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과메기를아시나요? 2005.11.08해당카페글 미리보기
꽁치 말리기 작업이 한창이다. 혀끝에 감기는 쫄깃쫄깃한 맛이 일품인 과메기는 보름 가량의 건조ㆍ숙성작업을 거쳐 만들어진다...만큼은 말린 꽁치인 과메기에 명성을 내줘야 한다. 과메기란 원래 꽁치나 청어 를 생선의 눈(目)을 꿰어(貫) 말리던 이...
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2004년 10월 14일 풍산 방송국 뉴스 2004.10.15해당카페글 미리보기
화력 건조기로 벼를 말리기보다 자연건조 시 미질이 더욱 좋아진다는 인식을 하고 있어 벼의 도로 위 자연건조 시 사고를 막기 위한 행정당국의 철저한 지도 감독이 요망되고 있다. IT로…이벤트로…'탈춤축제' 빛내 10일 폐막된 '안동국제탈춤축제 2004...