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차례상 차리는 법 2023.01.18해당카페글 미리보기
오이, 호박도 푸른색 나물로 쓰는데 역시 마늘,고추가루는 양념으로 쓰지 않는다. 김치(침채沈菜) 희게 담은 나박김치를 보시기에 담아서 쓴다. 고춧가루를 쓰지 않는 것이라고 한다. 간장(청장淸醬) 맑은 간장을 한 종기에 담는다. 과일류 전통적으로...
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r관혼 상제(작성=김기탁) 2022.11.10해당카페글 미리보기
오이, 호박도 푸른색 나물로 쓰는데 역시 마늘이나 고춧가루는 양념으로 쓰지 않는다. 김치(침채) 희게 담근 나박김치를 보시기에 담아서 쓴다. 고춧가루를 쓰지 않은 것이라야 한다. 간장(청장) 맑은 간장을 한 종지에 담는다. 과일류 전통적으로 제사에...
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웰빙 먹거리 참나리 등 2022.11.01해당카페글 미리보기
50g 만드는법 잘게 썬 하수오를 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1일 1회, 가볍게 액을 흔들어 준다. 10일 후에 개봉하여 액을 천으로 거른 다음 다시 용기에 붓는다. 설탕과 과당을 가미하여 녹인다. 생약 찌꺼기 1/10...
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전국 김치 자랑 2022.10.09해당카페글 미리보기
음식이다. 만드는 법은 무를 껍질째 도톰하게 썰어 말리고, 고춧잎은 데쳐서 말린다. 양념에는 고춧가루, 멸치젓, 마늘, 생강 등이 들어가며 매콤 달콤함과 오도독 씹히는 식감이 일품이다. 또한 곳곳에 숨어있는 고춧잎은 특유의 식감으로 무와 함께...
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간단하고 맛있는 가을찬 17, 호박말랭이 볶음~ 2022.07.03해당카페글 미리보기
요리들 ☞호박을 말리면서 맛보는 특별한 별미, 반건조호박 두부조림과 볶음밥~ ☞간단하고 맛있는 여름찬36, 박고지나물과 호박고지나물~ 최근 자료들입니다. 참조하세요 ! <더보기1> 최근 초가을 자료 정리했습니다. ☞소중한 초가을맛을 배우다...
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황토옥구들방의 이야기가 있는 항암요리 - 보름이야기 2022.06.01해당카페글 미리보기
곡식과 나물등으로 보름밥을 지었다. 오곡으로 밥을 짓고 들깨 갈아 오색 묵나물을 볶고 부럼을 준비하고 하루 종일 동동거렸다...1컵, 찹쌀1컵, 콩, 팥, 수수1/2컵씩 차조1/4컵 구운소금 1/2작은술, 물 3컵 만드는 법 ➀ 현미찹쌀과 찹쌀, 콩, 수수, 차조...
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[당뇨병, 당뇨]당뇨병 치료 및 예방에 좋은 과일, 10가지 음식? 2022.05.27해당카페글 미리보기
4주 말린 것을 종이봉지에 싸 보관해 둡니다. 이것을 생수 1리터에 솔잎 10g을 넣고 물이 반으로 줄 때까지 약한 불에서 달여 물만 마십니다.흑설탕이나 꿀을 조금 넣어도 됩니다. 6. 유근피 유근피는 코나무라 불리울 만큼 비염, 축농증에 효능이 매우...
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남자의 정력을 길러주세요. 곤드레 차로... 2022.05.22해당카페글 미리보기
1000ml 만드는법: 1. 말린 곤드레는 찬 물에 30분정도 담구었다 물을 버린다. 2. 황기는 짧막하고 못생긴것이 한국것이라는 것을 알고 구입해 흐르는 물에 세척해 준다 3. 냄비에 물과 곤드레 황기를 넣고 1시간정도 중불에서 끓여준다. 4. 1시간정도 끓여...
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산과 들이 토해낸 선물 나물 2022.05.15해당카페글 미리보기
볶는 나물과 데쳐서 무치는 나물 익히는 나물에는 고비, 고사리, 도라지, 버섯, 취, 시래기, 오이, 호박, 가지 말린 것 등이 있다. 만드는 법은 먼저 기름에 볶다가 간장, 파, 마늘, 깨소금 등으로 양념하여 간이 배게한다. 이때 고기를 채쳐서 양념한 것...
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農家月令歌(1月~3月) 2022.04.01해당카페글 미리보기
책력 만드는 법을 처음 펴서, 때를 밝혀 백성을 맡기시니, 하나라 오백 년 동안은 정월(인월)로 해의 머리를 삼고, 주나라 팔백 년 동안은 십 이 월(자월)로 해의 머리를 삼기로 정하니라. ⇒ 책력의 제작 당금에 쓰는 역법 하우씨가 한법이라. 한서온량...