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경북 청년마을, K-로컬 이끈다 2023.04.11해당카페글 미리보기
트렌디한 장·단기 프로젝트를 통해 지역체험을 제공하고, 기존 와인 산업 기반을 연결해 청년들이 와인에 취할 수 있는 떼루아*를 꿈꾸게 된다. * 와인의 원료가 되는 포도를 생산하는 데 영향을 주는 토양, 기후 따위의 조건을 통틀어 이르는 말 가야금...
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짝대기 스윙 2023.03.23해당카페글 미리보기
떼루아님이 올린 짝대기로 호를 그리는 스윙을 한번 따라해 보았읍니다 생각보다 쉽고 거리 짱짱하게 나오네요 암스윙이라고 하시는데 바디를 사용합니다 그것도 아주 훌륭히,,,느낌에는 던질자세를 만들어 놓고 던지는,,, 짝대기로 호를 그린다라는 팁이...
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부산 대저토마토 이렇게 자라납니다 2023.03.14해당카페글 미리보기
게 많아서 그 이후 농사에 더 열중입니다.” 대저 토마토가 나무 줄기에 매달려 있는 모습. /더비비드 ◇와인 속 포도처럼 ‘떼루아’를 품은 토마토 대저 토마토를 보다 값지게 만드는 건 ‘희소성’이다. 대저 토마토는 2012년 국립농산물품질관리원의...
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빼꼼 내미는 봄내음...‘계절의 여왕’ 영접할 와인은? [전형민의 와인프릭] 2023.03.04해당카페글 미리보기
라임 소비뇽 블랑이 봄을 닮은 와인으로 불리는 데에는 단연코 품종 특유의 캐릭터 영향이 큽니다. 포도는 자라난 지역의 떼루아와 기후에 따라 같은 품종이더라도 향과 맛에 차이가 있지만, 공통적인 캐릭터는 변하지 않는 편인데요. 소비뇽 블랑의...
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제주합창심포지움 참가 2023.02.23해당카페글 미리보기
수 있어 좋았고 각 지방에서 온 많은 지휘자들과 경남의 이상엽, 성미정, 이상칠선생님과 함께한 시간들도 참으로 좋았다. 떼루아 김성진샘도 만나고 인상좋은 안현순 작곡가와도 인사를 나누고 한국합창총연합회 회의도 참석하고 바쁜 일정이었지만...
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떼루아 2023.02.17해당카페글 미리보기
검프(=양준일)는 오아시스 양준일의 매력 콘서트의 프린스 #신곡 #beautiful #양준일 #콘서트 #3월에 콘서트 #양준일콘서트 #kpop #KoreanSinger GPT openAI Q&A
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2023년 2월 정모 와인 (Domaine Bourgogne-Devaux) 2023.02.13해당카페글 미리보기
도멘 부르고뉴-드보)입니다. 상대적으로 저렴한 밭으로 치부되었던 탓에 Hautes Côtes de Beaune에 Lieu-dit로 밭 별 떼루아의 다양성을 표현해온 Domaine에 대해서 시장은 그동안 관심이 없었지만, 최근에는 La Revue de vin de France 등의 현지 잡지...
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티 블렌딩 5 2023.02.13해당카페글 미리보기
향은 어땠을까? 추측 이상의 꽃차 맛에 놀랐고, 특정 꽃차는 마음뜰 에 자리한 향수(鄕愁)를 소환시켜주었다. 오늘의 티는 떼루아가 제주도인 진피차가 선정되었다. 달콤한 밀향과 새콤한 귤향에 은은한 고소함이 입안을 감돌았고, 주황같은 짙은 노랑빛...