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주 간 식 단 표(2020년 03월 09일~ 2020년 03월 15일) 2020.03.10해당카페글 미리보기
녁 간 식 03월 09일 (월) 잡곡밥,소고기무국 꽈리고추계란장조림,고들빼기무침 김치류 잡곡밥,육개장 청포묵야채무침,새송이볶음 김치류 잡곡밥,홍합살미역국 병어무조림,오이달래무침 김치류 오전 : 유제품(선택) 오후 : 계절과일 및 다과류 특이식 (연식...
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2월 2째주 식단표 2020.02.23해당카페글 미리보기
녁 간 식 02/10 (월) 계란파국 카레라이스/콩나물국 사골우거지탕 수제요구르트 꽁치무조림 치킨가라아게*치킨소스 동태전 마늘쫑볶음 매콤어묵볶음 감자나박조림 순두부*양념장 단무지 청경채나물 김치 김치 김치 토마토 두부야채죽 검은깨죽 바지락살...
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Re:건강해지려면???? 2020.01.28해당카페글 미리보기
음식의 간을 맞추는데 없어서는 안되는 게 우리의 전통 소금, 즉 자염煮鹽입니다. 자염은 화염火鹽, 전오염煎熬鹽, 육염陸鹽 등으로 부르며, 바닷물의 염도를 높인 뒤 끓여서 석출시키는 소금입니다. 보통 우리의 전통 소금 제조방법이 천일염 방식으로...
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12월 4째주 식단표 2020.01.20해당카페글 미리보기
녁 간 식 12/23 (월) 소고기두부국 청국장찌개/보리밥 홍합탕 수제요구르트 너비아니조림 닭볶음탕 돈육간장불고기 맛살야채볶음...밥*달래장/아욱국 오징어무국 수제요구르트 계란장조림 자반고등어구이 딤섬 돈민찌애새송이볶음 순대볶음 알감자조림...
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2020년 1월 식단 및 간식 2020.01.04해당카페글 미리보기
묵국 안동찜닭 느타리버섯볶음 봄동된장무침 배추김치 혼합잡곡밥 콩비지찌개 오징어야채볶음 옥수수콘샐러드 숙주나물 배추김치...김치 혼합잡곡밥 유부장국 언양식불고기 오이지무침 파래자반볶음 배추김치 열량/ 단백질 (kcal/g) 571 / 15 527 / 20 529...
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바다의 보리 2019.11.10해당카페글 미리보기
것이 안동간고등어다. 고등어를 찾는 사람은 크게 증가했지만 어획량은 한때 40여만t에서 10여만t으로 크게 감소했다. 기후변화로 수온이 바뀌고 서식어장이 훼손된 탓도 있지만 더 중요한 것은 남획이다. 일 년도 되지 않은 어린 고등어를 마구 잡는 탓...
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9월 1째주 식단표 2019.10.20해당카페글 미리보기
녁 간 식 09/02 (월) 소고기미역국 유부주머니어묵탕/흑미밥 오징어무국 수제요구르트 돈채오이볶음 낙지떡볶음 소불고기 메란감자조림 야채계란찜 얼갈이된장지짐 건새우무지짐 비타민겉절이 가지볶음 김치 김치 김치 포도 두부야채죽 녹두죽 해물죽...
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2019 제31호 연간집 시 3편/권 옥 희 2019.09.26해당카페글 미리보기
같은 손끝으로 모자람도 넘침도 없이 굵은 소금을 팍팍 질러 넣었다 염장을 지른 살결마다 짠맛으로 길들이며 간 고등어는 안동으로 가서야 자반의 맛을 제대로 품었다 흐물흐물한 슬픔도 농도가 짙으면 야물어지듯 짠 바다에서 슬픔으로 녹여낸 살이 구수...
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9월 제철음식 2019.09.02해당카페글 미리보기
진 안동 간고등어가 유명해지기도 했지요. 맛이 있기로 유명한 고등어회도 제주도를 비롯한 고등어 산지에서만 맛볼 수 있었어요. 하지만 최근에는 기술이 발달해 신선한 상태로 유지하면서 운송할 수 있는 시스템이 갖추어져 전국 어디에서라도 신선한...
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2019년 7월 식단표 입니다.^^ 2019.07.11해당카페글 미리보기
국내산 고등어:노르웨이산 소고기:호주산 돼지고기:국내산 닭고기·오리고기:국내산 고춧가루:국내산 꽁치:대만산 참치캔:원양산...간식 7월 29일 월요일 잡곡밥/ 새우살죽 김치콩나물국 간돼지야채볶음 무나물 메밀나물 김치 잡곡밥/ 땅콩죽 콩국수 어묵...