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마지막 생고들빼기김치(완료) 2023.12.26해당카페글 미리보기
하네요 귀한 생고들빼기 김치하려해요 농사지은 고추가루와 양념이 있기에 이가격이 가능하답니다 생고들빼기 넘 비싸답니다...총 3키로 정도 여분입니다 택배비 5000 있습니다 배추포기 김장김치 5키로 10키로 한분만 가능하십니더 (완료 ) 청송 고냉지...
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가을에 맛있는 배추 토장국 2023.12.19해당카페글 미리보기
우리가 김장을 많이 담그고...배추로 맛있는 음식을 해 먹으면 농부의 깊은 주름들이 조금은 펴지지 않을까요? 재료준비 주재료...소고기 100g, 대파 1뿌리, 붉은 고추 1개, 멸치육수 5컵 양념 : 다진 마늘 ½큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 된장 3큰...
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하루를 마무리 합니다 2023.12.13해당카페글 미리보기
오래가기에 묶은 지 만들어 먹어도 아주 좋습니다 ㅎ 양념이 많이 남아 소분하여 냉동실에 보관하며 수시로 밭에 있는 배추 한포기씩 뽑아서 겉절이 해 먹고 다른요리에도 활용할 생각입니다. 숙모님이 오셔서 도와 주셨기에 한시간도 안되어 김장이...
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[스님의 하루]“화가 나도 늘 참습니다. 이러다가 울화병에 걸릴까요?” 2023.12.11해당카페글 미리보기
800 포기가 소금에 절여져서 숨이 팍 죽어 있었습니다. 행자님 몇 명이 전신 장화를 신고 대형 튜브 속으로 들어가서 배추를 건져 3단 나무 상자로 연결되는 미끄럼틀에 올려 두었습니다. “배추 내려갑니다!” 배추가 미끄러져서 물에 퐁당 빠지면 양쪽...
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역동적인 한국인, 역동적 김치문화 2023.12.09해당카페글 미리보기
은 10월에 거두어들인 채소로 맛있게 김장김치를 담가 매일 먹을 수 있게 되었음을, 조선 후기 박윤묵(1771~1849)은 3개월 겨울을 김장김치로 견뎌야 하는데 무와 배추 수확량이 어느 정도나 될지 근심하는 푸념을 글로 남겼다. 매일 한 끼도 빠짐없이...
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김장땐 수육 2023.12.08해당카페글 미리보기
배추15포기 더구입해 동생 10포기 담아주고 5포기는 김치냉장고 보관 장작불지펴 수육삶아 김치말이 맛나게 먹고ㅡ 맛있는 양념이 남아 무깍두기 또 담아야지
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올해 제일 적은 양의 김장 2023.12.05해당카페글 미리보기
배추가 참 중요해요 일반 논밭배추는 싫어서 조금 비싸도 높은 고지대 배추로 입양하고 다듬고 절이고 소금은 거래 10년 이상된...일욜 월욜 알바하고 월욜 퇴근하니 7시 반 저녁먹고 9시부터 다듬고 절이고 양념 야채 손질하고 육수 끓이고 오늘 새벽에...
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2023년 사랑의 김장나눔 봉사활동 결과보고(2023/11/24 (금) ~2023/11/26 (일)) 2023.12.05해당카페글 미리보기
에 배포하였습니다. 사랑의 김장나눔 배포처 매년 김장 봉사에 양념이 늘 부족 하였는데, 2023년에는 양념을 2021년보다 20% 더...9.5kg ~ 10 kg 을 포장 하였습니다. 400포기를 김장하여 113박스 분을 만들고 남은 김장과 절임배추는 현장판매를 진행...
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12월 1,2,3일 운문사 사리암 풍경... 2024년 사리암 김장... 2023.12.04해당카페글 미리보기
다시 양념을 만들어 다시 남은 김장을 시작합니다. 오늘은 너무 너무 따뜻합니다. 운문사에서 스님들 공양으로 피자가...다시 작업합니다. 밖에서는 씨레기작업을 하고요. 정확히 15시 10분에 모두 마무리 되었습니다. 김치를 넣은 바구니까지 정리까지...
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어우러짐을 향해 나아가는 우리 - 2023년 김장잔치를 통해 배우다 2023.12.04해당카페글 미리보기
준비된 양념 분배하기. 여기에 갓, 쪽파, 무채 적절히 넣어주며 한 스텐대야씩 김장 속 완성해가기. 이렇게 4개 스텐대야의 김장속 완성해가기. 첫주는 9시부터 와주는 지체들이 몇 있어서 4개의 스텐대야에 김장속을 다 완성하니 9시반이 되었고 그 때...