카페검색 본문
카페글 본문
-
13 몽상지운(숙차) 시음기 2023.11.03해당카페글 미리보기
알게 될 만한 차로 생각된다. 이 차는 부산 차랑재에서 대평보이차에 주문생산한 차로, 현재는 차랑재에서만 판매 중이다. 숙차...보관하면 다양한 풍미가 살아나게 된다. 올드바틀처럼 오래된 차 한편 온전히 보관하다가 귀한 손님오면 꺼내 시음하는...
-
마시는 골동품’ 보이차, 투자 가치 판별은 2023.10.15해당카페글 미리보기
전통 보이차는 ‘고수 생차’로, 오랜 시간 동안 자연스럽게 숙성돼 짙은 밤색과 함께 다양한 맛과 향을 갖게 된다. 세월이 오래된 생차는 ‘노생차’라고 한다. 중국은 대약진운동 기간에 야생차나무밭을 개간해 차나무도 심고, 찻잎을 채집하기 쉽도록...
-
왜 숙차를 마실 때 품차 공력이 필요하다고 할까요? 2023.10.13해당카페글 미리보기
현재 보이차 시장에서 두 가지 주요 유형의 숙차가 있습니다. 하나는 전통 발효 숙차입니다. 또 다른 하나는 땅에서 조금 띠워서 발효하고, 또는 소량으로 발효된 새로운 유형의 숙차입니다. 물론 다른 발효 방식의 숙차가 있지만 비용이 많이 들기 때문에...
-
운남 이무에 갔었습니다 두번째. 2023.10.04해당카페글 미리보기
마을길을 따라 내려오는데 그 유명한 차순호가 보입니다. 보이차 애호가는 차이름 뒤에 '호'라는 글자가 붙으면 우와! 하잖아요...현판인데요, '瑞貢天朝'라는 글자가 새겨진 현판이 분명 오래된 나무였는데 이 날 보니 프린트 한 인쇄물로 바뀌어...
-
운남 이무에 갔었습니다. 2023.10.03해당카페글 미리보기
교수께 보이차 특강을 공부하고 맹해의 다엽연구소와 남나산 하개 만강 노반장 등에 갔다가, 9월15일 맹납의 이무로 가기 위해 경홍시 란창강을 건넜습니다. 비가 많이 내리는 우기에는 란창강에서 배편으로 태국까지 갈 수 있다고 합니다. 우기 외에는...
-
9월 다향회(충북 보은) 2023.09.22해당카페글 미리보기
수 있었다. 우롱차를 시작으로 오래된 대홍포를 시음했고, 이어서 아주오래된 보이차도 맛보았다. 신맛과 함께 입안에서 감도는...감성적인 오늘~은, 석자연선생님과 이경숙원장님의 오랜인연으로 이어진 오늘~은, 내일의 추억으로 오래도록 기억될것...
-
계절에 관한 시모음 14) 2023.09.19해당카페글 미리보기
주신 보이차를 마시곤 하는데 태양의 등 뒤편은 백양나무 숲이고 달의 흉터 난 어깨 너머는 오래전 내가 머물던 이역의 땅이니 내는 왜 집을 분양받은 걸까 집이 없어 집이 그리도 그리웠던 걸까, 미안했던 걸까 거실엔 18쪽 분량의 작은 아이가 새우처럼...
-
소설 도사열전 | (28) 차를 좋아하는 것도 전생의 습관이다 2023.09.09해당카페글 미리보기
것은 비상(飛翔)입니다. 하늘로 비상할때는 영광 스러운 느낌이 들죠. 하늘 나라에 올라간다는 뜻도 내포되니까요” 오래된 보이차를 한잔 마시면서 ‘평화’와 ‘영광’이 교차한다. 이는 몸의 경락이 열려 있기 때문에 와 닿는 느낌이다. 경락이 닫혀...
-
1980년대 맹해차창 무포 (오색타차 中) 홍사대 '루비타차'라 칭함. 2023.09.01해당카페글 미리보기
본인의 손에서 20년 이상 양생된 보이차에 칼을 넣는다는 것이 어떤 의미인지 얼마나 큰 마음을 내는 것인지 잘 알고 있습니다...나올 맛은 아니라 생각해서 자료를 조사했습니다. 후에 (몇개월뒤) 자료를 조사해 보니 훨씬 오래된 80년대 오색타차임을...
-
리장- 사시고진 2023.08.26해당카페글 미리보기
높아진것 같다) 노지심과 춘향오빠는 깔맞춤했네? ㅋ 잘 보존된 골목길이 옛스러움을 더 해준다. 마을 한가운데 광장에서 털보...ㅎㅎ 350년이나 된 옥진교: 윈난성 남쪽지방 보이에서 보이차를 가득싣고 출발한 상단들이, 말을 끌고 저 다리를 지나 고진...