곡밥 쑥나물밥 현미잡곡밥 장어탕 현미잡곡밥 나물된장국 수제비 카레 조랭이버섯떡국 고추장감자떡국 부추무침 김치콩탕 우엉떡볶음 검은콩땅콩조림 생김*양념장 콩나물...
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쫄면을 비비며_콩나물삶기,오이자르기,방울토마토반으로커팅5개,달걀님반자르기,요리똥손,설탕뿌린토마토맛,오묘한맛,감칠맛,그래이맛이야 2024.05.05해당카페글 미리보기
곁들인다 아삭한 콩나물님은 오늘도 옳다 30프로 할인된 방토님 다섯 분을 반 갈라 토핑의 격을 올리고 화룡점정, 동물복지 달걀님 한 분만 정중히 등분한 후 어제 남긴 당근님과 양배추님, 깻잎님도 섞어 모신다 하이라이트 초고추장님은 무심한 척 뿌려...
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하루 한두알...달걀 잘 먹는 법 3 2024.05.02해당카페글 미리보기
박사는 '하루 한두 알은 아무 문제없다'고 단언했다. * 삶기= 영양학자들이 권장하는 가장 좋은 요리법은 삶기다. 기름에 튀기는...아이스크림이나 마요네즈에는 날 것 혹은 살짝만 익힌 형태의 달걀이 들어있는데 이런 제품을 고를 땐 정부의 안전성 인증...
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생활의 지혜 2024.04.30해당카페글 미리보기
저장해놓고 활용하기 좋은 정보이니 주변 지인들과 공유하시면 더 좋을 것 같네요^^ 1. 달걀을 삶기 전에 한 시간 정도 실온에 둔 다음 소금을 약간 넣어주거나 식초를 몇 방울 넣으면 터지지도 않고 잘 삶아진다 2. 눅눅해진 김을 전자렌지에 살짝만...
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달걀 삶는 방법 5 2024.04.28해당카페글 미리보기
한다. 그래야 껍질이 쉽게 까지는 것도 물론이다. ◆ 냉장고에 오래 두었던 달걀 삶기 달걀 껍질을 벗기는 문제만 생각한다면, 오래된 달걀을 삶는 게 답이다. 달걀 흰자는 시간이 갈수록 껍질 속 막과 유리되기 때문에 껍질을 벗기기 쉬워진다. 즉 장조림...
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감자꽃 샐러드<3 2024.04.26해당카페글 미리보기
감자 샐러드: 감자를 삶기 전에 소금과 설탕을 넣어줍니다. (알아서 ㅎ) 달걀도 2~3개정도 삶아 놓습니다. 감자를 삶아 으깬후 완전히 식힙니다. 식힌후에 다져 놓은 야채(피망, 당근, 오이)를 섞고 마요네즈로 무침니다. 간을 보고 소금이든 설탕이든...
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[하룻밤] 2024.04.22해당카페글 미리보기
수육 삶기와 고기와 채소가 겹겹이 쌓은 요리다. 각자가 맡은 음식에다 열심이다. 된장을 풀어 넣은 수육은 코끝을 자극한다. 채수 국물이 으뜸이다. 찰밥에 고기와 채소가 어울려 맛난 저녁 시간이다. 직접 말려 준비한 꽃차가 화룡점정이다. 판매하는 것...
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부산의 명물 비빔당면을 집에서도! 2024.04.12해당카페글 미리보기
빨강 파프리카(45g), 오이(65g), 깻잎(2장/4g), 단무지(20g), 달걀지단(40g) ■ 양념 재료: 설탕(1T), 올리고당(2T), 진간장(4T...순서 1. 끓는 물에 불린 당면(100g) 넣어 5분 정도 삶기 2. 끓는 물에 손질한 주꾸미(250g) 넣어 2분 정도 데친 뒤 주꾸미...