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◆ 냉이콩가루국 2015.03.07해당카페글 미리보기
◆ 냉이콩가루국| ◆ 냉이콩가루국 재료 냉이 100g, 무 80g, 굵은 파 20g, 생콩가루 3큰술, 된장 2큰술, 다진 마늘 ½작은술, 구운 소금 약간, 멸치국물 4컵 만드는 법 ① 냉이는 억센 줄기를 떼어내고 다듬어 씻은 다음 체에 담아 물기를 뺀다. ② 무는...
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머위나물 2015.01.04해당카페글 미리보기
준비할 재료 삶은 머위·생콩가루·다시마국물 적당량씩, 들기름·생새우 약간씩 만드는 방법 1 삶은 머위를 들기름에 살짝 볶는다. 2 ①에 다시마국물과 생콩가루를 넣어 끓인다. 이때 생새우를 넣으면 시원한 맛이 난다.
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쌀빵 2014.12.19해당카페글 미리보기
기정떡에는 지방마다 만드는 방법이 조금씩 다른데요~ 맵쌀로만 만들거나 맵쌀과 생쌀을 반반 섞어서 만들기도 한다는데 이번...먼저 쌀가루에 ‘소백산 막걸리’를 콸콸콸콸 부어 된반죽을 하시고 믹서로 갈아 거칠고 묽은 반죽을 섞어가며 생콩가루...
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산야초로 요리하기 2014.10.31해당카페글 미리보기
술 만드는 법 ㅡ 당귀잎은 잎이 넓으므로 먹기 좋은 크기로 손질해서 깨끗이 씻어 둔다. ㅡ 넓은 그릇에 고춧가루, 설탕, 식초, 소금, 깨소금을 넣고 버무려 둔다. ㅡ 위의 양념에다 미리 준비해 둔 당귀잎을 넣고 으스러지지 않도록 살살 무친다. 미리...
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철매염만드는법 2014.08.14해당카페글 미리보기
짜내면 되는데 2-3번 정도 재탕해서 써도 괜찮습니다. 콩즙을 먹일 때의 온도는 30-40도가 적당합니다. 부득이 하면...생콩가루를 따뜻한 물에 불려 자루에 넣고 짜거나 걸러 사용하던지..정 어려우면 마트에 가셔서 두유를 몇 개 사다 써도 안 쓰는 것...
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야채콩가루찜 2014.06.24해당카페글 미리보기
재료--풋고추 고사리 마늘쫑 부추 시래기 팥잎 생콩가루 소금 참기름약간 만드는 법 1) 풋고추를 손질 하여 씻는다. 2) 말린고사리는 물에 불린후 삶아 씻어 물기를 꼭 짠다. 3) 마늘쫑은 깨끗이 손질하여 5cm정도의 길이로 썬다. 4) 부추는 깨끗이 손질...
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꽈리고추 콩가루찜 양념무침(꽈리고추 무침) 2014.06.11해당카페글 미리보기
짠지] 여름 효자 반찬이 될 오이지, 물없이 만드는 법 ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 꽈리고추 콩가루찜 양념무침(꽈리고추 무침) ◈ [재료] 꽈리고추 40그램, 볶은소금 2분의1차스푼, 생콩가루 3~4숟가락, 양념장(간장 1숟가락...
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설탕 없이 홍시로 맛을 낸 겨울철 밥도둑 봄동 홍시 겉절이 2014.02.07해당카페글 미리보기
좋아요.. 오이도 소금에 살짝 절여 주시구요.. 사과는 약간의 설탕이랑 소금에 버무려 잠시 둡니다.. 그럼 찹쌀풀 만드는 방법부터 찬찬히~~ㅎ 찹쌀가루 1/2큰술에 생콩가루 1/2큰술, 물 1컵 정도를 넣어 멍울이 지지 않게 고루 저어 풀어 준 다음.. 중불...
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콩국수 2013.08.05해당카페글 미리보기
맛있게만드는방법!! 재료 잣 5~6큰술, 메주콩(백태) 1컵, 깻잎(또는 시금치) 30장, 애호박 1/4개, 밀가루 3컵, 소금, 오이, 토마토(또는 수박) 1 콩은 씻어 생수에 충분히 불립니다. 2 냄비에 1을 넣고 물을 더 부어 끓입니다. 3 2번이 끓으면 불을 끄고 3...
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풍요로운 먹을거리 문경 밥상 2013.06.26해당카페글 미리보기
특징이라 만드는 법이 어렵지 않아 금세 익숙해졌다. 뭐니 뭐니 해도 문경을 대표하는 음식을 꼽으라고 하면 그 흔한 산나물을 꼽는다. 어린 시절 봄이면 동무들과 소쿠리 하나씩 들고 산에 올라가 해가 다 지도록 누가누가 많이 캐나 내기라도 하듯...