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신야 히로미(新谷 弘實)의 병 안 걸리고 사는 법 (8) 2018.01.22해당카페글 미리보기
배아미로 그치는 것이 좋다. 현미로 밥 짓기가 힘들다는 사람이 많지만, 지금은 현미밥 기능이 첨가된 밥솥이 시중에 판매되고...발아시킨 ‘발아현미’도 손쉽게 구입할 수 있다. 발아현미라면 현미밥 기능이 없는 전기밥솥으로도 맛있게 밥을 지을 수...
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엄지의 제왕 현미효소 만드는법 발아현미효소만드는법 2018.01.12해당카페글 미리보기
5)발아된 현미를 두 번 정도 물에 헹군 뒤 1주일 내 먹을 것은 냉장실에,두고두고 먹을 것은 그늘에서 보관한다. ★ 발아현미 밥짓기 1)5시간 이상 물에 담가 불린다. 물은 3,4인 가족 기준으로 흰쌀밥 보다 맥주컵 3/4-1컵 정도 더 붓는다. 2)전기밥솥을...
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백미와 현미의 영양성분비교 2017.12.17해당카페글 미리보기
곡물이 발아를 하게 되면 씨앗 상태와는 다른 영양소들을 포함하게 되며, 싹이 난 현미에는 비타민·아미노산·효소·SOD(superoxide dismutase) 등 몸에 유용한 성분들이 생겨난다고 알려져 있다. ------------------------- 일반적으로 현미의 구조는...
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알록달록 색깔놀이해요 2017.11.28해당카페글 미리보기
집짓기를 함께 한다. -블록을 가지고 영아가 자유롭게 만들기를 할수있도록 격려해준다. *안전교육- 밖에 나갈 때는 어른과 함께 가요 - ‘밖에 나갈 때는 어른과 함께 가요’ 동화책을 본다. - 동화를 회상하며 이야기 나눈다. - 안전교육자료를 보며 밖...
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5 쌀의 조리 2017.11.19해당카페글 미리보기
현미와 분도미로 나뉜다. 그 외에 특성에 따라 유색미와 향미가 있다. 우리나라는 자포니카형 맵쌀이 주식용으로 소비된다. 밥 짓기는 쌀에 물을 가하여 가열하는 동안 전분이 팽윤되면서 호화가 되는 현상에 의한 것이다. 맵쌀밥은 무게의 2.3배로 수분...
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현미쌀의 독성 - 현미식 도전기- 체중이 급겪히 줄다. 2017.07.26해당카페글 미리보기
읽었다(어느 한 곳도 현미식의 단점에 관하여 이야기하는 책이 없음). 나는 가능하면 농약이 없는 무농약 현미로 12시간을...버리는 세심함으로 밥을 지었다. 부드럽게 밥을 하기위하여 압력솥의 현미발아코스(4시간)로 밥짓기를 했고, 꼭꼭 씹어먹는 것에...
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개성적인 노후 2017.07.01해당카페글 미리보기
미역국과 쇠고기 무국은 먹어본 사람 모두가 칭찬했던 메뉴들이다. 그러나 내가 가장 잘 하는것은 밥짓기다. 고시히까리 와 발아현미를 섞은밥은 그 자체가 반찬을 끌어당기는 맛이있다. 앞으로 내 요리메뉴도 계속 늘어날 것이다. 나는 요리에서도 내가...
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하루 세끼 밥상이 건강 열쇠! 밥이 보약이다 2017.05.17해당카페글 미리보기
콩(서리태) 단백질 불포화지방산 아미노산이 풍부하고 여러 가지 해독 작용이 있어 신장 기능과 간 기능을 도와준다. 콩은 밥 짓기 하루 전에 물에 담가 그 물을 이용해서 밥을 짓거나 냄비에 물을 붓고 콩을 살짝 삶아 그 삶은 물을 이용해서 밥을 지으면...
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웰빙음식 이야기 2017.04.22해당카페글 미리보기
단정짓기는 논란의 여지가 있는 부분. 일단은 환경에 대한 혜택 정도로 만족해야 할 듯싶다. Zoom In 1 국내 친환경 농산물 종류 2 일본 농수성 인가를 받은 유기 농산물과 유기 가공 식품에 표시한다. 3 USDA(United State Department Agriculture)의...
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사가르마타 오 2017.04.03해당카페글 미리보기
있다. 밥도 서서 대충 먹는다. 그러면서도 내 시선은 아랑곳하지 않고 맛있게 먹는다. 가이드 말이 이곳에서 아침은 대충 먹는다고 하나 외지인에 눈에는 측은도 하고 안쓰럽게도 보였다. 내가 괜히 아침부터 감상에 젖었는지는 모르나 사실이 그랬다...