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한그릇, 두그릇… 잠자던 식욕을 깨우는 고창·부안의 맛, 니가 밉다 2009.09.01해당카페글 미리보기
부안 명물 '계화회관' 백합죽 백합죽 8000원. 맑게 끓이는 백합탕(2만원)부터 맵게 양념한 백합찜(3만원) 등도 훌륭하다. ●계화회관_ 부안군 행안면 신기리 211-2, (063)581-0333 고창 자연化 갯벌장어 들어나봤나 탱탱한 '3자장어' '우진갯벌장어'식당...
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늦여름 동해안 피서여행 사진일기 2009.08.21해당카페글 미리보기
우리부부는 장거리여행에 대비한 만반의 준비를 하고 10시 정각에 집을 출발했다. 마침 15일과 16일이 연휴라 피서 차량이 많을 것이라 생각했는데 서울시내를 벗어나니 전혀 지 장없이 달릴 수 있었다. 홍천을 거쳐 인제를 지나 미시령터널을 통과하여...
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부산 대표 맛집 2탄 2009.01.22해당카페글 미리보기
보존명인의 반열에 올라섰고 부산에서 음식 장사를 하는 사람들조차도 이 집의 회를 먹어보길 권유할 정도다. 이 집의 대표메뉴는 회백밥과 회비빔밥이다. 회백밥은 회정식이라고 생각하심 되겠다. 회는 낚시로 잡은 자연산을 고집한다. 그러다 보니 가격...
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프랑스(France) 2008.11.08해당카페글 미리보기
장미빛 인생과 까멍베르치즈, 보브와르와 드뷔시 그리고 에펠탑 등 몇 개만 대도 세계의 주목을 받는 프랑스이므로, 그 곳에서 사는 사람들이 나라에 대한 지나친 자부심을 드러낸다 해서 누가 거기에 손가락질을 할 수 있겠는가. 비록 리바이스와 빅맥...
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셰프 삼총사 리얼 미식기행, 남도편 2008.08.30해당카페글 미리보기
명인에게는 인생역정이었다는 사실을. 어쩌면 할머니에게 가문의 맥이니 홍주의 정통성이니 하는 것은 아무것도 아닐지도 모른다. 다 쓰러져 가는 작은 집에서 홀로 사는 외롭고 쓸쓸한 홍주의 명인을 보자 목이 메어왔다. 할머니에게 옷을 한 벌 사...
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맛기행|셰프 삼총사 리얼 미식기행_ 지리산 편 2008.06.18해당카페글 미리보기
민물생선도 통발에 들어온다. 이건 어부의 부수입이 된다. 특히나 가격이 비싼 쏘가리는 참게 몇 마리보다 더한 값어치를 하기...타서 쏘가리를 두 마리나 잡게 된 거라고 우겼다. ■ editor’s note 섬진강의 명물은 참게, 은어, 재첩이다. 이 중 은어는...
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중국요리 전문점 2008.05.26해당카페글 미리보기
얹은 생선은 살점을 입에 넣어 보면 부드럽고 연해 미처 씹기도 전에 녹아버리는 듯 하다. 자장면 면발을 다 먹고 까만 소스를 접시 바닥이 보일 때까지 먹어 치우듯 블랙빈 소스 또한 구수한 맛에 젓가락이 절로 간다. 향이 은은해 그냥 먹기에도 부담...
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터키, 동서양의 아름다운 만남 -짬송- 2007.03.09해당카페글 미리보기
음식에 부부끼리 창가에 배석해 주어 마음을 편하게 했고, 취향에 맞게 10여개의 음악 방송을 골라 들을 땐 음악감상실에 와 있는듯, 그리고 두 편의 영화를 상연할 때는 극장에 와 있는듯 천상의 카페가 마냥 행복하게 해주었다. 어디 그뿐이랴, 티벳...
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전국은 지금 2007.01.08해당카페글 미리보기
장어구이 ■■ 충북 ■■ * 돋움에서 펼침으로, 직지축제 * 육거리시장 보리밥 골목 * 우리떡의 놀라운 변신 * 함께 나눠요! 사랑의 김장! * 살아있는 보석, 진천 관상어 * 꽃보다 아름다운 그녀들 * 수해지역 고향을 살립시다 * 풍성한 가을을 한입에...
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임관순선생님의 세계여행기-둘- 2005.11.08해당카페글 미리보기
그건 생선이 아니라 어묵이었고 맛도 그런 맛은 내 생애에 처음 보는 맛이었다. 나도 아내도 먹어야 산다(?)는 마음으로 하는 수 없이 먹었 다. 그러나 돌아 올 때는 그런 선택의 여지도 없이 닭고기가 나왔다. 식사가 끝나자 승무원 들은 음료수를 나누어...