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오뚜기 회장님이 다녀간 식당 3곳 2024.05.28해당카페글 미리보기
일품인 숙성 스테이크 전문점까지! '맛잘알' 오뚜기를 이끌어가는 회장님도 반한 식당 3곳을 소개한다. 1. 74년 전통의 시원한 육개장 맛집 대구 '옛집식당' 시장북로 골목 안에 자리한 가정집에 차려진 육개장 전문점 대구 '옛집식당'. 3대를 이어오고...
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돈까스 2024.05.28해당카페글 미리보기
가지 방법이 있는데, 위의 돈가스용 돼지고기를 샀다면 걱정할 필요없으나, 생고기를 샀다면 날카로운 칼로 양면에 약 2mm정도의 칼집을 넣는다. 좀 더 쓸데없이 돈지랄을 하고 싶다면 돈가스로 영업하는 프로들이나 쓰는 고기용 망치를 사도 좋다. 의외로...
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Re: IgE 매개 음식 알레르기 논문.. 2024.05.23해당카페글 미리보기
유발하고 숙성 치즈의 티라민이 편두통을 유발)이 포함됩니다. Pathophysiology Although food allergy can arise to any food, Health Canada has identified the following 10 priority allergens: cow’s milk (CM), egg, peanut, tree nuts, fish...
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돈카츠 맛집 BEST 10 2024.05.22해당카페글 미리보기
메뉴는 제주도에서 당일 도축한 흑돼지와 백돼지 중 질이 좋은 고기를 선별해 만드는 ‘돈카츠’. 담백한 맛 덕에 부담 없이...있는 ‘등심 돈카츠’ 두 종류가 준비되어 있다. 고기는 전문적인 숙성 과정을 거쳐 부드러운 식감과 깊은 풍미를 살렸다...
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“얼굴에 ‘이것’ 문지르면 보톡스”… 2024.05.21해당카페글 미리보기
닭, 돼지, 토끼, 소처럼 집에서 기르는 가축의 사료로 제공하면 된다. ◆식초 만들기 바나나껍질을 이용해 식초를 만들 수도...설탕, 바나나 껍질을 동일한 비율로 혼합해 밀봉한 다음 숙성시킨다. 2~3주가 지나면 바나나껍질을 건져내고, 이렇게 완성된...
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자가제면 맛집 BEST 5 2024.05.10해당카페글 미리보기
만드는 방법으로도 구분할 수 있다. 반죽을 늘이고 겹치기를 반복하여 뽑는 ‘수타면’, 국수틀에 반죽을 넣어 압력으로 뽑아내는 ‘압면’, 반죽을 평평하게 밀어 칼로 썰어내는 ‘칼국수’, 가늘게 뽑은 면을 막대에 걸어 바람에 말려 만드는 ‘소면...
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“한국인 남성 노리는 대장암, 예방 특효약은 콩” - 이계호 2024.05.09해당카페글 미리보기
덜 숙성된 유기농 퇴비를 쓰면 슈퍼박테리아 감염 위험도 있다. 이 때문에 친환경·유기농 농산물은 더 깨끗이 씻어 먹어야 한다. △조리 시간이 길수록 영양분이 변화하고, 열을 가할수록 유해 화학물질이 생성된다. 초등학생도 할 수 있는 간단한 요리법...
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잔칫날 필수! 코를 톡 쏘는 홍어 맛집 BEST 4 2024.05.08해당카페글 미리보기
먹는 방법은 홍어 수확량이 가장 많은 흑산도가 아닌 영산포에서 시작되었다고 전해진다. 호불호가 강하고, 특유의 냄새 때문에...보성 출신의 주인장이 운영하는 홍어 요리 전문점이다. 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기를 미나리 위에 가지런히 담아내는...
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중풍/반신불수/신경통 예방 활혈주, 죽순주 담그는 법 2024.05.03해당카페글 미리보기
정도 숙성하면 술이 완성된다. 5) 감미가 있고 죽순 향리 은은한 붉은빛의 담황색 술이 된다 2. 효 능 1) 신경통·중풍예방...아주 좋은 약주가 된다고 한다. 3) 뼈마디가 쑤시고 아픈 관절염 일체에도 효력이 좋다고 한다. 3. 복용방법 : 하루 1~2회...
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함초는 그 신비와 놀라운 효능이 아직까지 베일에 가려져 있는 놀라운 약초이다. 2024.04.24해당카페글 미리보기
6. 돼지고기 수육이나 삼계탕을 할 경우 2티스픈 정도 넣어주면 육질이 부드럽고 잡냄새가 없어진다. 7. 삼겹살을 먹을 때 기름소금대신 함초가루를 찍어 드시면 더욱 좋습니다. 8. 성장기 아이들같은 경우 환을 잘 복용하지 못하므로 분말을 먹기 좋게...