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2015 서울까페쑈 - 까페의 미래를 말하다 2015.11.15해당카페글 미리보기
월드라떼아트배틀 등 다채로운 부대행사로 볼거리도 풍부 ㈜엑스포럼(대표 신현대)은 ‘제 14회 서울카페쇼’가 오는 11월 12일부터 15일까지 나흘간 서울 코엑스에서 개최된다고 밝혔다. 특히 이번 행사는 총 35개국 560여개 업체가 참가해 역대 최대...
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제주 현지인의 정보를 토대로 발설하는 구제주 여행 안내서. 2015.10.31해당카페글 미리보기
드립, 에스프레소도 좋지만 이탈리아식 카푸치노가 좋다. 각설탕 두어 개 빠트려, 젓지 않고 마시다 녹아 내린 설탕 한모금을 달큰하게 마시면 바닷 바람과 함께 항간의 피로가 싹 가시는 기분이 들 것이다. 위치 김희선몸국(제주시 흥운길 73), 슬로우벗...
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커피용어 간단정리 50개 !! by커피노마드 2015.08.27해당카페글 미리보기
아트 Latte art 카푸치노(카페라떼)에 우유로 그린 작품 11) 레벨링 Leveling 탬핑할 때 원두를 평평하게 깎아주는 작업 12...블랜딩,인스턴트 커피용으로 사용되는 커피품종 13) 로스터리 카페 (로스터리 샵) Roastery cafe 커피를 직접 로스팅하는 카페...
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우리동네 카페소개] 용인시 죽전동 '커피사이로' 2015.07.18해당카페글 미리보기
사이로 로스터리카페는 항상 신선한 원두로 커피인들을 맞이합니다 ^^ 커피에 일가견이 있으신 사장님께서 직접 커피블랜딩을...카페입니다. 카페사이로만의 특별한 메뉴 ! 쑥라떼, 밤라떼가 준비되어 있으며 생강청으로 만든 카페진저라떼는 카페사이로...
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카페에서 사용하는 용어정리~~!! ^^ 2015.07.17해당카페글 미리보기
카페라떼 등의 음료에 기본이 되는 커피입니다. - 리스트레또 Ristretto 에스프레소를 보다 짧게 뽑아낸 커피입니다. 커피를 추출 시 초반에 대부분의 커피성분이 추출됩니다. 초반의 커피성분을 집중적으로 추출하여 강렬한 맛을 자랑합니다. - 룽고...
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업종리포트-독립형 커피전문점 2015.06.21해당카페글 미리보기
숍 로스터리숍 에스프레소전문 복합 테마형 개성넘치는 컨셉형 오피스 상권, 도심상권 오피스상권, 주거지역 주거지역, 오피스상권 에스프레소, 특정 사이드 메뉴 에스프레소, 핸드드립 사이드메뉴 에스프레소, 핸드드립, 더치커피, 사이드메뉴 창업자의...
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커피 그리고 김동준 대위 Posted by 공군 공감 2015.04.09해당카페글 미리보기
클럽 에스프레소'에서 즐겨사는 커피 중독자 시리즈가 큰 도움이 되고 있다.(미소) 공감팀 : 커피 내려준다는 소문때문에, 조금은 반갑지 않는 사람들도 방문할 것 같은데? 김 대위 : 물론 가끔은 그런 경우도 있지만, 그렇다고 그런 분들에게도 나쁜...
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카페 인수하실분 찾습니다(부산 양정-권리금 수정했어요) 2015.03.25해당카페글 미리보기
급하게 로스터리카페 인수하실 분을 구합니다. (부산진구 양정2번 출구 근처) 보증금 1,500 - 월세 75 권리금 4500 (협의 가능) 카페운영에 도움이 될 수 있도록 최대한 도와드림. 1. 단골과 거래처 완전 확보~~!!(단골이 빠져나가지 않도록 인수 받으시는...
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숙명여대 입구 앞 개인 로스터리 샾 빈스쿡에서 함께 일할 직원을 구합니다. 2015.02.15해당카페글 미리보기
4. 구인인원 : 남자 1명, 여자 1명 총 2명 5. 나이 : 20대 6. 경력 : 직원으로 면접보실 분은 경력이 없어도 되며, 파트타임으로 면접보실 분은 에스프레소 추출, 라떼아트가 가능하셔야 됩니다. 7. 급여 : 면접시 협의 8. 연락처 : ***-****-**** 윤현식
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제1회 2012 GCA 수상자 2014.12.01해당카페글 미리보기
고소한 라떼 베리에이션은 한때 ‘도회지 신여성들’의 상징이었을 정도로 여성들에게는 필수적인 음료다. 우유와 섞이면서 일어나는 변화를 고려하여 프로파일링 해야 하므로, 심사항목을 따로 만들었다. 넓은 잔을 사용하기 때문에 크레마가 충분히 추출...