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방아요리 2023.04.12해당카페글 미리보기
안의 나물 코너에 가면 싱싱한 방아를 쉽게 만날 수 있는데 누구나 집에서 간단하게 할 수 있는 요리를 소개한다. 방아 부침...가루, 된장, 고추장, 표고버섯, 마늘, 방아잎, 풋고추, 양파 만드는 법 1. 다시마 물에 된장과 고추장을 약간씩 넣어 알맞게...
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각종 양념 만드는 법 2023.04.02해당카페글 미리보기
무침, 상추겉절이 등에 이용한다. 오이는 소금에 살짝 절여 부친다. ● 새우젓 양념장 재료 : 새우젓 1/4컵, 마늘다진것 1/2큰술, 파다진것 1큰술, 생강즙 1작은술, 고춧가루 1/2큰술, 개소금 1/2큰술, 참기름 1작은술 방법 : 모든재료를 넣고 잘 섞는다...
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청국장보리비빔밥과 오이미역냉국 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
컵/100ml), 맛술(2T) 넣어 끓이기 4. 청국장 소스에 참기름(1T), 통깨(1T) 넣어 섞기 5. 그릇에 보리밥 담고 청국장 소스, 부추, 상추, 세발나물(30g), 빨강 파프리카, 돌나물(30g) 얹기 6. 채 썬 달걀지단(50g), 김 가루(약간), 남은 파프리카 고명으로...
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절인무우만두피 파래굴국 모듬전골 곰피장아찌 마늘장아찌 오이장아지 2023.03.08해당카페글 미리보기
청상추김치 소금물 5분후 부추 양파 홍고추 다시마물 고추가루 사과즙 새우젓 멸치액 마늘 생강청 소금간 당근채 단무지(얇게 반갈라)계란2 소금1/2 식용유 지단채 밥1/2공기 소금 김1,1/2장 깻잎 계란 당근 오이 단무지 우엉 미나리계란말이 미나리줄기...
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초피나무 2023.03.03해당카페글 미리보기
고수 나물을 좋아한다. 고수는 강화도에 와서 처음 먹어본 야채인데 특이한 향이 나는 야채다. 중국 요리에는 고수가 많이...맞았던 거다. 우리도 처음에는 고수를 먹지 못했다. 삼겹살을 상추에 싸 먹을 때 강화 사람들은 꼭 고수를 한두 줄기 넣어서...
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초록색 건강 신호등, 그린 푸드 2023.02.16해당카페글 미리보기
근대, 상추, 양배추, 배추, 청경채, 오이, 아스파라거스, 콩, 아보카도와 같이 우리가 흔히 볼 수 있는 잎채소가 있습니다. 또한 키위, 녹색사과, 청포도 등과 같은 과일도 그린 푸드에속하며, 최근 항산화, 항암작용이 뛰어난 것으로 알려져 있는 녹차도...
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웰빙 먹거리 참나리 등 2022.11.01해당카페글 미리보기
50g 만드는법 잘게 썬 하수오를 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1일 1회, 가볍게 액을 흔들어 준다. 10일 후에 개봉하여 액을 천으로 거른 다음 다시 용기에 붓는다. 설탕과 과당을 가미하여 녹인다. 생약 찌꺼기 1/10...
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[대서이후부터~] 풍성하고 즐겁고 꿈 같았던 2022.09.24해당카페글 미리보기
식초, 매실, 참기름 넣고 삭~ 조물조물 하면 끝! 만드는 법은 간단한데, 맛은 어마어마하다. 더위를 식혀주고 입맛을 돋우는...엄마가 홍천에 놀러왔을 때 선물 받은 깻잎, 방금 뜯어온 상추, 올해 만든 명이나물, 직접 만든 열무김치, 강된장, 빠질 수...
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고광자 = 음식만들기 2022.08.26해당카페글 미리보기
난 상추김치다. ▲ 만드는법 재료 = 동상추, 고추가루, 새우젓, 멸치액젓, 찹쌀풀, 마늘, 양파, 파 1. 동상추를 씻어 살짝 절인다. 2, 동상추 양에 맞게 양념을 준비한다. 3. 절여진 동상추를 한번 씻은 뒤 먹기 좋게 반으로 자른다. 4. 두 번, 함께...
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암을 이길 수 있는 야채 발효 효소 모음 2022.08.24해당카페글 미리보기
각종나물에 건강에도 좋고 맛도 좋은 식탁을 준비할수있답니다. 고추의 효능은 다음과 같다. 1. 식욕을 돋운다 고추의 매운맛은 위산의 분비를 촉진하고 입 안과 위를 자극해 여름철 잃어버린 입맛을 되찾아 준다. 2. 혈액순환을 촉진해 신경통을 치료한다...