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올리브유와 식용유의 차이점 2023.05.23해당카페글 미리보기
두종류가 있는데 하나는 버진(엑스트라버진 이라고도 함)과 하나는 퓨어입니다. 버진은 말 그대로 처음 짠 것인데 색깔이 투명한 초록색이고 냄새도 참 향긋합니다. 엑스트라 버진 오일은 열을 사용하지 않고 압착법을 이용해서 추출해내기 때문에 맛과 향...
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세계의 다양한 상추 이야기 2023.05.06해당카페글 미리보기
정말 종류도 다양하다. ■ 페르시아 왕의 식탁에 올랐던 상추 한국에서는 예로부터 상추에 쌈을 싸 먹는 문화가 있어서 상추라는 채소에 익숙한데 고대 이집트 벽화에서도 상추를 식재료로 이용해 왔던 흔적을 찾아볼 수 있다. 상추는 기원전 4500...
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17일차 굿모닝입니다 2023.04.18해당카페글 미리보기
유러피안 샐러드 채소를 좀 사봤어요 몇가지 종류 중에 오늘은 비타민이랑 멀티그린상추를 준비했어요 어젯밤 깨끗이 씻어 용기...2개랑 샐러드 해서 먹어면 맛있을거 같아요 심심하면 발사믹식초.올리브오일 뿌리고 먹으려고 가지고 왔어요 아침식사론...
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샐러드 레시피 – 케일, 퀴노아, 아보카도 샐러드 만들기 2023.04.03해당카페글 미리보기
드레싱은 어떤걸 먹어야하나요? 사실 시중에 판매되는 다양한 종류의 드레싱들을 먹으면 좋지만 아무래도 설탕 함유량이 높다...저는 주로 올리브오일+소금+후추 조합으로 먹거나 발사믹식초나 오리엔탈 소스를 곁들여서 먹고있어요. 만약 좀 더 특별한...
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약용식물 , 꿀풀 2023.02.26해당카페글 미리보기
비슷한 종류로는 흰색꽃이 피는 흰꿀풀과 두메꿀풀 등이 있다. 『향약집성방』에는 “맛은 쓰고 매우며 성질은 차고 독이 없다. 오한이 나면서 열이 나는 것, 나력, 서루, 머리의 헌데, 징가, 영류, 기가 뭉친 것, 다리가 부은 것, 습비 등을 치료하며 몸...
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♥ 1. 생오이 : 무침/볶음 2023.02.20해당카페글 미리보기
오이의 종류인데요 표면에 가시가 많고 주름이 많이 있는 오이로 씹는 맛이 좋아 무침이나 냉채 샐러드로 먹지요 생김새는 취청오이와 비슷하지만 과장이 30~35cm인 장과형으로 취청오이보다 1.5배 정도 크고 길쭉하다 겉으로 보기보다 껍질이 얇은 편...
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소스류 60가지 2023.01.18해당카페글 미리보기
1개, 발사믹식초 2큰술, 레몬즙1큰술, 핫소스2큰술 소금,훗춧가루조금씩, 다진 파슬리 1작은술 ♣ 만들기 1.토마토는 끓는물에 잠깐 담가 껍질을 벗긴후 다진다 2.고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 어슷하게 썰어 다지고, 피망은 같은 굵기로 다진다 3...
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체중 감량 돕는 ‘이 식초’, 몸에 놀라운 변화가? 2023.01.11해당카페글 미리보기
된다. ◆ 식초도 ‘안전한’ 제품이 중요… 양조식초의 종류는? 건강에 더욱 좋은 식초는 화학적인 방법으로 만들어진 합성식초가 아니라 천연 발효된 양조식초다. 사과식초, 현미식초, 곡물식초, 포도식초, 감식초, 발사믹식초, 허브식초 등 다양한 제품...
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나이가 들면서 더욱 좋아지는 28가지! 2022.12.24해당카페글 미리보기
식초 발사믹 식초의 발효 과정은 몇 년이 걸리고, 오래 걸릴수록 식초의 맛은 더 풍부해진다. 어떤 식초들은 10년 이상 발효되기도 한다. ©Shutterstock 성생활 믿거나 말거나, 나이가 가져올 수 있는 변화에도 불구하고 성생활은 실제로 더 나아질 수...
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방울 토마토 마리네이드 2022.11.09해당카페글 미리보기
껍질을 벗기지 않으면 맛이 없어요ㅎ 레몬즙 3스푼(발사믹식초나 일반식초로도 대체) 올리브오일 3스푼, 설탕이나 꿀 3스푼,소금...하시면 됩니다 다음날 먹으면 정말 맛있습니다 그냥 먹어도 맛있고 치킨 또는 육류 파스타 종류와 같이 먹으면 더...