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세부 시내 맛집들 3 2010.04.10해당카페글 미리보기
매운 오징어 양념(spicy chilly squid)유명하던데 안먹어봐서 모르겠고 메뉴는 그림메뉴가 있으니 보고 손으로 가르키며 주문하셔도 됩니다. 또 야외 그릴이다보니 더위를 이겨내려면 한잔의 아이스 글라스의 맥주를 마셔줘야 먹을 수 있답니다 그래도...
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에키벤 - 철도 도시락 2010.04.07해당카페글 미리보기
많다. 생오징어에 쌀을 채워 넣고 간장과 굵은 설탕을 넣은 국물에서 조린 지극히 심플한 에키벤. *이시카리 사케메시(연어 밥) 하코다테 본선 삿포로역 일본 최초의 연어 도시락 ‘사케메시’를 기원으로 하는 역사가 있는 에키벤이다. 밥 위에 계란채...
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이국적인 식재료 ... 2010.04.06해당카페글 미리보기
히노마루벤토’라는 말이 있을 정도.매실이 해독 작용이 뛰어난 열매라는 것은 이미 알려진 사실. 더운 날 우메보시를 잘게 잘라 주먹밥을 만들면 한나절을 두어도 쉰내가 나지 않는다. 곱게 으깬 뒤 체에 걸러 샐러드 드레싱으로 사용해도 입맛을 돋운다...
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일본요리의 기본(스시, 라멘, 덴푸라, 야키모노등) [일본의 음식문화] 2010.02.02해당카페글 미리보기
새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다. 스노모노(酢の物) - 초무침 스노모노는 초무침이라 할 수 있는데, 어패류나...
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[2009.10.10~13] 유명 프리마켓(도쿄/요코하마) & 도쿄 시내가이드 2009.11.02해당카페글 미리보기
방문해서 벤토를 먹을때의 모습 우리나라 사람들이 일본에서 음식을 드실 때 80%이상이 찾으시는 것 ☞ "김치" (레스토랑 예약한 곳이라면 김치를 들고 다닐까 고민 중) 5군데의 프리마켓 본부를 들러서 참여방식, 규모, 목적, 방법 등 여러가지를 통역...
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친환경 농자재 사용방법 2009.07.02해당카페글 미리보기
구아노, 벤토나이 트, 질석 등 10종 ※ 자가생산 소비, 약해 우려 없는 자재는 사용가능 조건만 보완 (사람의 배설물, 한약재, 맥반석, 향신료, 식초 등 29종) 다) 표준사용법을 지도지침으로 시달 대농업인 영농지도 m 작성완료된 1, 2단계 자재 34종(10...
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일본요리- 일본의 차 2009.06.09해당카페글 미리보기
밀접한 벤토[弁當:도시락] 형식의 요리, 간단하게 먹는 돈부리 (덮밥요리) 형식의 요리 등이 있지요. 재료적인 특색이 강한 것으로는_ 절이나 전문점에서 채소의 특색을 살린 쇼진요리[精進料理], 그밖에 민물고기요리, 닭고기요리, 산채요리 등이...
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훗카이도 에키벤(역 도시락) 2009.04.13해당카페글 미리보기
종료 08. 오타루 역 - 특제 마쿠노나이 벤토 850엔 특제 벤토라는 말처럼 홋카이도 벤토에 자주 등장하는 식재료를 조금씩 두루...선물세트 같은 도시락이다. 새우튀김, 연어알 무침, 오징어, 다시마말이, 고기만두, 닭고기 등 반찬 수만 10종류가 넘는다...
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일본의 식문화 - 최근에 인기가 있는 곳! 2008.10.21해당카페글 미리보기
것이 특징으로, 홋카이도의 오징어밥, 요코가와(군마현) 가루이자와역(나가노현)의 가마솥밥, 요코하마의 슈마이도시락, 도야마...대도적으로 유니크한 오벤토 시리즈도 등장했다. 도쿄역에서 에키벤판매 랭킹상위는 소재를 살린 특선벤토 [도쿄], [21...
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삿포로의 과자,특산품 | 음식 2008/06/07 21:46 2008.07.31해당카페글 미리보기
350엔 오징어 맛 350엔, 다시마간장맛 350엔 주식회사 삿포로 구루멧 푸주 S2[징기스칸 카랴멜] 가격 징기스칸 캬라멜 100엔 로이즈 낫티 바 쵸콜렛 가격 로이즈 낫티 바 쵸콜렛 (10개입)630엔 흑카로 유메후시키 (파이 슈크림) 가격 혹카로 유메후시키...