카페검색 본문
카페글 본문
-
자연이 빚어낸 발효식품, 전통 천연식초의 효능 2018.04.22해당카페글 미리보기
같은 절임가공식품용으로는 인정하고, 제품의 직접 판매는 금지한다. 그러나 우리나라에서는 빙초산에 물을 탄 합성식초는 물론이고 빙초산 원액도 판매되는 실정이다. 가정에서 흔히 사용하는 것은 양조식초다. 에탄올에 초산균을 넣어 하루이틀만에 속성...
-
2018학년도 봄여름학기 3월 셋째 주 주간알림 (3/19~3/24) 2018.03.17해당카페글 미리보기
주스 감자조림 가지볶음 고사리나물 김치 수제비 잡곡밥 방울토마토 기름떡볶이 해초무침 건더덕취나물 김치 팽이버섯국 잡곡밥...김치 맑은두부국 잡곡밥 무화과 오징어젓갈 (고추장매실장아찌) 김(부각류) 김치 누룽지 녹두죽 김치 배 저녁 단무지무침...
-
양솔방울님 대추방울토마토...역시 최고예요. 2018.02.28해당카페글 미리보기
3일간 숙성시키면, 매실의 새콤달콤함이 토마토와 어우러져 근사한 절임이 됩니다. 소화에 도움되는 디저트이지요. 어느 유명한...시도를 해보게 되는데 이번 도전은 성공적!입니다. 매서운 한파에 이렇게 고운 대추방울토마토 길러주신 양솔농장 모든...
-
2월 21일 물품정보 2018.02.21해당카페글 미리보기
대추방울토마토 500g 4,000 438 완숙토마토 1kg 6,000 588 볶은알땅콩 500g 8,000 591 생땅콩 500g 7,500 1893 볶은아몬드 150g 10,100 2680 볶은 캐슈넛 100g 5,300 831 깐밤 280g 6,700 584 잣 140g 12,000 508 건대추 150g 6,200 2574 건구기자 80...
-
2017학년도 가을겨울학기 10월 둘째 주 주간알림(10/9~10/14) 2017.10.07해당카페글 미리보기
옥수수콘 [공동생활수련] 식단 월(10/9) 화(10/10) 수(10/11) 목(10/12) 금(10/13) 아침 된장깻잎절임 아욱된장국 김치 방울토마토 우유 시리얼 포도 매실장아찌 김치 누룽지 사과 저녁 한글날 피망감자볶음 고구마줄기볶음 오이무침 아욱된장국 김치...
-
김장배추 심는시기와 방법,김장무우 심는시기와 방법,얼갈이 부추 고구마순의 효능 2017.08.16해당카페글 미리보기
소금 절임 배추를 이용한 배추김치 역시 영양성이 높은 식품이라 말할 수 있다. 따라서 배추김치를 섭취하는 것도 좋은 방법 중 하나이다. 그리고 배추는 절단 혹은 조리 과정에서 오히려 인돌성분과 isothocyanates의 생성에 의해 암을 억제하는 효과가...
-
방울토마토 후식 만들기--매실청,곰보배추청 절임 2017.07.25해당카페글 미리보기
맛보고 만들어야지 만들어야지 벼르다가 드디어 실행에 옮긴 방울 토마토 후식. (물론 그분은 식초에 초절임 했고) 난 응용해서...초절임이 아니라 초절임이라 부르는게 적당한지 모르겠구만~~ 매실에 함유되어 있는 구연산과 사과산이 피로 회복과 불면증...
-
여름철 디저트로 딱 좋을 것 같은 매실청 토마토절임 2017.07.10해당카페글 미리보기
물에 방울토마토를 데친 후 건져 껍질을 벗기고~ 유리병은 열탕소독하면서 레몬도 서너 조각 잘라 놓고~ 매실청도 준비.. (500ml...달콤하고 시원하고 정말 맛있습니다. 맛있게 냠냠~ 우연히 인터넷에서 발견하게 된 매실청 토마토절임~ 달콤하고 시원한...
-
6월 5주 주간식단 2017.06.23해당카페글 미리보기
깻잎절임,풋고추 김치오징어전 과일/김치 잡곡밥 감자옹심이 순살깐풍기 진미채땅콩볶음 수제피클 과일/김치 열무비빔밥*약고추장 미역냉국 생선살강정 왕만두 과일 김치 *거주인신청음식* 잡곡밥 우렁된장찌개 수제떡갈비 감자메란조림 노각영양부추무침...
-
토마토 마리네이드 (토마토 매실 발효액 절임) 만들기 2017.06.03해당카페글 미리보기
<토마토 마리네이드 만들기 재료 > 방울 토마토,올리브오일,매실 발효액(매실 엑기스),발사믹식초,파인애플식초,소금,바질 약간(없어도 무방) 토마토는 익혀 먹을때 그리고 올리브오일과 함께 먹을때 토마토의 충분한 영양을 섭취 할수 있다고 합니다...