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천문동 2016.07.13해당카페글 미리보기
정원에 재배되기도 한다 천문동의 특성 부지깽나물은 키 높이가 1∼2m로 덩굴성이고 가지가 가늘고 매끈한 편이다. 부지깽나물은 천동초 또는 혹아지꽃이라고도 부르는데, 밑에서 가지가 갈라지고 갈라진 털이 있으며, 잎은 길이가 1∼2㎝, 너비가 1∼1.2...
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봄나물 말리기1( 섬쑥부쟁이, 다래순, 어수리, 눈개승마) 2016.05.20해당카페글 미리보기
이름표를 반드시 표기한다. 1. 섬쑥부쟁이 말리기 섬쑥부쟁이는 자기이름으로 판매되지를 않아 보통 '울릉도 취' 혹은 '부지깽이나물' 또는 얼렁뚱땅 '취나물'이라고도 불리우며 봄철에 판매되고 있습니다. 생김새를 보고 확인하면서 구입하는 것이 가장...
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( 나무나물,산나물, 봄채소, 봄해산물) 2016.05.03해당카페글 미리보기
또는 부지깽이나물 등의 잘못된 이름으로 불리우고 있습니다. 차분히 고쳐나가면 될듯합니다. 봄에 꼭 놓치지 말아야할 나물은 '도라지'입니다. 이미 봄식재료로 여러번 소개했지만 우리의 식문화가 철어기는방향으로 몰아가고 있어서 잘 시정되지가...
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봄나물 이름 제대로 불러주면 안되나요? 2016.04.27해당카페글 미리보기
나물재배법도 뿌리를 내리게 되었겠지요. 이건 단순히 옛것을 지키자, 전통을 지키자라는 이야기가 아니라, 삶으로 체득하고 그들의 삶을 이어오게한 것이기에 단순하게 재단할수 없는 일입니다. 이걸 '지혜'라고 말하기에도 턱없이 부족합니다. 저는 '이...
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산채 소개 및 먹는 법 2016.03.31해당카페글 미리보기
먹는 법 참두릅순 나무 한 그루에서 순이 몇 개 나오지 않는 귀한 나물입니다. 자연상태로 재배하여 향이 뛰어납니다. * 생으로 드실 수는 없고 반드시 데쳐서 드셔야 합니다. 데쳐서 초장에 찍어 드시거나 초무침, 장아찌 등으로 드실 수 있습니다...
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간단하고 맛있는 겨울찬 21, 말린 섬쑥부쟁이 나물~ 2016.03.05해당카페글 미리보기
다릅니다. 부지깽이는 십자화과에 버드나뭇잎처럼 생겼습니다. 전혀다른것이라 혼동하여 부르면 안됩니다. 섬쑥부쟁이는 이른봄...잘 자라는 특성에 그러합니다. 봄과 가을에 눈여겨보았다가 생나물로도 챙겨먹고 짬짬이 말려두었다가 겨울에 향긋하게...
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천문동의 효능 2016.02.20해당카페글 미리보기
한다. 부지깽이나물은 성질이 차고 맛은 달고 약간 쓰기 때문에 설사를 자주하고, 비위가 약해서 식사를 적게 하는 사람들은...차서 대변이 묽거나 설사를 자주하는 태양인은 부지깽나물도 먹지 않는 것이 좋다. [구증구포(九蒸九曝) 한 천문동] [천문동 재배
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약초재배에 관해 2015.12.16해당카페글 미리보기
법제법을 알아야만 사용할 수 있는 식물들이다. 그런가 하면, 강장제로 잘 알려진 '삼지구엽초'를 구하려다 비슷하긴 해도 약효가 전혀 다른 '꿩의다리'를 체취하여 낭패를 보는 일도 많다. 약초는 대개 뿌리, 전초, 줄기나 이파리를 이용하게 되는데...
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6월6일 ~8일▶☞ 2박3일 ▶신비의 섬 울릉도 와 독도 여행 2015.09.02해당카페글 미리보기
전호나물 등 육지에서는 보기 힘든 산나물도 지천에 깔렸다. 오징어와 호박엿도 빼놓을 수 없다. 울릉도의 관문격인 도동항에 내리면 오징어와 호박엿, 산나물 등 특산물을 만날 수 있다. 울릉도는 전체면적이 72.558㎢이며 2006년 현재 거주 인구는 남자...
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울릉도 산채 2015.06.07해당카페글 미리보기
울릉도에서는 부지깽이나물이라고 불리는 섬쑥부쟁이입니다 울릉도와 일본에서 자라는 다년초로 나물로 먹거나 소염과 천식을 다스리는 약초로도 이용됩니다 삼나물이라고 불리는 눈개승마는 장미과에 속합니다 어린잎이 삼잎 같아서 삼나물이라...