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메밀 콩국수 2017.06.27해당카페글 미리보기
몸에 좋은 콩, 역시 몸에 좋은 메밀국수로 시원하게 메밀콩국수를 만들었습니다. 오이가 아닌 채소 볶음을 고명으로 얹은 조금...적힌 시간대로 삶아 찬물에 헹구어 준비. 검은콩국인데요. 서리태을 불리지 않고 그냥 센불에 18분 정도 삶은 다음 고소한...
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콩국수 2017.06.16해당카페글 미리보기
콩국물을 붓고, 저민 토마토와 오이채를 올려 낸다~ 1콩은 잘 씻어 체에 밭친다. 고소하고 진한 콩국수의 비법 콩을 불리지 않고 바로 삶는다 2 냄비에 콩을 넣고 분량의 물을 붓고 비린내가 나지 않을 정도로 삶아(12~15분) 흐르는 물에 재빨리 식히고...
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저녁으로 해먹은 콩국수 2017.06.13해당카페글 미리보기
저희 집에서 저만 좋아하는 콩국수 해먹었어요. 노란콩 검은콩 반씩 섞었어요. 불리지 않고 25~30분 정도 삶은것 같아요. 요번에는 믹서에 한참을 갈았더니 부들럽고 곱게 잘 갈린것 같아요. 볶아둔 땅콩이 있어서 조금 넣었습니다. 반은 저녁으로 먹고...
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2016년 메주 쑤기와 띄우기 2016.12.25해당카페글 미리보기
콩의 1,5배를 부어서 이제 불을 때기 시작 합니다 메주 콩은 불리지않고 전날 저녁에 깨끗이 씻어서 가마솥에 부어 놓습니다...깨끗이 씻어 가마솥에 부어 놓은콩에 물은 콩의 1.5배를 부어서 삶기 시작 합니다 처음에는 불길을 아주 세게 합니다 콩이 한...
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8월 18일 목요일- 행복이 별거냐 !- 2016.08.24해당카페글 미리보기
자주 해 준다기에 우리도 해 달라고 반강제로 졸라서 시간을 내 주었다. 이름은 귀족서리태 콩국수~ 콩을 불려서 하는 우리와는 달리 주연이는 불리지 않고 바로 삶아서 믹서기에 갈았다. 무엇이든 모여서 하기 좋아하는 운학님은 콩국수나 두부를 해...
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영양분 살리는 과학적인 조리법과 효과 2016.07.30해당카페글 미리보기
하지 않고, 의약품으로 사용했을 정도 입니다. 당근은 비타민A가 풍부하여 시력 증진에 도움을 줍니다. 당근 하나는 하루 필요로 하는 양의 비타민A를 공급해 줍니다. 수험생들처럼 눈을 많이 사용하는 사람들에게 당근은 없어서는 안되는 삭품입니다...
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귀빈 주방문서 1 2016.06.11해당카페글 미리보기
산 콩국수 1.햇콩을 깨끗이 씻고 살캉거릴 정도로 삶는다. 너무 삶으면 고소한 맛이 없어짐 더 삶으면 비린내가 난다. 2.삶은 후 물에 불려 콩 껍데기를 벗기고 곱게 간다.소금간은 단 기운을 이끌어내므로 짜지 않게 간한뒤 차게 보관 3.국수가 끓으면...
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[콩국수 만드는 법]간단한 콩국수 만드는법 by 미상유 2016.05.23해당카페글 미리보기
레시피/만들기/만드는 법/만드는방법] 간단한 콩국수 만드는법 by 미상유 집에서도 간단히 만들 수 있는 콩국수를 소개합니다...많이 먹는 메뉴지만 계절 가리지 않고 먹어도 좋을만큼 고소하고 맛있어요. 콩을 삶기가 귀찮다면 콩물을 사다 금방 만들어도...
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집에서 미숫가루 만들었어요..(레시피 공유해드립니다.) 2016.05.19해당카페글 미리보기
살살 두드리려서 분리시킴. (세게 찧으면 가루가 되므로 조심해야 한다.) 3일차.(2016.4.26 오후 8시) 콩 쪄서 말리기. 서리태콩을 깨끗이 씻어 불리지 않고, 찜통에 넣어 찐다. 찜통으로 콩이 잘안쪄져서 삶기로 함. (콩을 삶으면 물에 단물이 씻겨나가...
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콩국수 콩물이야기입니다.. 2016.04.27해당카페글 미리보기
콩을 불리지 않고 그냥 콩물을 하실려며는 물양과 삶는시간은 위의 물양과 삶는시간에 두배반정도에 맞추시면 됩니다.. 이제는 콩을 익혔으니 갈아야하겟지요 ..갈기전에 익힌콩의 껍질은 벗겨야 한다는것은 기본적으로 아실테고요.. 껍질은 넉넉한 그릇에...