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이북식 녹두 빈대떡 이야기♡ 2023.03.07해당카페글 미리보기
썩 좋아하지 않는다 그보다는 소금에 절인 친정엄마표 깔끔하소금게장의 깊은 게살 맛을 즐긴다. 친정어머니의 이북식 정통 빈대떡 방식은, 깐 녹두를 하루 전에 물에 불린다. 그리고는 수없이 물을 갈아가며, 껍질을 거이 제거한 후 맷돌에 갈아내곤...
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수필- 설날에 2023.01.16해당카페글 미리보기
몇 분이 일손을 보태 주셨다. 하지만, 요즘같이 편리한 주방 기구도 없이 물을 길고 아궁이 불을 때면서 직접 맷돌로 녹두 가시고 빈대떡과 전 부치시고, 떡도 빚으시고, 한과도 만드시고, 새로 김치 담그시고, 엿도 고고, 식해에 수정과에 모두 손으로...
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아이에게 좋은 상차림아이들의 성장발육을 돕는 녹두빈대떡 2022.12.02해당카페글 미리보기
조리하는 경우도 있지만 빈대떡을 만들 때는 껍질을 깨끗이 벗겨야 한다. 녹두 껍질은 고급스러운 파스텔톤의 올리브 빛깔을...사서 직접 벗겨 사용했다. 통 녹두를 물에 그냥 불리면 껍질을 벗기기 어렵다. 방앗간에서 지그시 눌러오거나 맷돌로 타서...
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오늘도 즐겁게... 2022.12.02해당카페글 미리보기
손주가 토요일은 종일 학원을 돌다가 저녁9시에 학원이 끝나니 데려다 준후에 며느리와 둘이 우리집에 온다하니 어제 녹두를 맷돌에 타서 기피를 내어 오늘 아침부터 서둘러 녹두빈대떡을 만들었다. 식혜는 만들어 냉장고에 보관을 해 놓았고 오후에는...
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Re: 제9회 카페 수필문학상 작품공모 2022.12.01해당카페글 미리보기
장마당에는 빈대떡 부치는 냄새, 해장국 끓이는 구수한 냄새가 입안에 군침을 돌게 하지만 도시락으로 점심을 해결하는 사람들이 많았다. 근소한 생활비를 얻기에 골몰하는 할머니들이 해장국을 먹는 사람은 소수에 불과했다. 장날 중에 가장 인기가...
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전국맛집 LIST 2022.11.07해당카페글 미리보기
신포동 맷돌칼국수 부평 백운역인근 마포주먹고기집 항정살 청천동 유진족발 검암 '시굴집' 삼계탕 삼산동 “짬뽕의신화” 돼지짬뽕과 새우탕수육 인천육대장본점 “육개장” 차이나타운 연경 꽃게짬봉, 신포동 닭강정, 심곡동 하노이레스토랑 쌀국수 동...
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밥 처먹으러 간건지, 욕 처먹으러 간건지 2022.10.09해당카페글 미리보기
모습입니다. 메뉴판은 정식 식사 '시래기 정식:10000'에 추가메뉴입니다. '들기름두부한접시:14,000원, 맷돌두부 한접시:10,000원, 감자빈대떡:8,000원, '들기름두부 반접시:10,000원, 맷돌두부 반접시:6,000원, 한되:8,000원.반되:6,000원(주전자막걸리...
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청계천박물관기획전시물인 청계천 경(景-보다) 유(遊-놀다) 장(場-산다)로 서울아카이브사진가그룹(작가 8인)의 전시작품들 찾아보기. 2022.10.07해당카페글 미리보기
작가 오씨홈패션. 인천미싱. 동서수선 로얄패션. 삼호상사 바우홈패션. 중앙미싱 광장시자먹자골목. 박수빈작가 박가네맷돌빈대떡과 순희네빈대 떡. 생과일쥬스 영광집쌀보리밥. 영광집의 만두 호박엿. 찹쌀꽈배기. 영광집의 쌀보리밥.자선네와 하 니네의...
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2022년 9월 27일 화요일 출석부 2022.09.27해당카페글 미리보기
아침을 늦게 먹고 점심을 거른 아들이 출출하다며 간단 하게 뭐 먹을것 없냐는 물음에 빈대떡 부쳐 줄까 물으니 좋단다. 둥근 맷돌호박 따다 둔것 있어 그것 채썰고, 부추 잘라다 넣고 청,홍고추 따다 넣고, 계란 넣고, 밀가루 넣고 빈대떡 을 부쳤더니 색...
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전직 방앗간집 딸로 15년 살아서 하는 송편 티어.jpg 2022.09.12해당카페글 미리보기
불려서 껍데기 다 벗기고 방앗간 가져가면 갈아줌. 원래는 맷돌로 갈아야함 그거에 설탕 소금 넣고 만든 소로 하는건데 이 또한...갈아달라고 하는 사람 많이 있었음 근데 녹두 갈아서 빈대떡할지 송편할지 몰라서 비율이 어느정도인지는 모르겠음 3. 기피...