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20211217 (금) 우슬 2021.12.17해당카페글 미리보기
양재로, 무장군은 판교와 죽전으로 출격한다. 태장군 말마따나 붕어알이 안 터졌을라나? 거제에서 올라 왔다. 내가 키운 표고버섯 맛을 기대하던 하포도덕해돌이 모여 삼겹살에 표고 파티한다. 동고여서 생산량이 너무 적어 겨우 맛보는 수준이지만 마트...
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연말 모임 추천 중식당 7곳 2021.12.15해당카페글 미리보기
널찍한 편에 룸도 많아서 편하게 이용할 수 있다는 것이 최고의 장점! 인기 메뉴는 어향동고와 멘보샤입니다. 특히 어향동고는 크기가 어마어마한데요. 양도 많고 버섯 안에 새우살이 꽉꽉 채워져 있어요. 메뉴가 전체적으로 깔끔하고 기본에 충실한...
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아주나님표 동고(겨울표고) 잘 받았어요. 2021.12.14해당카페글 미리보기
아주나님표 믿고 먹는 마지막 동고(겨울표고)를 이제 막 받았네요. 늘 싱싱하고 좋은 버섯을 생산해 주시고 싼 가격에 제공해 주심에 감사한 마음입니다. 앞으로도 기대 할께요.
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표고버섯 2021.12.07해당카페글 미리보기
표고버섯 - 성질이 평하고(서늘하다고도 한다)맛은 달며 비·위, 폐·대장으로 들어간다. 세계 10대 항암식품중 하나이며 좋은...염증 제거에 탁월한 효과가 있다. 백화고, 흑화고, 동고로 나뉘며 백화고를 최고로 친다. 베타글루칸은 수용성 식이 섬유로...
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20211203(금) 유자 2021.12.03해당카페글 미리보기
들른다. 도징군은 거센 서풍을 똟고 힌강을 달려 암사대교와 잠수교를 거친다. 어제 거제로 온 마눌과 김장 준비한다. 버섯도 딴다. 동고여서 품질은 좋지만 양은 얼마 안된다. 내가 기른 배추와 무, 당근, 마늘 등이 준비된다. 1차로 10포기만 하고 추후...
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전국 맛집 메뉴를 집에서…간편식의 진화 2021.10.04해당카페글 미리보기
경쟁을 벌이고 있기 때문이다. 오뚜기는 최근 중국 사천요리 전문점 ‘시추안하우스’의 인기 메뉴를 간편식으로 만든 ‘어향동고’를 선보였다고 27일 밝혔다. 국산 표고버섯과 새우살, 매콤달콤한 중화풍 어향소스를 넣은 제품이다. 180도로 예열된 에어...
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장수하려면 줄자 목둘레 허리 버섯올림픽 약용버섯 2021.09.10해당카페글 미리보기
60% 이상의 화문) 흑화고: 표면이 갈색이면서 터져서 꽃처럼 무늬가 생긴 상태(버섯갓 부분의 약 50%의 화문) 동고: 보통의 표고버섯이며 갓이 열리지 않은 상태(버섯갓 부분의 약 10%의 화문) 향고: 갓이 약간 펴졌으며 펴진 정도가 80% 이상인 것(버섯갓...
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중식다이닝 리뷰 2021.08.29해당카페글 미리보기
딤섬추천 ✔로컬맛집 - 하오차이(남부터미널) : 넙적당면밥, 어향동고 - 벽돌해피푸드(압구정) : 옥수수튀김 - 벽돌해피푸드(한남...위징쉔(강남) : 순한 마라샹궈 - 파불라(청담) : 차나무버섯볶음, 마라샹궈 - 이닝(청담) : 멘보샤, 마라우육탕 - 마오...
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9월 산야초를 이용한 약선요리 컬리큐럼 2021.08.26해당카페글 미리보기
실습 : 버섯전골, 죽순채 필기도구,실습도구 앞치마 4 (겨울) ▫ 주제 : 발효효소를 이용한 기본 메뉴의 응용 ▫ 실습 : 효소무침, 두부선 필기도구,실습도구 앞치마 5 ▫ 주제 : 가을철 감기에 좋은 배,도라지 응용 ▫ 실습 : 추리고,설리고 만들기 필기도구...
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[영등지맥2 산행기] 동산령~삼면봉~413.7m봉~가랫재~고산~감동고개~470.1m봉~덕강재(2021,8/15) 2021.08.16해당카페글 미리보기
송이버섯을 비롯한 임산물 보호를 위하여 '무단입산금지'라는 현수막이 걸려 있는 해발436.5m봉 으로 산객은 안내가 된다. 잡풀과 잡목으로 얼룩진 납작스레한 봉분의 묵묘1기가 차지하고 있는 소나무들만의 납데데한 해발436.5m봉을 뒤로하면 다갈색의...