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촌부의 단상-버섯 종균 넣기 2024.04.29해당카페글 미리보기
[촌부의 단상] 버섯 종균 넣기 2024년 4월 29일 월요일 甲辰年 음력 삼월 스무하룻날 오늘 비가 내릴 것이라던 어제의 예보와는...비소식은 없다. 요즘 아침 기온은 들쭉날쭉이다. 낮은 기온에 서리까지 내리곤 했는데 오늘 아침 기온은 영상 10도, 서리는...
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포크레인과 패랭이꽃 / 김수봉 2024.04.28해당카페글 미리보기
푸나무서리가 없는 그곳에 갈 일이 없어졌다. 가을이 번쩍 지나가버리고 겨울의 끝자락에서 쑥부쟁이 싹이 돋을 때쯤 정비공사는 마무리된 듯했다. 시커멓게 뒤집혀진 맨땅에 시멘트 발린 자전거 길과 산책로가 만들어졌다. 거기에는 새봄이 되어도 봄의...
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식용버섯의 종류 2024.04.27해당카페글 미리보기
밀버섯 채취후 냄새를 맡으면 밀가루반죽 냄새가 난다. 뽕나무버섯(글쿠버섯) 떡받이가 있으면 뽕나무버섯, 없으면 개암버섯이다. 닭다리버섯 서리버섯 오이꽃버섯 민자주방망이버섯 (가지버섯) 여름~가을에 삼림의 낙엽위에 단생, 군생하는 자주빛의 낙엽...
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지금 산에 서리버섯이 끝나면서 느타리버섯이 발생 2024.04.27해당카페글 미리보기
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촌부의 단상-효붕이 환영식을 핑계삼아... 2024.04.27해당카페글 미리보기
다행히 서리 대신 이슬이 내려 촉촉함이라서 더 좋고 이슬을 머금고 하얗게 핀 돌배나무 꽃이 더 예쁘고 더 싱그러운 느낌의 봄날이다. 어제 늦은 오후 아내와 처제를 태우고 봉평으로 효붕이 시승식을 겸해 첫 운행을 했다. 운전을 하는 촌부를 제외...
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서리버섯 2024.04.26해당카페글 미리보기
한다. 생식하면 중독으로 위장장애 등을 일으킨다.데쳐서 찬물에 하루~이틀 담가서 요리한다 회색깔대기 버섯이라고도 한다 서리버섯은 송이버섯과에 속하며 10월중순부터 나기시작하여 11월초까지 수확할 수 있다. 대는 항아리모양을 하고 있으며 참나무...
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제발 맛있어져라~~~ 2024.04.25해당카페글 미리보기
재래 시장에 들려 산취나물 두 바구니 사고 애호박과 표고 버섯도 사들고 왔습니다 작년가을에 말려둔 시래기 물에 부렸다가...사 얼려두었던 냉동실에서 덩쿨 콩 꺼내고 팥도 삶고 검정 서리콩도 불려두고 주회 하루 전 저의 전공 실력 드디어 발휘 되는...
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24절기 의미 2024.04.25해당카페글 미리보기
음식으로는 버섯요리를 대표적으로 꼽는다. 또한, 추분 즈음이면 논밭의 곡식을 거두어들이고, 목화를 따고 고추도 따서 말리는 등 잡다한 가을걷이 일이 있다. 호박고지·박고지·깻잎·호박순·고구마순도 이맘때 거두어들여야 하지만 산채를 말려 묵은...
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주간농사정보17 2024.04.23해당카페글 미리보기
느타리 버섯 재배를 위한 배지, 종균 등을 준비, 재배사 소독과 청소 실시 축산 • (가축관리) 축사환경 적정 온습도 관리 및 청결 유지, 어린가축 건강관리 유의 • (가축질병) 농장 세척 및 소독, 방역 수칙 준수 등 차단방역 활동 철저 • (사료작물...
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촌부의 단상-설다목의 봄은... 2024.04.20해당카페글 미리보기
10도이고 서리도 내리지 않았다. 오늘부터 내일 새벽까지 꽤 많은 양의 봄비가 내릴 것이라는 예보이다. 24절기 중에 여섯 번째 절기, 곡우(穀雨)가 어제였다. 곡우의 의미를 되짚어보면 농사비, 봄비가 내려 백곡을 기름지게 한다는 뜻이다. 옛부터 '곡우...