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[고친 글] 참 맛있다 / 조영안 2023.10.10해당카페글 미리보기
김치만은 짜니, 싱겁니, 질기니 타박이 많은 편이다. 우리 집 냉동고에는 항상 비법 양념이 있다. 어머니께서 떨어질 무렵이면 양념을 미리 준비해 놓는다. 마른 고추에다 멸치젓갈과 갈치속젓, 절여놓은 새우 그리고 생강, 마늘, 식은밥 한 덩이를 넣어...
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참치액 92 2023.10.06해당카페글 미리보기
제일은 만능 트렌드에 맞춘 액상 신제품인 ‘백설 참치액’ 2종을 올해 4월 출시했다. 다양한 재료를 활용해 비린맛을 잡고...참치 숙성액과 국내산 다시마를 더해 깊은 감칠맛을 살렸다. 김치찌개나 생선조림 같은 진한 국물이 특징인 국, 탕, 찌개를...
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만능 장 만들기, 2023.09.28해당카페글 미리보기
부추김치, 봄동겉절이 겨자 양념장 갠 겨자2큰술, 오렌지주스2큰술, 설탕1큰술, 식초4큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1큰술, 소금1작은술, 후춧가루, 참기름 약간 해파리해물냉채, 새우겨자채, 콩나물해물겨자무침, 양장피냉채 맑은간장 양념장 맑은 간장2큰술...
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껍질, 뿌리에 영양소가 더 풍부! 2023.09.11해당카페글 미리보기
무청으로 김치를 담거나 된장과 버무려 나물을 무친다. 무청을 말려 시래기로 만들면 영양가는 많아지고 밥, 매운탕, 된장국 등 어디에나 어울리는 만능 재료가 된다. 양배추 겉잎과 심지 세계 3대 장수식품 중 하나인 양배추는 니아신, 단백질, 레티놀...
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정겨운 그 맛’ 돼지갈비 맛집 5 2023.08.22해당카페글 미리보기
대박 만능템이니까요 알아보기 yunifish님 인스타그램 오랜 시간 소박한 그 모습 그대로 망원동 한자리를 지키고 있는 숯불갈비...국내산 돼지갈비와 목살을 알맞게 짭짤하면서 달달한 양념에 자작하게 재워 화력 강한 숯불에 직원이 직접 구워준다. 다...
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8월"사랑의밥차 행복한밥상" 무료급식 행사진행 2023.08.21해당카페글 미리보기
넣을 버섯, 양파,대파, 마늘등을 다듬고 마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 잘라 데쳐냈다. 묵밥에 얹을 고명으로 김치는 쫑쫑 썰어 꼭 짜서 양념해두고 오이는 채썰어 담았다. 편주현회장(레드봉사회)은 음식에 넣을 만능간장을 대량으로 만들어두고 조리에 쓸수...
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혈액암(급성 백혈병) 투병 일천일흔여섯(1076) 번째 날 편지,2(음식,건강)-2023년 8월 18일 금요일 2023.08.18해당카페글 미리보기
주는 만능 양념이고, 만약 집에 카누처럼 인스턴트 가루커피가 있다면, 티스푼 1개 정도 커피를 넣으면 색깔도 진해지고, 잡내도 잡아준다네.. * 분쇄 원두커피 안돼요는데, 원두커피는 물에 완벽히 녹지 않아서 나중에 고기 겉면에 깨알처럼 붙는다네...
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위로·위안의 묘약, 시와 음식을 '창작'하다! 2023.08.15해당카페글 미리보기
올리고 양념 된장 살짝 찍어 먹어보라고 권했다. 입에 넣고 우물거리자 민어 단맛이 물씬 올라오다가 김치가 품은 감칠맛이 구름처럼 일어났다. 전라도 개미가 이런 맛인가 싶다. 민어의 어떤 부위를 좋아하는지 물었다. 상상도 못 한 답이 돌아왔다...
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독일 할머니와 아랍 청년…둘의 사랑 깬 ‘슬픔의 음식’ 2023.08.13해당카페글 미리보기
다양하다. 김치·된장찌개‧닭볶음탕‧양념치킨 등 한국 음식을 무슬림에게 파는 ‘할랄 한식당’도 있다. 술이 없다는 공통점은 있다. 이 지역에 아랍 식당이 여럿 생긴 것은 1976년 이곳과 가까운 한남동 언덕에 한국이슬람교 서울중앙성원(일명 이태원...
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"🔥14가지 감자요리 몰아보기❗️감자 하나로 완벽한 식단! 아침식사, 간식🔥 2023.08.03해당카페글 미리보기
하세요! 절대 설탕 넣지 마세요! "고구마순이 이렇게 맛있는 김치가 되다니 놀랍습니다! . . "고추장 담기. 정말 쉬워요 밖에...넣어보세요/탈모와 노안이 사라집니다" , 🔥 묵은지 아까운 양념 절대 씻지 말고 이렇게 해보세 /평생 좋아서 곡소리가...