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추억. 2021.06.27해당카페글 미리보기
잽싸게 화덕위에 얹었다. 그리고 다시 최대한 불 세기 강해지라고 바람구멍을 활짝 열어젖혔다. 그러자 물 끓는 동안 또 일하는데 응가가 갑자기 마려워오면 그것도 작업에 대한 예의가 아니다싶어 화장실로 달려가 한 판 군대용어로 밀어내기를 하고...
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최고의 요리사가 사랑한 음식 ‘북경오리’ 맛집 5곳 2021.05.10해당카페글 미리보기
만든다. 드럼통에 장작불을 피우고 오리에 여러 차례 소스를 바르면서 정성껏 굽는다. 잘 구워진 오리를 얇게 썰어 흐뭇한 표정으로 세 딸이 앉아 있는 식탁 위에 내려놓는다. 이안 감독의 영화 ‘음식남녀’의 한 장면이다. 딸들을 사랑하는 주사부는...
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드럼통의 변신 2021.03.27해당카페글 미리보기
지난해 줏어온 드럼통 좋은 변신을 시키고자 했으나 여의치가 않네요. 부처손 심고 꿩의비름 심고 나눔받은 키작은 백일홍 파종했고 ㅡ아직 숙성이 안된 상태지만 올려봅니다 지난 가을에 줏어온 빈 드럼통 겨울 밭공사때 요긴하게 화덕으로도 ...
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이별하는 골짜기 . 11 2021.03.08해당카페글 미리보기
개가 화덕에 걸려 있는 그곳은 취사장 겸 식당이었다. 아궁이에 불을 지피던 중국인 늙은이가 그녀들을 힐끔 돌아다보았다. 다다미 장판 깔린 방 안엔 식탁이 놓여 있었다. 금새 저녁밥이 나왔다. 맹물 같은 된장국, 수수 섞인 보리밥 한 덩이가 전부...
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내 아내는 농촌을 좋아 한다 2021.02.12해당카페글 미리보기
사골을 오래 끓이기 위해 살살 불을 지피면서 화력을 돋우는데 힘을 쏟는 편이다. 이번에 나뭇가지를 태우기 위해 드럼통 화덕을 새로 준비하였지고 또한 경기도 재난소득으로 나는 불판 토치도 새로 장만하였다. 토치도 자동으로 불을 켤 수 있으니 화덕...
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기차는 인도의 모든 것이다 2021.02.02해당카페글 미리보기
오고, 드럼통에 밀가루 반죽을 구운 짜파티(Chapati)나 난(Naan) 등 밀가루 전병을 찍어 먹는다. 남인도식의 경우 짜파티와 난 대신 기름에 튀신 뿌리(Puri)를 먹기도 한다. 기본적으로 탈리 한 접시를 주문하고 여러 가지 음식을 추가할 수 있고, 탈리...
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로타리 수리... 2021.01.04해당카페글 미리보기
망둥어도 함께 구워먹었어요..^^ 아주~ 환상의 맛이죠.. 휠 화덕 손잡이 몇개 만들어 달라고 부탁했더니.. 이렇게 만들어 줍니다...주 만든 드럼통 난로를 test 해봤어요... 아주아주 성능이 끝내주네요...^^ 화력이 장난이 아님니다..^^ 연기가 거의...
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드럼통화덕 2020.12.28해당카페글 미리보기
꽃편지 입니다... 3일 연휴는 잘 보내셨나요? 세가지 정도의 이야기 입니다... 1, 산소밭 주위에 집들이 생기고 있어요.. 2, 드럼통 난로를 시도해 봤어요.. 3, 여수 친구 손수레 수리및보강작업. 산소밭에 가서 로타리 작업합니다.. 겨울에 땅을 한번씩...