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"흰 밀가루 NO!”…쌀빵, 집에서 쉽게 만들수 있어요 [식탐] 2023.03.16해당카페글 미리보기
준다”며 “식빵을 비롯해 바게트, 팥빵, 요즘 유행인 소금빵 등도 만들 수 있다”고 했다. 글루텐에 예민한 사람은 글루텐이...좋다. 항산화물질이 더해지면서 시선까지 사로잡는 빵의 색감을 내준다. “밀가루 반죽과는 달라”…‘쌀빵 만들기’ 포인트...
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빵의 혁명!! 생쌀로 굽는 빵 2023.02.27해당카페글 미리보기
촉촉한 식빵을 만들 수 있다. 쌀을 충분히 불려 믹서기에 넣고 곱게 간 뒤 실온에서 반죽이 2배로 부풀 때까지 발효한 뒤 구우면 된다. 집밥도 좋지만 가족들과 함께 ‘집빵’을 구워 보고 싶은 마음이 금세 든다. 무엇보다 친근한 재료, 쌀! ‘밥’이...
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천연발효종르방/ 사워도우빵 2023.02.24해당카페글 미리보기
호밀, 쌀가루 등등 다만 하얗게 정제된 것만 피하시면 됩니다. 나중에 사워도우 빵 만들때도 unbleached 사용하셔야 합니다. 강력분+호밀 사용을 권해 드립니다. 결과가 제일 좋더라고요. 5) 르방 만들 때 용기의 크기는? 중간에 교체해도 되는지 ? 네...
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겨울야영 네 번째 준비 모임_어벤져스팀 2023.01.19해당카페글 미리보기
공통으로 쌀 한 컵, 우유 두 개, 수저 한 짝, 먹고 싶은 밑반찬 들고오기로 했습니다. 마요네즈, 식빵, 어묵은 회비로 구매하기로 합니다. 저는 이번 야영에 케찹과 볶음깨, 그리고 식용유를 들고 갑니다. 마지막으로 겨울밤놀이 준비했습니다. 어벤져스팀...
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◈ 생활속의 지혜 180가지◈ 2023.01.16해당카페글 미리보기
말랑말랑한 식빵으로 문지르면 된다. 또 벽의 전기 스위치는 고무지우개를 이용하면 깨끗해진 다. 65. 아이스크림은 랩 씌워 보관 아이스크림을 냉동실에 보관 할때는 표면을 평평하게 만든다음 그 위에 랩을 씌운다. 랩을 씌우지 않으면 아이스크림에...
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샌드위치나 베이글 치트키 스프레드 "쪽파베이컨크림치즈" 2023.01.11해당카페글 미리보기
찜 만들기 시작 1. 올리브유 넣고 다진베이컨을 바싹 볶아주세요 2. 식혀주세요 (기름많으면 키친타올에 올려서 식혀주면 기름기도 빠지고 더 담백해짐) 3. 다진쪽파에 마요네스 (타르타르소스넣어도맛있더라) 3베라수저 올리고당 3베라수저 (없으면 꿀...
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생활 고수들의 지혜 총정리, 돈 주고도 못사요 2023.01.06해당카페글 미리보기
물에 쌀을 담갔다가 씻어서 물기를 빼놓는다. 다음날 밥을 지을 때 한번 더 미지근한 물로 헹군 뒤 밥을 지으면 냄새가 나지 않는다. ★ 생선 비닐 벗길 때 민물 생선을 요리할 때 보통 비늘을 벗기게 되는데 칼로 긁어내면 비늘이 튀어 조리대 와 부엌...
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겉바속촉 겨울 별미 - 쌀가루 굴튀김 2023.01.04해당카페글 미리보기
즙 1큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간, 다진 딜 약간) <만들기> 1. 굵은소금을 녹인 물에 굴을 넣고 두세 번정도 살살 흔들어...씻은 후 물기를 빼고 맛술·후춧가루로 밑간한다. 3. 쌀 식빵은 4등분해서 믹서에 간 뒤 파슬리와 섞는다. 4. ②에 쌀가루...
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[ 제과기능사, 제빵기능사 ] 2023년도 국가기술자격 상시검정 시행계획 2022.12.30해당카페글 미리보기
기능사(쌀식빵)의 신규과제 공개 시점은 언제인가요? A) '23년도 상반기 큐넷을 통해 공개할 예정입니다. Q) 신규과제의 시행은 언제부터인가요? A) '23년도 상반기 과제 공개 후 6개월이 지난 시점부터 시행합니다. 따라서 '23년도 하반기 시행할 예정...
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세계의 다른 지역은 생일을 어떻게 축하할까? 각국의 이상하지만 재미있는 생일 전통! 2022.12.21해당카페글 미리보기
기본적으로 식빵, 버터, 그리고 다양한 색깔의 스프링클로 만들어진다. 이것은 모든 아이들의 생일 파티에서 꼭 필요한 음식이다! ©Shutterstock 귀 잡아당기기 스페인, 이탈리아, 아르헨티나, 헝가리를 포함한 일부 국가에서는 친구들이 생일인 사람의 귀...