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부처님 가신다 2024.05.15해당카페글 미리보기
좀 덜 따르던가 따르는 척 하고 안 따르던가 그럴 수 있잖아. 적당히 취해야 재밌는거지 완전 취하면 그냥 짐 되는건데, 그리고 어제 얘기해주면서 이 친구는 또 그러더라. 본인은 재미가 없었대. 그리고 우리 빼고 다들 친해보여서 우리가 이런 자리에...
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부대찌개 : 2024.05.12해당카페글 미리보기
하지만 고추장 떡볶이나 함흥냉면을 비롯해 전세계적으로 한 개인에 의해 특정 요리가 완성된 반례가 많다는 점에서 설득력이 떨어진다. 게다가 황석영의 에세이를 제외하면 해당 주장에 대한 근거가 없다는 것도 있다. 파월부대에서 기원했다면 이들 부대...
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우루무치 정보 총모음 2024.05.01해당카페글 미리보기
하지만 매운 걸 잘 못드시는 분들께서는 좀 힘드실지도 몰라요. 저녁때 이도교 시장에 가면 양고기 등등을 파는 야시장이 열립니다. 맥주와 양꼬치, 난으로 저녁을 해결할 수 있어요. 가판에서 맥주는 안팔지만 옆에 있는 가게에서 직접 와서 주문 배달 해...
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각종 식재료 약초 & 독성이 있는 약초(식물) 2024.04.27해당카페글 미리보기
되는데,덜 익은 감은 되도록 먹으면 안 된다. 17. 개암: 많이 먹으면 설사를 하므로 주의. 18. 고구마: 비만, 당뇨환자들은 많이 먹지 않는 것이 좋다. 고구마에 검은색 반점이 생기면 이포메아마론이란 물질이 생기는데, 이 물질은 독성과 항생작용을...
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한국 속담1000 가지 2024.04.25해당카페글 미리보기
눈물만큼 고추장 단지가 열 둘이라도 서방님 비위를 못 맞춘다 곤지 주고 잉어 낚는다 곯아도 젓국이 좋고 늙어도 영감이 좋다 곱슬머리 옥니박이하고는 말도 말랬다 꽃샘 입샘에 반 늙은이 얼어죽는다 괴 죽 쑤어 줄 것 없고 새앙쥐 볼 가심할 것 없다 구...
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묵은 고추장은 위장병 명약 2024.04.25해당카페글 미리보기
표면이 딱딱하게 말라서 굳는다. 그렇게 되면 발효가 활발하게 이루어지지 못해서 고추의 매운 맛이 덜 삭아들고 메주도 덜 익으며 메주 냄새도 덜 삭아들어서 고추장 고유의 풍미와 부드러운 맛이 떨어지는 경우가 있다. 그러므로 약간 묽게 버무려서...
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고추장은 위장병의 명약 2024.04.25해당카페글 미리보기
위경련이 날 정도로 아파도 그 다음날에는 곱절을 먹어도 덜 아프다. 하루에 50%씩 통증이 줄어들기 시작해 5...매운 청양고추로 고추장을 담가야 좋은 약이 된다. 고추장의 미생물과 효소가 병원균 죽여 고추장으로 위장병을 고치는 원리는 간단...
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뭘튀겨도 맛있는 밥반찬 술안주 냉털강정만들기 2024.04.24해당카페글 미리보기
2 고추장1 물반컵 설탕오목하게 2수저 진간장3 수저 다진마늘넣으면 양념치킨소스같은맛 섞어서 끓여주세요 여기서 너무 짜면 물 조금 덜달면 물엿이나 설탕이나 대체당이나 올리고당(올리고당 오래끓이면 단맛날아가) 중약불에 바글바글 끓으면 1분이내로...
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K - 김치전 : 김치새우전/오징어새우전/ 2024.04.18해당카페글 미리보기
한국식 매운맛과 치즈가 잘 어울린다는 것은 여러 조합에서 검증된 관계로 맛 자체는 호불호를 크게 타지 않는다. ● 재료...오징어, 칵테일 새우, 굴,[5] 등의 해물, 고춧가루, 고추장,[6] 다짐육, 피자치즈[7], 옥수수, 계란, 두부, 당면 등 ● 요리준비...
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오이 : 오이부추무침 & 오이 부추장아찌 /오이 & 양파 & 깻잎 & 명이 & (만능장아찌) 2024.04.09해당카페글 미리보기
식초 / 매운맛은 간마늘ㆍ 고춧가루 / 절구 등을 사용한 간마늘 / 너무 굵지 않은 고춧가루 / 설탕ㆍ물엿 같이 넣으면 윤기 살고...조금더 올려주게 맛소금 과 꽃소금을 동일양으로 넣는다. 빠진 양념 확인. 골고루 잘 섞어서 고추장까지 잘 풀어 준다. 8...