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청나라 궁중 108개 메뉴 2019.05.07해당카페글 미리보기
108개의 요리 양식이 있다 (1)몽골친반연 다대애서 : 고악 반주, 한나라 시녀, 백옥유차를 드립니다 다과: 다식도절단, 아몬드 불수, 바삭바삭한 사과, 합떡 1품: 용봉묘금집합용반주 (건과밀 전별 8품) 사희건과:호피땅콩 , 별미대접 , 크림포도 , 설산매...
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고기 어(魚)자 부수에 나오는 글자들 4 2019.04.24해당카페글 미리보기
毫), 명주 호(縞), 장마 호(滈), 호쾌할 호(犒), 흴 호(皜), 땅 이름 호(鄗)자들은 높을 고(高)자가 들어 있어서 ‘호’로 읽습니다. 鰝 + = 鰝 오징어 오(鰞)자는 의부(義符)로 물고기 어(魚)자에 성부(聲符)로 까마귀 오(烏)자를 했습니다. 까마귀 오(烏...
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[천기누설]피를 맑게 하는 바다 속 보물, 조개 2019.03.20해당카페글 미리보기
해감을 한다 조개에 탄산수를 부어놓는다 소금을 넣어 주고 검은 비닐로 덮어둔다 한시간 둔다 명주 조개를 입을 벌린 후에도 2분 정도 더 삶은 후 건져낸다 삶은 물은 버리지 않는다 삶은 물을 요리 육수로 활용하는 것이 좋다 (타우린이 수용성이라...
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쫄깃쫄깃! 촉촉하니 맛나네! 마른조갯살 조림~ 2019.03.18해당카페글 미리보기
다양하게 요리했습니다. 재작년, 작년 해산물관련 고민이 깊어지기 시작하면서 건어물도 우리나라에서 만들어진 것이 별로 없다는 걸 알게되었습니다. 100%수입산으로 채워지는 건어물도 있고, 점점 수입산으로 전환되는 건어물도 많아지고 있었습니다...
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벌레 충(虫)자 부수에 나오는 글자들 5 2019.02.21해당카페글 미리보기
毫), 명주 호(縞), 장마 호(滈), 호쾌할 호(犒), 흴 호(皜)자들은 높을 고(高)자가 들어 있어서 ‘호’로 읽습니다. + = 蠔 꿈틀거릴 연(蠕)자는 의부(義符)로 벌레 충(虫)자 변에 성부(聲符)로 구할 수(需)자를 했습니다. 구할 수(需)자는 비 우(雨)자...
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풀 초(艸,艹,䒑)자 부수에 나오는 글자들 3-1 2019.02.19해당카페글 미리보기
毫), 명주 호(縞), 장마 호(滈), 호쾌할 호(犒), 흴 호(皜)자들은 높을 고(高)자가 들어 있어서 ‘호’로 읽습니다. 藃 고비 기(藄)자는 의부(義符)로 풀 초(艸,艹)자에 성부(聲符)로 연둣빛 비단 기(綦)자를 했습니다. 연둣빛 비단 기(綦)자는 의부(義符...
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풀 초(艸,艹,䒑)자 부수에 나오는 글자들 2-5 2019.02.19해당카페글 미리보기
毫), 명주 호(縞), 장마 호(滈), 호쾌할 호(犒), 흴 호(皜)자들은 높을 고(高)자가 들어 있어서 ‘호’로 읽습니다. + = 薃 엷을 박(薄)자는 의부(義符)로 풀 초(艸,艹)자에 성부(聲符)로 넓을 부(溥)자를 했습니다. 넓을 부溥)자는 물 수(水,氵)자에 펼...
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풀 초(艸,艹,䒑)자 부수에 나오는 글자들 2-2 2019.02.18해당카페글 미리보기
뜻이고, 조개 패(貝)자는 재물입니다. 수효를 셈하는데 가장 중요한 것은 재물을 헤아리는 일입니다. 덜 손(損)자도 수효 원(員)자가 들어 있어서 ‘손’으로 읽습니다. 평지는 십자화과의 두해살이풀입니다. + = 蒷 찔 증(蒸)자는 의부(義符)로 풀 초(艸...
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고기 육(肉)자 부수에 나오는 글자들 1 2019.02.12해당카페글 미리보기
민물조개 방(蚌), 동여맬 방(綁), 옥돌 방(玤), 배부를 방(肨)자들은 예쁠 봉(丰)자가 들어 있어서 ‘방’으로 읽습니다. + = 肨 어깨 견(肩)자는 고기 육(肉,月)자에 지게문 호(戶)자를 했습니다. 어깨는 사람의 몸에 좌우(左右)로 두 군데 있어서 마치...
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물 수(水,氵)자 부수에 나오는 글자들 2-5 2019.01.18해당카페글 미리보기
毫), 명주 호(縞)자들은 높을 고(高)자가 들어 있어서 ‘호’로 읽습니다. 濠 젖을 유(濡)자는 의부(義符)로 물 수(水,氵)자 변에 성부(聲符)로 구할 수(需)자를 했습니다. 구할 수(需)자는 비 우(雨)자 아래에 말 이을 이(而)자를 했습니다. 젖먹이 유(孺...