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12월 자연산 제철 회(방어,부시리,참숭어,가숭어,농어,참농어) 구분 법 안내 입니다. 2023.12.04해당카페글 미리보기
12월에 드실 수 있는 자연산 회. 방어, 숭어, 농어 제철 횟감 구분 법 안내입니다. 자세한 안내는 동영상에서 확인 부탁 드립니다. 항상 건강하세요. ... 신안군 임자면 전장포 어업 탁선장 *** **** **** . *** **** ****. 사업자 650-91-01495 통신판매...
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11월30일.민어,뻘낙지,활어(방어,보리숭어),암치홍어,묵,돌굴,감태,새꼬막,멍게,키조개,개불,해삼,홍가리비,각굴,홍어회,민물장어,배오 2023.11.29해당카페글 미리보기
새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다 ※꼬막을 씻을때 흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여 맑은 물이 나올때까지 씻은 후 소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고 다시 두세번 씻어줍니다. (바락바락 씻으면 뻘이 들어...
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생선 해산물 수첩 2023.11.23해당카페글 미리보기
12월이 제철이고 시간이 지나면서 단백질보다 탄수화물이 증가한다. 마른 것이 165칼로리, 11%의 수분, 39그램의 단백질과 2그램의 지방, 40그램의 탄수화물이 있다. 212 미역은 갈조류로 비타민과 무기질이 풍부한 알카리성 식품이다. 콜레스테롤, 변비...
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11월23일.뻘낙지,활어(방어,전어,보리숭어),돌굴,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,자연산미역 2023.11.22해당카페글 미리보기
많은 제철 활전어입니다. 자연산 활전어를 시메하여 보내드립니다. 21일 전어는 kg당 13 ~ 14마리 입니다. 마릿수 변동이 있으면 수정등록해드리겠습니다. 기상상태에 따라서 변동가능성이 있으니 발송여부 확인 후에 입금하세요~~ 2kg 27,000원( 추가시...
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[지극히 味적인 시장-6]-[전남 순천 오일장(2,7)]-[190401. 금. 김진영 작성의 경향신문 기사] 2023.11.12해당카페글 미리보기
붕장어나 숭어가 들기도 하지만, 칠게잡이 그물이다. 칠게는 사람이 다가가면 재빠르게 숨는다. 갯벌에 발을 치고 그 끝에 끝이 막힌 그물을 놓아 잡는다. 물이 빠지면 갯배 타고 나가 그물에 갇혀 있는 칠게를 털어낸다. 쉽게 잡는 듯싶지만 갯배를 뭍...
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2 일 영도 바다 2023.11.02해당카페글 미리보기
지금 나오는 숭어는 씨알도 굵고 반찬 거리가 됩니다 이즘 나오는 숭어 손맛도 있지만 육질이 좋습니다 원래 숭어는 동지 숭어가 기름지고 살이올라 제철이 됩니다만 이시기 나오는 숭어도 살이 오르는 시기라 괜찮습니다 싱싱할때에는 회를 뜨거나 죽은뒤...
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2023년10월18일(수요일) 해파랑길 제 44 코스 탐방기 2023.10.18해당카페글 미리보기
개불, 숭어, 가자미 등 싱싱한 수산물을 사시사철 맛볼 수 있는 항구로도 유명한데, 특히 10월에 제철을 맞는 '도루묵'은 특유의 매력적인 맛으로 전국 미식가들의 입맛을 유혹하고 있다. 이와 함께 설악산과 오대산 사이의 깊은 산자락에서 솔향을 가득...
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[산지니/신간] 탐식 기행, 소울푸드를 만나다 2023.10.18해당카페글 미리보기
고등어회 등 익숙한 수산물부터 기장 까시리, 영도 곰피, 낙동강 갱갱이젓, 거제 씸벙게, 남해 앵아리, 을숙도 밀기 등 조금은...싱그러운 봄날의 식탁’에는 그 계절에만 맛볼 수 있는 제철 식재료, 특히 따뜻한 봄날에 만날 수 있는 봄나물 음식을 수록...
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5 일 영도 바다 2023.10.05해당카페글 미리보기
감성돔 벵에돔 전갱이 숭어등 어종 다양 합니다 어제 감성돔 회를 떠 보니 이제 살이 오르고 있고 등짝에 누런 기름도 올라 오면서 제 맛이 나고 있습니다 감성돔은 등짝이 누런 기름이 올라야 제맛이 납니다 지금은 나오는 고기들이 전반적으로 회로는 맛...
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여름 제철 생선 함께 알아볼까요? 2023.09.04해당카페글 미리보기
떨어져 회를 먹지 않는 것이 좋다고 생각하시는 분들이 많지만 여름 낚.시를 즐기며 그 자리에서 바로 맛보는 회의 맛은 많은 분...수 있게 된 것이 사실입니다. 가장 대표적인 여름 제철 생선 중 하나는 바로 민어입니다. 보통 해수어는 봄에 산란기...