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11월 2일 월요일 -고르포기 삶- 2015.11.05해당카페글 미리보기
얼른 잎을 떨구고 겨울채비를 하고 있는 것 이 나무열매는 황벽나무열매이다. 향이 얼마나 강한지 열매를 말려서 향주머니로 써도 될 정도이다. 이것은 헛개나무열매 이 열매는 특이하게도 까만 씨앗도 먹지만 더 좋은 것은 씨앗과 연결된 줄기로 과일...
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부각 말리기 2015.10.21해당카페글 미리보기
요즘 가을볕이 너~무 좋아서 뭐래도 말려야 되겠다는 생각이 들지말입니다. ^^; 방아잎 우엉잎 도꼬마리잎+들깨 감자는 이렇게 말려뒀다가 저희 아이 포테이토칩 만들어줍니다. 버터에 굴리다가 허니를 바르면 허니버터칩. ㅎㅎㅎ
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방아가루 만드는과정 2015.08.02해당카페글 미리보기
4일 만 에 방아잎 말려 정리했네요 여섯 바구니 씻어 놓으니 엄청 많더군요 말리면서 또 하나의 팁 을얻었어요 나물 을 생으로...를 틀어 놓고 말리면서 시들시들 할때 건조기에 놓고 하니 말리기 가 한결 편하고 빨리 말라서 좋네요 향 도 살아 있고요...
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Re:제 3장 저자와 작설차 /(2) 구증구포작설차 2015.04.16해당카페글 미리보기
져 말리기 위해 널어놓았던, 밤새 이슬을 흠뻑 뒤집어쓴 묵은 차를 다시 덖는 작업으로 제다법을 익히기 시작했다. 이후 저자에게는 용곡 스님이 세속적 혈연인 부자지간 보다는 스승과 제자로서, 법에서 법으로 이어지는 사의 무게가 더 크게 가슴에 와...
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고추키우기 2015.04.13해당카페글 미리보기
고추말리기는 또 얼마나 번잡하고 힘이 드는지 잘 아시죠? (건고추) 고추의 효능 고추의 매운 맛, 매운 성분인 캡사이신은 몸의 신진대사를 도와 지방을 태워 없애고, 몸에 지방축적을 막아주는 효능때문에 다이어트 할때 일부러 매운 고추를 먹기도...
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조선반도의 농법과 농민 1-3. 전북 익산군 2015.02.01해당카페글 미리보기
寸), 잎 3장 정도일 때, 배합비료를 모판에 물을 대고 한 모판에 평평하게 담은 1되 정도를 뿌린다. 뿌리는 데 한나절 걸리고, 물은 고랑에만 남겼다가 3일 뒤에 다시 넣는다. 그 물대기에 무자위로 2~3시간 걸린다. 두 번째 웃거름 : 보름 뒤 한 모판에...
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씨,씨앗,종자 2014.12.19해당카페글 미리보기
나락 말리기이다. 태양에 말린 것을 종자로 써야 한다. 내년 종자로 쓰거나 보관할 나락은 아스팔트에 검은 구멍천을 깔고 2~3일 널어 놓아 때때로 고무래로 뒤덮어주면서 말린다. 얇게 깔면 고무래로 뒤집는 일을 적게하고 말리는 기간이 짧지만 두껍게...
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산야초 설명 자료 2014.09.20해당카페글 미리보기
돌삿갓, 방아잎, 들깻잎, 가지, (돌)미나리, 적갓, 청갓, 대파, 쪽파, 시금치, 적양배추 근채류 25% 양파, 생강, 당귀, 칡, 무, 당근, 토종당근, 비트, 도라지, 감자, 뿌리배추, 고구마, 마늘, 더덕, 토란, 순무, 우엉, 야생감자, 야콘 과실류 10% 자두...
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강강술래- 노래, 놀이동작 2014.06.07해당카페글 미리보기
엉치방아를 찧으면서 ‘개고리’하는 동안 바닥을 한 번 치고 가슴 앞에서 손뼉을 한 번 친다. 다) ‘개골천’하면서 바닥 한 번 치고 오른쪽 귀 옆에서 손뼉을 친다. 라) ‘방죽안에 왕개골’을 같이 하며 2,3번 동작을 반복하는데 3번에서 방향만 왼쪽...
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고추 잎 따기 2014.06.05해당카페글 미리보기
고추가 꽃이 피고 열매가 열리고 있습니다. 고추잎은 방아다리 라는... 가지가 두세개로 벌어지는 곳 아래로 잎을 모두 따...맺히고 크게 하려고 고추 옆 순을 따 줍니다. 모두 모아 삶아 말리기도하기 냉동으로 얼려 두었다가 녹혀서 무쳐 먹기도 합니다.