카페검색 본문
카페글 본문
-
전국 면요리 자랑 2022.10.10해당카페글 미리보기
속 재료지만 자꾸만 손이 가는 담백한 매력이 있다. 1. [담양] 진우네 집국수 담양은 대통밥과 떡갈비가 떠오르기 마련이지만 좀 안다는 이들은 국수거리를 찾는다. 그중 가장 유명하고 오래된 진우네 집국수는 국수 거리 초입에 있다. 이곳은 중면을 사용...
-
[푸드 테라피] 평양냉면의 진가 2022.10.02해당카페글 미리보기
올려지지 않은 냉면은 냉면으로 치지도 않는다. 부산에서는 전분이 아닌 밀면을 소고기나 돼지고기 등을 삶은 육수에 곁들이는...함흥파로 편을 갈리는 것 같다. 특히 면발을 구성하는 재료에서 메밀 함량에 따라 평양냉면과 함흥냉면도 구분되고 다른...
-
향토음식 2022.09.09해당카페글 미리보기
맛이 담백하고 깨끗하여 낙지 특유의 맛을 맛볼 수 있는 것이 부산 낙지볶음의 강점이다. 새우, 조개, 멸치 등을 이용하여 만든...필수 재료인 양파와 대파만을 이용하는 점이 특징이다. 9. 밀면 6·25 전쟁 당시 경상도 지방에서 이전부터 먹어 왔던...
-
최원준의 음식 사람 <10> 납작만두 2022.08.31해당카페글 미리보기
부산에 부산시 지정 향토음식이 14가지(생선회·동래파전·흑염소불고기·복어요리·곰장어구이·해물탕·아구찜·재첩국·낙지볶음·밀면·돼지국밥·붕어찜)가 있듯, 대구에는 대구를 대표하는 음식인 대구10미(대구육개장·막창구이·뭉티기·동인동...
-
시원한 여름 국수 달인 맛집 5곳 2022.08.26해당카페글 미리보기
위치: 부산 부산진구 당감로64번길 16 ▲영업시간: 매일 10:00 - 20:00, 1/3번째 월요일 휴무 ▲가격: 비빔냉면 8,000원, 물냉면 8,000원, 밀면 7,000원 육수 맛이 최고, 경산 정평동 ‘정평할매국수’ bonbonfee_님의 인스타그램 eats.funny님의...
-
(우동탕)부산 2박3일 여행기~(맛집+놀거리) 2022.08.15해당카페글 미리보기
4,000원 원래 이재모피자 가려고 했는데 이재모피자 갔더니 재료소진어쩌구로… 입구컷 당해서 2번째 후보인 밀면 먹으러 옴...먹어봤냐하면... 작년에 부산여행 온적 있었는데 부산역 근처에 초량밀면이라는 집에서 밀면이라는 것을 난생 처음 먹어봤는데...
-
부산 민락동 잉친이의 로컬맛집 추천 2022.08.02해당카페글 미리보기
제일 맛있는 집이라고 할 수 있어요! (사실 제가 먹어본 부산 밀면 집 중 원픽입니다) 게다가 가격도 착합니다 (물 5000 / 비빔...요즘 들어 관광객들에게 입소문이 났는 지 재료가 빨리 떨어지더라구요 거의 1일 1밀면하던 저로서는 개빡치는 일이 아닐...
-
2022년 7월4일(월)오늘의 포토뉴스 2022.07.04해당카페글 미리보기
제공되는 밀면, 냉면 등의 경우 조리 과정에서 주의가 필요하다. 세척하지 않은 계란이나 날계란, 덜 익힌 계란, 오염된 육류 등을 먹는 경우 식중독 감염 가능성은 커진다. 지사제 복용 전 병원 ‘방문’ 식품의약품안전처는 최근 더위로 식중독 발생...
-
부산대어린이병원 최광호 교수님과 함께한 즐거운 부산경남지역모임 [밀양] 2022.06.26해당카페글 미리보기
줍니다. 부산 밀면과는 많이 다른 느낌의 밀면 밀양역으로 마중나와 주신 이옥지 이사님의 차를 타고 근처 밀면집으로 이동. 홈플러스에서 장을 보기 전에 배부터 가득 채웁니다. 배가 고프면 마트에서 필요 이상으로 많은 양을 구입하게 되므로 장을 보기...
-
그냥 심심해서요. (15687) 무서운 식중독 2022.06.25해당카페글 미리보기
집과 부산 밀면집에서 발생한 집단 식중독도 김밥에 들어간 계란과 밀면의 계란 고명 속 살모넬라균이 원인이었다. 우유나 유제품에서도 검출되곤 한다. 올 4월 벨기에 공장에서 만든 킨더 초콜릿을 먹은 해외 어린이들이 살모넬라균 식중독에 걸려 공장이...