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수제비 맛있게 만드는 법~ 2018.10.07해당카페글 미리보기
2컵반,무즙100ml(반컵),계란1개,식용유약간, 소금약간, 생콩가루 2수픈 넣고 반죽해주세요 감자2개,호박1/4,당근약간,청양고추...1/2수픈,국간장2수픈,통깨깨소금1수픈,밀가루약간 *육수만들기:멸치2주먹,새우2주먹,양파1개,다시마2쪽 넣고 20분 끓여...
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수필 국수 한 사발 2018.09.21해당카페글 미리보기
밀가루에 생콩가루를 적당히 섞어 반죽을 한다. 뭉치고 펴기를 충분히 하여 홍두깨로 미는데 여간 힘든 일이 아니다. 밀가루 반죽을 얇게 펴서 홍두깨에 감으면서 두 손으로 꼭꼭 누르면 점점 넓게 늘어난다. 펼 때마다 홍두깨에 감은 반죽의 방향을 90도...
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" 꽈리고추 찜 " 2018.08.20해당카페글 미리보기
" 꽈리고추 찜 " 재료 - 꽈리고추 한웅쿰, 생콩가루 1스푼, 비닐봉지 1장 양념장 - 다진파, 다진마늘, 고추가루, 깨소금, 참기름, 양파즙 약간 맛간장 1스푼, 멸치액 1스푼 [ 만들기 ] 1- 꽈리고추는 꼭지를 따고. 물을 씻은후, 채 밭쳐 물기를 대강 빼...
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산나물 1000가지 요리법 2018.07.25해당카페글 미리보기
짠지를 만들기도 한다. 가지 냉국을 만들어 보리밥을 말아 먹으면 시원한 맛이 일품이다. 가지전, 가지찜 등 다양한 요리법을 시도해 볼 수 있는 재료다. *만드는 방법 : 손가락 굵기로 썰어 데쳐서 갖은 양념에 무치면 맛있는 가지 나물이 된다. *더덕...
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복 날 원기회복을 위해 먹자! 냉들깻국탕 공유 2018.07.07해당카페글 미리보기
복잡하면 만들기 싫어지고 그렇다고 만들어 놓은 음식이 맛이 없으면 안 되지요..ㅎ 제가 만드는 요리의 특징은 만드는 과정이 쉽게~ 만드는 조리 시간이 짧게~ 실패율은 최대 제로로 하기~ 그러면서 맛은 끝장 내주기 랍니다..ㅎㅎ 닭이 잠길 정도로 냉수...
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생콩가루로 만든 " 냉콩국수 " 2018.07.05해당카페글 미리보기
땅콩가루 2스푼, 잣 2스푼 소금 약간, 조각얼음 약간, 통깨 고명 - 계란 1개, 방울 토마도(노랑 빨강), 체리 1개 [ 만들기 ] 1 - 믹서기에 생콩가루와 땅콩가루, 깨소금 잣을 넣고 생수를 부어뭉치지 않도록 휘리릭 돌려 콩물을 만들어 놓습니다.. 2...
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자나깨나 칼국수 !! 2018.06.17해당카페글 미리보기
나의 강력한 의지에 정말 못말리겠다며 신발을 신는다. 영감이 겉절이를 사러 나가고 난뒤 부리나케 칼국수 만들기에 돌입 ,~~~ 밀가루에 생콩가루를 넣고 식용유 찔금, 물을 넣고 반죽을 해서 냉동실에 잠깐 숙성, 그 사이~ 멸치에 북어대가리 , 파뿌리...
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댓글 2018.05.13해당카페글 미리보기
밑반찬 만들기과정을 수강하는 데, 쑥국을 배웠어요. 쑥은 아무거나 사면 안된다고 하시네요. 저수지, 논 등에서 자라는 쑥은 사지 말라고 하시네요. 그래서 산에가서 직접 캐야하나...고민중입니다. 부끄럽게도..아직 쑥을 캐본적이 없네요. 답글 | 신고...
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4월(잎새달) 둘째주 숲속아이들의 밥상이야기 2018.04.14해당카페글 미리보기
냉이로 냉이찜을 해 보았습니다. 여기엔 없지만 쑥은 쑥버무리, 쑥된장국 등으로 봄 향기를 듬뿍 먹었지요^^ [재료] 냉이, 생콩가루, 양념장(집간장, 물, 미나리,참다래청, 참기름, 볶은깨) [만들기] 1. 냉이는 흐르는 물에 여러번 헹궈서 흙이나 이물질이...
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간편 국거리 만들기 2018.03.28해당카페글 미리보기
다들 아시죠 냉이 송송썰어 된장 생 콩가루 멸치 새우가루 마늘을 넣고 조물조물 한끼분량식 봉지에 담아 두면 바쁜 농사철 국거리 마땅치 않을때 냄비에 물 붓고 보글보글끓이면 끝~~~입니다 생콩가루라 처음 끓어 오를때 넘침 조심 그리고 메메 끓여야...