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하루 30분 요리가 된다 2014.12.26해당카페글 미리보기
담긴 레시피로 아이들의 입맛을 사로잡는 실력파 요리 선생님이다. 뉴욕에서 푸드스타일링 마스터 과정을, 사단법인 궁중음식연구원에서 한과, 궁중 음식 과정을 이수했다. 현재는 쿠킹스튜디오 ‘9spices’를 운영하며 잡지, 신문, 방송, 단행본을...
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미자 언니네 맛깔난 오늘 밥상 / 선미자 / 로그인/263쪽 2014.10.03해당카페글 미리보기
심플장조림 도시락 반찬으로도 좋은 어묵마늘종조림 반찬 간장이라 색다른 맛 즉석오이피클 야무지게 돌돌 말린 심플계란말이...미자언니네 관자전 돌돌 말아 먹는 재미까지 가득 쇠고기야채말이구이 한 입 크기라 깔끔한 감자애호박해물전 고구마채를...
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나박김치&장조림 2014.09.02해당카페글 미리보기
대~~충 만들어 밧는데... 과연 첫 도전이 끝일까요??? 그리고 마지막 사진은 황금레시피라 해서 도전한~~ 돼지안심메츄랄장조림!!! 소고기장조림 보단 맛나더만요... 이것도 레시피대로 안하고 맘대로 대충 만들엇다는 점~~~~~ 물김치 상온에 두고 좀...
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돼지고기메츄리알 장조림.. 2014.04.17해당카페글 미리보기
맛나더라구요. 쇠고기는 조림하기에는 너무 질겨지기도 하고... 냉장고에 넣어두면 기름이 떠서 지저분해지더라구요. 게다가.. 아이들도 더 부드러운 돼지고기를 잘 먹기도 하구요. 물론 저는 꽈리고추만 주로 먹는지라.. 넉넉하게 넣었답니다. 재료...
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명절음식에 빠질수 없는 전 ~~ 2013.09.18해당카페글 미리보기
당근 소고기도 수입산으로 해서 양은 많으면서 가격은 2만3천원정도 됩니다. 그리고 각각 키친타월에 감싸 하루정도 핏물을 완전히 제거합니다. 그리고 국간장과 외간장의 황금비율로 양념을 만들어 물을 감하여 국물이 짜지않고 넉넉하게 하여 고기...
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시골 엄마밥 - 밥은 먹었니? 2013.06.19해당카페글 미리보기
쇠고기 장조림 119 양장피 잡채 120 아롱사태찜 122 북어 보푸라기 123 북어찜 124 북엇국 125 Special Page 엄마의 여름 샐러드 드레싱 오미자청 드레싱과 황금버섯 샐러드 126 매실청 드레싱과 샐러드 127 홍시 드레싱과 샐러드 128 검은콩 청국장가루...
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꼼꼼요리백과 - 헷갈리는 요리궁금증 400가지 속시원히 푼다 2013.01.24해당카페글 미리보기
과학적인 레시피 개발에 힘쓰고 있으며 국내 특급호텔에 근무하면서 익힌 서양 요리 지식을 접목, 세계화된 한국 음식의 개발에 탁월한 솜씨를 발휘하고 있다 Part 1 밥★죽★면 설익은 밥 되살리는 방법 * 밥물 맞추는 요령 모둠밥 맛있게 짓는 노하우...
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먹여야 할 12-36 개월 밥상 /정현미/미디어윌/282쪽 2012.08.10해당카페글 미리보기
관련 레시피 소개. 목차 Prologue 모모맘의 밥숟가락 계량법 이유식마스터기 사용하기 건강하게 맛내는 방법 유아식의 영양을 높이는 맛국물 맵지 않고 순한 아이 김치 초기 이유식: 생후 5~6개월 중기 이유식: 생후 7~8개월 후기 이유식: 생후 9~11...
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문성실의 아침, 점심, 저녁 /문성실/랜덤하우스/339쪽 2012.05.23해당카페글 미리보기
요리 레시피를 소개한다. 《아침점심저녁》은 기본 밥에서부터 국과 탕, 찌개, 건강반찬과 특별 요리까지 209가지 요리 방법을 완성 사진과 조리 과정 사진을 곁들여 따라 하기 쉽게 설명한다. 또한 요리 고수가 되기 위한 기본 요리 노하우도 함께 소개...
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맛없으면 신고하세요/홍신애/그리고책/271쪽 2011.10.25해당카페글 미리보기
조회수 레시피'로 뽑히기까지 했다) 당연지사 출판기획자의 눈에 띄었고, 이 책을 계약하러 한국에 들어오자마자 쏟아지는 일거리에 아예 서울에 눌러앉기로 했다. 현재, 각종 잡지와 방송에서 요리 칼럼리스트와 푸드스타일리스트로 맹활약하고 있으며...