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송이버섯산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
같은 길이로 썰어 참기름을 묻힌다. 04. 꼬치에 송이버섯과 쇠고기, 대파를 번갈아 끼운 다음 한쪽 면에 밀가루를 묻히고 달걀물...꼬치를 넣어 앞뒤로 지져 낸다. 4) 요리팁 · 옹희잡지에는 산적을 ‘살찐 우육을 2~3촌(寸) 길이로 잘라서 유장에...
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섭산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
않게 굽는다. 05. 다 익으면 간장과 참기름(1 : 1) 섞은 것을 산적위에 살짝 발라 색이나도록 한번 더 굽는다. 06. 구운 섭산적...㎝ 크기로 썰어 그릇에 담고 잣가루를 뿌려 낸다. 4) 요리팁 · 쇠고기와 두부는 다지고 으깨어 섞어서 끈기가 나도록...
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고추 마늘 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
먹는다. 풋마늘은 연하면 잎이 붙은 채로 된장이나 고추장을 찍어서 먹기도 하지만 썰어서 된장찌개에 넣거나, 쇠고기와 번갈아 꼬치에 꿰어 산적을 만든다. 간장(진간장)을 부었다가 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐서 장아찌처럼 먹기도 한다. 오월쯤에는...
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산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
지짐누름적의 세 가지가 있다. ‘산적’이란 날고기나 채소를 꼬챙이에 번갈아 꿰어서 불에 직접 굽는 것으로 쇠고기산적, 파산적, 떡산적 등이 있고, ‘누름적’은 양념하여 익힌 고기나 채소를 꼬챙이에 번갈아 꿰어 구운 음식으로 누름적·화양적 등이...
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비빔밥전유어 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료와 분량 만드는 방법 원문 재료와 분량 밥 4공기, 소고기(산적용 우둔) 100g, 달걀 3개, 무 100g, 도라지 100g, 고사리 100g, 미나리 80g, 콩나물 60g, 숙주 60g, 소금 ½작은술, 참기름 1큰술, 밀가루 4큰술, 식용유 적당량...
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불고기산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
술, 깨소금 1작은술, 후춧가루) 2) 기본정보 · 분량 : 4인분 기준 3) 요리과정 01. 쇠고기는 부채살로 준비해서 잔칼집을 낸 후 길이 6㎝, 너비 3㎝로 자른다. 02. 산적 양념장을 재료의 분량대로 만들어 잘 섞어준다. 03. ②의 양념장에 ①의 쇠고기를...
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각색산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 각색산적은 쇠고기와 고추, 더덕, 느타리버섯, 수삼, 쪽파 등의 갖가지 재료를 번갈아 가며 꼬치에 꿰어 번철에 노릇노릇하게 지져낸 화려하고 손이 많이 가는 음식으로 제사상이나 큰 잔칫상에 고임...
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버섯 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
살짝 찍어서 먹으며, 탕을 끓이려면 쇠고기로 맑은장국을 끓여서 저민 송이를 넣고 잠깐 끓이면 된다. 송이전골은 쇠고기...만드는데 각 재료의 담백한 맛이 잘 어울리는 음식이다. 송이산적은 쇠고기, 실파와 번갈아 꼬치에 꿰어 살짝 굽는다. 송이로...
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가제육 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
브티면 즉재 됻니라〈救方 下 29〉. • 산젹 : 산적. '산적'은 쇠고기 따위를 길쭉길쭉하게 썰어 갖은 양념을 한 후 대꼬챙이에...그니마곰 : 끊은 것만큼. 긏-〔止〕 + - # 이(의존명사) + -마곰(비교의 보조사). '산젹 허리 그니마곰'은 '산적의 허리...
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쇠고기산적꼬치 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
먼저 볶아주는 게 좋아요) STEP 5 나무꼬치에 새송이-쇠고기-파-새송이-쇠고기-파-쇠고기 순으로 꽂아주세요. STEP 6 달군팬에 기름을 두르고, 쇠고기 산적 꼬치를 중약불에서 앞뒤로 익혀주세요. STEP 7 알맞은 그릇에 담고, 잣가루를 뿌려 완성해주세요...