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바닷가 몽돌밭에 앉아 2016.04.24해당카페글 미리보기
세상을 환하게비춰지도록 이블속에서 헤어나기 힘든삶 점심시간 훨훨털고 님과함께 부산히 움직여 곱창골목길 들어서 새끼보 하나 돼지곱창 하나 2인분 시켜서 맛난 점심을 먹고 행복의 커피한잔에 마음을 싣고 사랑하는 10년지기 베르나와 함께 든든한...
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[광주드림 광산구 맛집-4]서구 광천동 34-4. 2016.02.22해당카페글 미리보기
모두가 뛰어나다는 것이다. 비유컨대 국밥감자탕계의 ‘가왕 조용필’에 해당하는 집이라 할 수 있다. 국밥·순대국밥·돼지머리국밥·콩나물국밥·순두부찌개·김치찌개 6000원, 굴국밥 7000원, 새끼보국밥·소내장국밥·소머리국밥·뼈다귀해장국 8000원...
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각종 공해독을 풀어주는 돼지곱창 2016.02.21해당카페글 미리보기
사용하여 야채곱창으로 많이 씁니다. (제 경험상 가장 마진율로 따져서 가장 좋은 것이 야채곱창 이더군요.) (돼지) 막창 (살코) 돼지 막창은 돼지의 창자중에 가장 마지막 창자로 항문까지의 직장 부위를 말합니다. 암놈은 새끼보가 포함되어 있으며...
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순대국 2015.12.08해당카페글 미리보기
그 며느리가 한다. 이집 순대국도 한 순대국한다. 고기 육질도 뛰어나고 특히 이집 찹쌀순대는 대한민국에서 최고이다. 새끼보,머리고기, 돼지혀바닥도 맛이 예술이다. 우리나라에서 순대맛이 최고이다. 3.부산 돼지국밥 순대국과 유사한 돼지국밥이 부산...
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여행 후 떨어진 기력을 보충 합니당...^&^ 2015.12.04해당카페글 미리보기
천 보자기에 싸서 냉장고에 넣으면 눌른 돼지 머리가 되는데 저는 개인 적으로 총각 때 거의 매일을 공원다리 앞 순덕이네 새끼보 돼지국밥 집을 들락거린 죄로 진짜 국밥의 참맛을 아는 거지여... 그래서 여기에 부속(간 , 허파 , 내장)을 조금 더 넣어서...
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하루에 두탕, 암멧돼지 세마리를 잡다. 아침에 잡은 멧돼지 2015.07.24해당카페글 미리보기
내리고 돼지가 간 방향을 잡았다, 서북쪽으로 향한 멧발이 3개가 있어 조금 따랏는데 언제 일어 났는지 바짝마른 침실 3개가 눈에 들어오고 꼬맹이랑 누렁이 칸 깜돌이가 모두 쏜살같이 달려간다 , 뒤를 따르다 보니 50메타 정도에서 개가 짖고 있는것을...
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이것도 당근, 안동맛 이라 해 두시더! 2015.07.06해당카페글 미리보기
한 방 쏘아서 고맙기 그지없다. 예천의 '서울 왕순대' 식당. 돼지를 닮은 사진을 식당 벽에 걸어 놓았다. 점심시간이 지났는데도...옛 추억의 맛 그대로이다. 주인 아주머니가 새끼보와 왕순대를 공짜로 주었다. "새끼보를 먹으면 아들을 낳는다"는 이...
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달성군 하빈면 동곡원조할매손칼국수집 2015.06.14해당카페글 미리보기
ㅋ 비슬산 막걸리 중간에 눌러서 흔들면 술이 안올라온데요 이것이 암뽕입니다 암뽕은 대구지역에 파는데 부위가 암돼지의 새끼보. 즉 돼지자궁이라고 하네요 암돼지한테 미안하네요ㅜㅜ 쫄깃쫄깃하고 담백하고. 예랑이가 맛있다고 해서 한번 맛본뒤 즐겨...
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벗을 만나 반갑고, 풍광이 즐겁고, 맛이 흥겨운 여행-전남 화순 2015.02.12해당카페글 미리보기
즐거운 모습으로 해장국집으로 향하는데, 예약한 집이 아직 문을 열지 않아 바로 옆집으로 가서 뼈다귀해장국 우거지해장국 새끼보국밥 등을 주문해 맛있게 아침을 열었다. 새끼보국밥은 돼지가 새끼를 낳을 때 나오는 태반과 탯줄을 재료로 만드는 향토...