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별별 레시피 2023.04.21해당카페글 미리보기
묵 만드는 방법 물 5컵에 도토리가루 1컵을 넣고 잘 풀어준후 10분정도 불려주고 물 1컵에는 맛소금과 소금을 조금씩넣어 잘 풀어주고 중불에 눌러붙지 않도록 잘 저어 끓이다가 가장자리가 끓어오면 나머지 소금물로 농도를 맞추며 가운데까지 끓으면...
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169 - 차예련 --- '명란잡채솥밥' 2023.04.02해당카페글 미리보기
다시마 육수] 물 1.5L, 건조 다시마 조각 3장 [잡채 재료] 당면 100g, 양파 1/3개, 당근 1/4개, 돼지고기 채 100g, 냉이 100g...약간, 후추 약간 (*꿀은 입맛에 따라 안 넣으셔도 괜찮아요~^^) ■ 만드는 법 [재료 준비] ① 쌀을 씻어준 뒤 체에 밭쳐...
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169 - 차예련 --- '명란잡채김밥' 2023.04.02해당카페글 미리보기
다시마 육수] 물 2L, 건조 다시마 조각 4장 [잡채 재료] 당면 100g, 양파 1/3개, 당근 1/4개, 돼지고기 채 100g, 냉이 100g...2T, 맛술 1T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 4T, 후추 약간 ■ 만드는 법 [재료 준비] ① 밥에 참기름을 넣어서 섞어 밑간해준다. ②...
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169 - 이찬원 --- '빨간 잡채(순한맛)' 2023.04.02해당카페글 미리보기
액젓 2T, 통깨 조금, 참기름 1T, 물 500ml ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 당면 200g을 물에 1시간 정도 불려준다. 2. 대파 1대를...부추는 손가락 한마디 크기로 송송 썰어준다. [빨간 잡채 만들기] 1. 팬에 식용유 4T를 두르고 다진 마늘 2T, 대파 1대를...
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라조기, 경장육슬..이게 다 뭐야..중국집 요리 알고 시키기!!(BGM) 2023.04.01해당카페글 미리보기
ㅈㅅ;; 만드는 법은 나가사키 짬뽕이랑 비슷한데 굉장히 걸쭉한 식감이 특징 기스면 이미지 찾을때 믹키유천과 라면 기스면만 나와서 찾기 힘들었다고 한다..ㅁ7ㅁ8 가는 면발에 닭육수, 찢은 삶은 닭고기 살이 곁들여져 나온 음식 그리고 계란 버섯 죽순...
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세콤미역잡채 만드는법 2023.04.01해당카페글 미리보기
미역잡채 만드는법 1. 불린 미역 80g을 채 썰어줍니다. 2. 껍질 제거한 오징어 몸통을 준비합니다. 3. 껍질 제거한 오징어 몸통과 미역을 같은 물에 30초~1분 정도 데칩니다. (데친물은 버리지 말고 남겨둡니다.) 4. 데친 오징어를 말아 채 썰어줍니다. 5...
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봄철 약용 식물 & 약선 요리 2023.03.25해당카페글 미리보기
입혀 튀겨낸 뒤 초간장과 함께 낸다. 봄나물잡채(우) 재료 당면, 양파. 원추리잎, 두메 부추, 표고버섯, 당근, 비비추 만드는 법 1. 당면은 삶아서 간장, 양파 효소, 참기름에 재워 둔다. 2. 표고버섯은 칼을 뉘어 3번 정도 얇게 포를 뜨고 당근과 양파는...
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콩나물잡채와 지리멸무조림 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
[ 콩나물잡채 ] <2인 기준> - 주재료 콩나물(200g), 부추(30g), 불린 당면(100g), 물(½컵/100ml), 참기름(1T), 통깨(1T) - 양념 재료 진간장(1T), 고춧가루(2T), 설탕(1½T), 굴소스(½T), 참기름(1T), 맛술(1½T), 통깨(1T...
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잡채레시피~ 2023.03.19해당카페글 미리보기
난잡채 레시피대로 만드는데 저는 좀 덜 달고 덜짜게 만들어요. 이게 당면 300그람 기준 원 레시피이고요 캡쳐는 유튜브에서 했습니다. 설탕 간장 식용유를 다 줄여서 설탕 4T 넣었더니 대략 38g 간장 4T 대략 60g 식용유 3T 대략 25g 참치액1T 이렇게...
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불지 않는 잡채만들기 2023.03.14해당카페글 미리보기
하루가 지나도 불지 않는 잡채만드는 방법 단 냉장고에 넣을때나 렌지에 데울때는 주부님들 비닐봉지나 프라스틱 용기에 데우지...있는 환경호르몬에서 벗어나는 지름길이랍니다 ) 재료 : 당면 250g, 고기는 취향대로 ( 소금 후추 뿌려 밑간해주고...