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찹쌀 약밥 : 2024.02.20해당카페글 미리보기
간하기~ 간장도 맛도 간도 취향 것 5. 대추 뜨거운 물을 부으면 쪼글거리는 게 조금 펴지면서 먼지등 잘 빠져요~대추 돌려깍아 준비 대추씨 끓여서 양념물로 사용하면 좋아요~ 대추를 푹 삶아 으깨넣으면 따로 설탕 더 안넣어도 된다. 6. 호두 듬뿍...
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위암에 좋은약초 모음 2024.02.09해당카페글 미리보기
눈병과 간장병에도 효과가 좋다고 한다. 애기똥풀은 5월에서 6월경 전국의 산야에서 쉽게 채취할 수 있다. 그늘에 말려서 사용한다. 생것을 녹즙으로 먹으면 좋다. 8.예덕나무(야오동) 남부지방 바닷가의 습한곳에서 서식한다.. 한방에서는 줄기 껍질을...
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연두부 : 간장 양념장/연두부/달래/굴무밥/(콩나물밥ㆍ가지밥)/ 2024.01.13해당카페글 미리보기
후 달래 ,고추도 넣고 섞고 4. 깨소금과 들기름 넣고 섞어주면 끝 5. 김과 곁들여도 굿~ 콩나물 밥, 무밥, 두부조림등에 활용할 수 있다 ●●●●●●●●●●●●●● ■ 굴무밥양념간장 : 꽃게맛간장만을 사용하면 짠맛이 좀 부족하다. 양조간장에 꽃게...
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'이 음식' 다이어트에 효과 좋아 2024.01.03해당카페글 미리보기
마늘, 달래, 부추, 파, 생강)를 제외하는 것이다. 그리고 화학조미료 대신 건버섯 등 산과 들에서 얻은 천연조미료로 맛을 낸다. 양념을 적게 쓰고 짜거나 맵지 않게 조리하는 것을 기본으로 하기 때문에 자극적인 음식으로 부기가 살이 된 사람들에게...
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바삭하고 감칠맛이 일품인 제철 음식! "꼬막튀김" / 이밥차 2023.12.06해당카페글 미리보기
얼음물(½컵) 🔸달래간장: 고춧가루(0.3), 참깨(0.2), 간장(2), 맛술(1), 송송 썬 달래(1) 🔸양념: 소금(0.5) ***꼬막튀김 만드는 법*** 1. 꼬막을 소금물(물5컵, 소금(0.3))에 담가 박박 비벼 씻어 헹구고, 2. 냄비에 물(4컵)을 붓고 끓어오르면 약한 불로...
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요맘때면 더 생각나는 김치만두 만드는 법(김치만두속 만들기) 2023.10.11해당카페글 미리보기
만두 만드는 법(김치만두속 만들기) 묵은지 500g 다진 돼지고기 500g 두부 1팩 데쳐서 물기 꼭 짠 숙주 한줌 양파 1개 * 만두속 양념 - 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 요리술, 2큰술, 소금 약간 - 이외에 시판 만두피 한팩 요맘때...
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건강음식 - 간에 좋은 음식 2023.10.06해당카페글 미리보기
있어간장 기능 회복에 효과가 있다. 2~3일 동안 물에 담가두는 것이 포인트 3.사자발쑥 달인 물이 간염 특효약 쑥 중에서 잘 자란 잎을 말려두었다가 약재로 사용하는데, 이를 사자발쑥 또는 사철쑥이라고도 한다. 간염에 이 사자발쑥을 달여 마시면 효과...
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東醫寶鑑 單方處方 중 食材料活用에 관한 연구 2023.09.25해당카페글 미리보기
흰엿 만드는 방법을 소개하고 있다.36) 최근 투명한 물엿, 조리당, 등은 물론 기능성을 살린 올리고당엿까지 생 산되고 있다. 엿의 당도는 설탕을 1로 볼 때 물엿은 0.4정도, 찹쌀엿은 0.5정도, 요리당은 0.75정도, 프 락토올리고당은 0.6정도이다. 엿은...
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봄보양식 - 돌나물 달래비빔밥 2023.09.23해당카페글 미리보기
4g, 홍고추 4g, 달래 8g, 쪽파 10g, 고춧가루,설탕 약간) 만드는 방법 ❶ 돌나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. ❷상추는 한 입...오이를 가지런히 담아낸다. ❺ 청양고추, 홍고추, 달래, 쪽파는 모두 섞어 간장, 참기름, 고추가루, 설탕약간 넣어 달래...
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▶ 음식 건강 이야기인삼, 유자, 밤의 기력보강 궁합-13 2023.09.11해당카페글 미리보기
4 분량의 초고추장양념에 조물조물 무쳐 통깨를 뿌려 낸다. 달래간장소스제육볶음 기본재료 제육(불고기용) 300g, 양파·청고추...2작은술, 조청·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간 만드는 법 1 돼지고기는 키친타월로 눌러 핏물을 닦아내고 한입 크기로...