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피를 맑게 하는 건강 요리 2023.09.16해당카페글 미리보기
샐러드 야채를 접시에 담고 요구르트 드레싱을 곁들여 낸다. 마늘 마늘의 매운 성분인 ‘알리신’은 콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다. 뿐만 아니라 간장에서 콜레스테롤 합성을 촉진시키는 효소의 활동을 억제해 혈중의 나쁜 콜레스테롤을 감소시킨다...
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술의 역사와 음주문화 2023.09.08해당카페글 미리보기
맥주를 만드는 법을 가르쳤다고 한다. 그리스 신화에 의하면, 디오니소스가 술의 시조라고 한다. 술을 가리켜 '박카스'라고도 하는데, 이것은 나중에 디오니소스가 붙여진 이름이다. 디오니소스는 생후 6개월만에 어머니 세멜레가 죽자 요정들의 정성으로...
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요리 121 가지 2023.09.04해당카페글 미리보기
④야채가 어우러지게 끓으면 근대를넣고 소금으로 간한다. [49] ♣ 김치찌개 ※ 재료 : 4인분 기준 배추김치 1/2포기, 돼지고기...후춧가루, 소금, 고추가루 1큰술식용유, 물 적당량 ※ 만드는 법 ①배추김치는 속을 털어 낸 후 4∼5cm길이로 썰어 준비...
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장마철에 좋은 5가지 건강음식 2023.09.03해당카페글 미리보기
한다. 만드는 법은, 먼저 콩을 물에 담가 불리고 팥은 삶아 건지며, 찰수수와 차조 ·찹쌀을 씻어 일어 놓는다. 찹쌀 ·팥 ·콩 ·찰수수를 고루 섞고 받아놓은 팥물에 맹물을 보태어 보통 밥을 지을 때보다 물을 적게 넣어 소금을 물에 섞어 밥을 짓는다...
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연근(치질,뇌졸중 예방 등) 2023.09.01해당카페글 미리보기
1일 2회 작은 스푼 하나를 물과 함께 마시면 되지만 죽처럼 만들어 먹는 방법도 있다. ·연근 분말탕을 만드는 방법 연근의 분말은 작은 스푼 하나로 전분, 흑설탕을 물로 녹여서 먹는다. 전분과 흑설탕의 양은 각각 기호에 맞춰 가감하면 된다. 다채로운...
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당뇨병 예방과 치료에 좋은 식품 및 약초 10가지 2023.08.24해당카페글 미리보기
있습니다. 야채나 과일 등은 섬유질을 섭취할 수 있도록 튀기거나 볶는 조리법을 피하고 가능한 생으로 드시고 아니면 삶거나 굽는 조리법을 사용하시는 것이 좋습니다. 설탕이 많이 들어있는 음식들은 피하는 것이 좋지만 갑자기 저혈당이 나타날 경우...
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고혈압/저혈압/뇌졸중/빈혈 2023.08.23해당카페글 미리보기
빈혈이 조금씩은 있다. 임신, 출산, 수유, 월경 등으로 빈혈을 겪는 많은 여성들에게 권하는 것은 푸른색 야채의 섭취와 함께 용안아교죽이다. <재료> 용안육 7g, 아교 3g, 대추 3개, 현미 30g, 소주 반컵 <만드는 법> ①물 2리터에 용안육과 대추를 넣고...
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중년건강 무병장수 병후회복 2023.08.23해당카페글 미리보기
장어죽 <효능> 부드럽고 은은한 맛의 장어죽은 식사 전 수프처럼 먹어도 좋고 식사 뒤 후식으로도 좋다. 특히 병후 쇠잔한 몸을 추스르는데 효과가 뛰어난 영양식으로 꼽힌다. 장어의 효능은 누구나 아다시피 기력이 쇠약한 데에 먹으면 바로 효과를 느낄...
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▶ 음식 건강 이야기뽕잎의 효능-12 2023.08.22해당카페글 미리보기
물이 절반 이상 줄어들 때까지 잘 달여서 수시로 마신다. 일본의 옛 한방 기록인 끽다양생기(喫茶養生記)에 보면 뽕죽을 만드는 방법애 대해서 이렇게 기록되어 있다. - 굵기가 한치(약 3cm)정도인 뽕가지를 세치(약 9cm) 길이로 잘라 가늘게 쪼갠 다음 물...
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◆ 체질에 따른 식이요법 2023.08.11해당카페글 미리보기
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