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7월 아웃백 후기 ^^ 2008.07.14해당카페글 미리보기
레이드 만드는법 설명해 주셨는데 더운여름이라 그런지 시원한 얼음 동동에 새콤달콤 맛있으리라 생각했는데 ㅋㅋ 레몬즙이 너무...냉동고 냉장고 살펴보고.. 그담엔 와인... 저흰 레드와인과 로제와인 두가지 나오드라구여 제입맛에 로제와인이 더 맞는거...
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6월 아웃백 체험 후기(3기!!) 2008.06.18해당카페글 미리보기
좋은나라운동본부를 넘 많이봐서.. 근데 예상외로 학교 식당 주방처럼 전체적으로 깔끔 했어요.. 그리고 자리로 돌아와서 본격적으로 치킨텐더샐러드, 스파게티, 스테이크, 폭립 을 시식을 했어요.. 뽀대나고 맛나는 레드와인, 화이트와인, 로제와인...
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와인|와인과 음식 2008.04.30해당카페글 미리보기
Gouda) 로제(ROSE) - WHITE ZINFANDEL 요리 마늘이 곁들인 매쉬드 포테이토, 로메스코(romesco)를 곁들인 새우요리, 구운 돼지고기, 핫도그, 김밥, 생선 초밥, 회덮밥 치즈 St.andre 소테른(SAUTERNES) - SEMILLON 요리 대표적인 디저트 와인으로 그냥...
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음식도 궁합이 있듯이 와인하고 잘 맞는 음식 2007.10.18해당카페글 미리보기
소스 스파게티의 경우 ‘키안티나 발폴리첼라’ 혹은 캘리포니아산 ‘진판델’ 또는 스페인산 ‘템프라닐로’ 종과 잘 맞는다. 파스타를 제외한 볶음 국수류 같은 아시안 계통의 요리는 대부분 뉴 월드 와인과 잘 어울리는데 호주나 뉴질랜드의 ‘쇼비뇽...
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허브요리 2007.02.09해당카페글 미리보기
750ml) ■ 만드는 법 ① 로제와인 병에 세이지 잎을 넣고 20∼30분간 약한 불에서 중탕한다. ② 상온에서 완전히 식힌 후 마신다. ■ tips 알코올의 증발을 막기 위해 와인은 병째 중탕시킨다. <출처 : 여성동아> ▽ 허브, 어떤 요리에 어떻게 이용할까...
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스페인먹을꺼정보 2006.11.27해당카페글 미리보기
이탈리아의 스파게티처럼 스페인에서는 가장 보편적인 요리이다. ■ 가스빠쵸 Gaspacho 토마토와 아몬드를 갈아 만든 차가운 수프로 오이와 양파, 빵 등을 다져넣어 우리나라의 물김치 국물을 연상시키는 시원한 맛이 일품이다. 식당에 따라 깍뚝 썰은...
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Re:술에 관한......... 2002.12.11해당카페글 미리보기
먹는다. 스파게티 등 파스타 음식의 소스로 토마토를 즐겨 사용하는 이탈리아인들은 의외로 토마토는 숙취해소용으로 사용하지 않는데, 이에 대해 이탈리아인들은 토마토의 산성이 속을 더 쓰리게 한다는 과학적 근거를 댄다. 한국인만큼이나 주당(酒黨)들...