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간단하고 맛있는 겨울별미, 아귀매운탕~ 2019.01.03해당카페글 미리보기
와 '대구'도 안잡히고 '오징어'도 잘 안잡히는 동해경북경남어장에서 무척이나 반가워하고 있다고 하네요. 어쨌거나 가격도 저렴하고 손질법, 조리법도 간단한편에 속하는 해산물이라 겨울철 잘 챙겨보셨으면 합니다. 장터에서 생물아귀를 만나면 사실 저...
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세계의 대표 음식. 2018.12.12해당카페글 미리보기
초절임, 대구·송어의 소금 절임 등 매우 다양하고, 고기류는 주로 양고기를 이용, 순록, 뇌조도 많이 먹는다. 더운 음식으로 생선이나 고기찜을 먹을 때는 검은 빵이나 플라트브뢰라는 크래커 비슷한 빵을 곁들인다. 브라질 음식의 특색 브라질의 음식을...
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만개의 레시피 동영상 2018.11.17해당카페글 미리보기
맛보는 대구 명물 납작만두 NO 오븐 홈베이킹! 달콤한 시나몬향이 좋은 밥솥당근케이크 자취생들의 편법 보양식! 시원한 두유콩국수 맛있는 한 병! 아삭아삭 새콤달콤 수제피클 카페보다 더 맛있다! 녹아도 맛있는 아이스 카페라떼 무더위를 통으로 날려...
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인생경험시리즈 제30탄(밤, 죽순, 다슬기, 붕어, 토하의 추억) 2018.11.07해당카페글 미리보기
청도, 대구), 송에(의령), 송애(현풍, 달성, 청도), 왕붕어, 은붕어(충주, 무주, 담양), 호박씨, 희나리(김해,칠곡 등 경남북), 희나리배기 희나리송어(창녕) 등이 그것이다. 한편 붕어의 크기에 따라 호박씨(자어 티를 갓 벗은 어린 붕어), 전차표(1...
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아삭아삭 맛있는 콩나물찜 2018.08.06해당카페글 미리보기
찜 만드는 법 // 아이들 오늘 개학이죠? ㅎㅎ 울 꼬맹이도 오늘 개학이라 굉장히 설레여하고 기대하며 갔습니다. 아무래도 자신이 4학년되면 더 바빠질것 같다고 ㅎㅎ 역시나 귀여운 초딩입니다^^ 오늘 소개할것은 소세지 콩나물찜이에요. 비슷한 음식들이...
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녹두가루 묻혀 만두같이 삶아 쓰나리라 2018.07.09해당카페글 미리보기
암탉 찜), '질긴 고기 삶는 법'(쇠고기나 늙은 닭을 산앵두나무나 뽕나무 잎 혹은 껍질 벗긴 살구씨 등으로 삶는 법)에 '맛질방문'이 제목 아래에 적혀 있다. 그리고 다시 '어육류'의 요리법이 나오다가 '청어염해법'에서부터 '맛질방문'이란 글자가 붙은...
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유방암 식단 및 레시피 2018.05.03해당카페글 미리보기
흑미밥 대구맑은국 단호박쇠고기조림 김구이 배추김치 단호박설기 사과호두치커리 샐러드 차조밥 건새우아욱된장국 두부조림...백김치 토스트 그린샐러드 오렌지 완두콩밥 굴배춧국 연어찜 시래기된장무침 깍두기 점심 수수밥 감자다시맛국 닭다리구이...
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💗내일의 날씨~💗 2018.04.18해당카페글 미리보기
한낮에 대구 23도까지 오르는 등 따스하겠는데요. 다만 일교차가 커서 감기 조심 하셔야 겠습니다.해상도 대체로 맑은 가운데 물결도 낮겠습니다.토요일까지는 구름만 다소 지나다가 일요일에 점차 흐려져 전국에 비가 오겠습니다. 날씨였습니다. 자료출처...
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주영하 조선의 미식가들 링크 2018.03.16해당카페글 미리보기
메기 · 대구 · 상어 · 용치놀래기 같은 생선도 들어갔다. 가마보코라는 말은 대나무 원통 겉면에 생선살을 바르거나 감아서 빼낸 모양이 마치 “부들(蒲) 꽃의 이삭(穂)”처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름이다. 이시필도 가마보곶의 모양이 “칼로 썰어...
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일본 술인 사케, 마실때 알아두면 좋은 것들 2018.02.21해당카페글 미리보기
대합·대구·도미·버섯 등이 있다. 된장국은 다시마와 가쓰오부시를 우려낸 물에 일본된장인 미소를 풀어서 끓인다. 미소시루...요리하기 쉽고 단백질이 풍부하다. 지방이나 집안마다 만드는 방법과 재료에 다소 차이가 난다. 재료(4인분)로는 미소...