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[맛 기행] 올 여름은 내가 책임진다 장어 2024.07.06해당카페글 미리보기
중 민물에서 자라다 산란을 위해 바다로 나가는 뱀장어를 제외하면 모두 바다에서만 생활한다. 붕장어는 장어탕으로, 갯장어는 여름철 데침으로, 뱀장어는 구이로 좋다. 어느 쪽이든 허한 몸을 보하는데 으뜸으로 꼽는다. * 장어삼총사 장어는 모두 몸이...
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충주호 하천낚시터 4짜 소식입니다. 2024.07.05해당카페글 미리보기
및 생미끼 구입문의 남한강낚시:*** **** ****, 043 853 3808 네비주소: 충북 충주시 행정7길 40-1(목행동 600-9번지) (민물새우 상시 판매중) 매일 구름끼인 흐린 날씨를 보이고 있습니다. 옥수수, 떡밥 등 식물성 사료에 반응이 좋으며 잡어 선별이 용이...
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더맛있는녀석들 어탕국수 더맛녀석 마포구 지리산어탕국수 2024.07.05해당카페글 미리보기
김순분 할머니와 따님들이 냇가에서 작은 물고기를 4시간 푹 끓인 다음 채에 걸러 육수를 내리고 여기에 우거지, 얼갈이, 민물새우를 넣고 끓입니다. 여기에 소면을 넣어주면 더맛있는녀석들 어탕국수가 만들어집니다. 지리산어탕국수 원조집 어딜 가나...
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#3026 나는 누구인가? - 都深(도심)의 印相(인상) Impression of the city center 2024.07.05해당카페글 미리보기
鹽度(염도)가 높기 때문이라 하더란다. 理由(이유)가 있다. 이 곳은 熱帶地方(열대지방)으로 一年(일년)내내 덥기 때문이다. 민물을 水蒸氣(수증기)로 끌어 올리기 때문에 염도가 높아진 것이다. 중식은 한식처럼 새우찜, 돼지갈비, 상추쌈까지 나온다. 全...
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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
외에 새우나 오징어 같은 각종 수산물이나 육상 동물의 생고기, 식물성 재료로도 만들지만 특별한 접두어 없이 그냥 회라고 하면 주로 생선회를 가리키는 경우가 많다. 열을 가해서 데친 것은 숙회(熟膾)라고 한다. 구석기 인류는 수렵, 어로, 채집을 하며...
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7월 4일 판매생선 (2024년새우젓(햇육젓),맛조개,무안황토수미감자,예약(홍산마늘,풍천민물장어,갯장어하모샤브샤브밀키트),활전복등) 2024.07.04해당카페글 미리보기
판매하는 생선이 다양하지 못한 상황이예요ㅠㅠ 다음주에는 생물생선들이 많이 나오길 바라면서~~ 오늘 판매생선은 2024년새우젓(햇육젓),맛조개,무안황토수미감자,예약(홍산마늘,풍천민물장어,갯장어하모샤브샤브밀키트) 등 입니다. 오늘도 찾아주셔서...
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7월 3일 판매생선 (2024년새우젓(햇육젓),무안황토수미감자,갯장어하모샤브샤브밀키트,예약(토종닭,풍천민물장어),활전복(특/대),홍어회 2024.07.03해당카페글 미리보기
아침 인사드립니다. 바다물 때 4물인 오늘 목포 어판장은 약 2척의 어선위판이 진행되었습니다. 오늘 판매생선은 2024년새우젓(햇육젓),무안황토수미감자,갯장어하모샤브샤브밀키트,예약(토종닭,풍천민물장어),급냉암꽃게(알배기) 등 입니다. 오늘도...
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2024년7월10일~12일 [서해랑길 걷기] 85코스~마지막 103코스까지 미완보 코스 (평택,화성,안산,시흥,인천,김포,강화 구간) 2024.07.02해당카페글 미리보기
있습니다. ▷첫째날: 점심-칼국수/해물부추전 저녁-직화낙지볶음과수육 세트 둘째날: 아침-호텔식 점심-치즈돈가스 저녁-물회/새우튀김 등 셋째날: 아침-고등어구이 점심-밴댕이무침/쑥칼국수 저녁:민물매운탕/우렁이무침 모임 장소 ▷만나는 곳 **버스...
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정말이지오랜만립니다 2024.07.02해당카페글 미리보기
튀긴 민물고기를 매운 양념에 끓여 만드는 중국식 생선구이/조림 요리. 중국 쓰촨 지방에서 기원한 요리답게 매콤한 맛이 두드러지며, 훠궈와 비슷하게 중국 전역으로 퍼진 유명한 요리이다. 이걸 설정해두고 오만사람들한테 다 보내는거죠 .. 그래서 진심...
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신경림 6 2024.07.01해당카페글 미리보기
들꽃이 되라 하고 강은 날더러 잔돌이 되라 하네 산 서리 맵차거든 풀 속에 얼굴 묻고 물 여울 모질거든 바위에 붙으라네 민물 새우 끊어 넘는 토방 뒷마루 석삼년에 한 이레쯤 천치로 변해 짐부리고 앉아 쉬는 떠돌이가 되라네 하늘은 날더러 바람이 되라...