카페검색 본문
카페글 본문
-
김치의 유래와 기능성의 효능 2011.08.12해당카페글 미리보기
생태, 생갈치 등을 함께 넣거나 멸치젓도 많이 사용하게 되었다. ②강원도의 김치 젓국을 많이 쓰지 않으며, 동해의 싱싱한 생태와 오징어를 넣어 특색 있게 만든다. 배추김치에 소를 넣는 것은 중부지방과 같으나 생오징어 채와 꾸득꾸득 말려서 잘게 썬...
-
남애감리교회(남애항) 2011.05.31해당카페글 미리보기
고기를 잡아 들어오는배에서...집사님 이날 가자미 10개 생오징어5마리 대구 10개 여러가지고기를 주셨던분.... 대구가 그물에...그물을 모으시던 집사님 새벽고깃배가 들어온다...아침바다를 환하게 비추이듯 박권사님 동해바다의 새벽풍경입니다.....남애항
-
대야 5일장... 2011.03.28해당카페글 미리보기
돈 번디 손목댕이 아껴서 뭐허게.” 장갑도 끼지 않고 장사하는 박귀남(67) 할머니는 ‘우리것’이라는 걸 강조하며 판다. 생오징어 팔 때는 “요로고(이렇게) 다리 두 개가 길게 있으믄 동해바다, 우리것이여.” 고등어 팔 때는 “배 있는 디가 푸르스름...
-
모의고사2 2011.03.22해당카페글 미리보기
철 동해 및 건조의 피해를 받지 않도록 주의해야 한다. ③ 살구나무는 뿌리가 얕게 뻗는 천근성 과수로서 산소의 요구량이 많기 때문에 구덩이에 물이 차지 않게 하는 것이 중요하다. ④ 구덩이를 팠던 곳은 쉽게 내려앉기 때문에 밟아 다진 후 접목 부위...
-
북가좌동 궁중 해물탕 아구찜 맛난집 2011.03.01해당카페글 미리보기
고깃집을 한 6년정도 하셨다고 합니다. 역시 이곳도 동해야...가 인기리에 방영되고 있습니다. ㅎ~ 점심특선도 깔끔하니 맛나요...저 양파 오이 피클... 넘 흐 맛있어요^^ 왼편의 생오징어를 직접 무치신... 정말 사모님 음식 솜씨 대돤^^ 해요~ 밑반찬...
-
겨울여행 2011.01.10해당카페글 미리보기
했어, 생오징어 15마리에 3만원을주곤 아이스박스에 얼음을넣어 포장을해 차에싣고, 피데기20마리 5만원을주곤 포장해 실어놓으니 , 마음이 푸짐한게 부자인듯 즐거웠지, 한겨울 추위에 가자미물회를 후루룩후루룩 퍼먹으며 . 차디찬 육수국물을 마시노니...
-
홍천의 민속문화 2. 식생활(食生活) 2010.12.15해당카페글 미리보기
술이 된다. (2) 김장 담그기 김장을 하는데 있어서 강원도의 영서지역은 다른지역과 같다. 그러나 영동지역은 동해에서 나는 동태와 오징어를 넣어 김장맛을 특색있게 만든다. 배추김치에 소(속)을 넣는 것은 중부지역과 꼭 같으나 무·배·갓·생파·고추...
-
함게 먹으면 좋은 음식 2010.09.21해당카페글 미리보기
동해 추암 앞바다 무지개 @함께 먹으면 좋은 飮食@ 불고기와 들깻잎 쇠고기의 주성분은 단백질이며 칼슘과 비타민 A가 매우 적고 비타민 C는 전혀 안 들어있다. 그런데 들깻잎에는 칼슘과 철분, 비타민 A와 C가 많이 들어 있다.쇠고기에는 성인병의 원인이...
-
안흥항 3색별미 2010.07.07해당카페글 미리보기
울릉도, 동해 등 전국 각지에서 오징어 배들이 안흥항으로 몰려 올 정도다. 황영규 서산수협 상무는 “7월에는 외지에서 안흥항으로 와서 조업을 하는 배가 70여척 정도였으며 8월 중순에는 100여척이 넘는다”며 “하루 5킬로그램 오징어 한 상자가 1만짝...
-
지역별 김치의 특성 2010.06.26해당카페글 미리보기
김치는 해안지방의 해산물을 원료로한 김치와 산간지방의 채소를 이용한 김치가 있다. 젓국을 많이 쓰지 않으며 동해의 싱싱한 생태와 오징어를 넣어 특색 있게 만든다. 배추김치에 소를 넣는 것은 중부지방과 같으나 생오징어 채와 꾸득꾸득 말려서 잘게...